宜兴茶属于绿茶吗？宜兴茶是什么茶？-品茶界

您现在的位置: > 茶史茶识

宜兴茶属于绿茶吗？宜兴茶是什么茶？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-14 11:01:47 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

在我们身边，说起宜兴茗茶，可能很多人都不知道。因为宜兴茗茶的名气不如名牌绿茶茶是，人们不知道也是可以理解的，所以为了让大家了解宜兴茗茶，下面我就给大家介绍一下宜兴茶吧！

宜兴茶属于绿茶

宜兴产茶历史悠久，是江苏省茶叶主产区之一。宜兴茶是宜兴的地方特产。主要包装是绿茶，通常是碧螺春、阳羡雪芽或京溪云片。

宜兴是茶的绿洲，拥有茶园3500多公顷。宜兴古称阳羡，故宜兴茶也称阳羡茶。这里主要生产绿茶和红茶。主要绿茶有碧螺春、阳羡雪芽、京溪云片、毛尖等；红茶有珠海金茗、野山红等。

宜兴茶叶生产工艺

1. 采摘

碧螺春的采收和加工非常严格。每年春分前后开采茶是，以春分至清明期间品质最佳。每年春分前后开采，谷雨期前后结束。春分至清明期间采摘的明前茶品质最为名贵。通常采摘时一芽一叶展开，形状像鸟的舌头。采收的芽和叶必须精心采摘，采摘当天炒制。采收的芽叶要及时精心采摘，剔除鱼叶和不合格的芽叶，保持芽叶均匀。

2. 完成

在平盆或倾斜盆中进行。当锅温190~200℃时，加入叶子500克左右，以摇动为主。双手炒至完全捞出，摇匀，切碎均匀，无红梗即可。没有红叶或熏叶，持续3到5分钟。

3、揉捏

锅温70~75℃，摇、炒、揉三种手法交替使用。在摇、炒、揉的过程中，随着茶叶含水量的降低，逐渐形成条状。炒茶时，茶叶要握得松紧适度。太松不利于紧。如果太紧，茶叶溢出，容易在锅面上形成“煮”，产生烟味，使茶叶颜色变黑，茶条折断，毛毛脆化。脱落。当茶叶干度达到60%~70%时，持续10分钟左右，继续降低锅温，开始揉面团的过程。持续了大约12到15分钟。

4.揉面团，露出纹理。

是形成如蜗牛般卷曲、充满绒感的造型的关键工序。锅的温度为50-60℃。炒的时候，用双手用力将所有茶叶揉成几个小球。时不时地摇晃它们。重复几次，直到条带卷曲并露出头发。当干燥80%左右时，进入干燥工序。持续了13-15分钟。

5、干燥

采用轻柔揉捏、轻煎手法，达到定形、持续显毛、蒸发水分的目的。待干度90%左右时，取出锅，将茶叶铺在桑皮纸上，将纸放在锅上，用小火烘烤至干。盆温30-40℃左右，干叶含水量7%左右。需要6-8分钟。全程约需40分钟。

宜兴茶的喝法

1. 品茶

茶是故乡浓_茶是凉性的还是热性的_茶是

将茶直接从茶壶中倒入茶壶中，然后由专人呈现给饮茶者观看茶的形状。

2. 保温锅

将热水倒入壶中至半满，然后将壶中的水倒入茶池中。

3. 泡茶

将茶河的茶叶放入锅中。

4.温热保湿泡沫

将水倒入壶中，直至满，盖上盖子，立即将茶倒入海或茶杯中。这使得茶叶能够吸收温度和湿度并保持萌芽状态，这有助于揭示初泡茶的特性。

5.温暖的茶海

将温热的冲泡水倒入茶海中，温热即可。

6. 温杯

用茶海里的茶水来温茶杯。有没有温杯，都会影响茶汤的温度。温差约为3-5℃。

7.第一个泡沫

茶是故乡浓_茶是_茶是凉性的还是热性的

将适度温热的热水倒入锅中。时间取决于您冲泡的茶。

8、干锅

拿起茶壶，先用茶巾沾一下底部，以除去茶壶底部的水滴。

9.倒茶

将茶汤倒入茶海（茶杯）中。

10.分杯

以茶海（茶杯）中的茶水倒入茶杯五分之八满为宜。

总的来说，通过上面的介绍，大家应该对宜兴茶有了更多的了解，因为宜兴茶最著名的就是碧螺春，当然除了碧螺春之外还有很多其他种类！

信息来源于网络收集，本网站不对信息负责任，如有涉及版权问题请联系站长处理，非常感谢！

标签：

【关闭本页】

上一篇：陈书玉：茶是综合文化载体

下一篇：喝茶的经典句子

相关资讯

更多>>茶类茶品

1 人才培养、产品创新……海垦这家公司专注用心做好茶

2什么是茶叶发酵？和其他发酵方式有什么不同

3泡茶时水线是什么？

4扣手礼的习俗来历

5喝茶不能杀灭新冠病毒，还喝吗？

6少女无修茶道，传统文化魅力

7 宜都市申遗办：民国年间宜都同福茶厂

8多喝茶、常喝茶，无病一身轻！

9这些茶叶名，第一次听就容易让人误会

10 《品牌中国》与小茶驾到签约仪式圆满成功

更多 >>茶叶品牌

“一两黄金一两茶叶”，是谁	武夷山十大茶叶品牌，武夷山
普洱被公认为是最好的熟茶。	勐海四大茶厂排行榜，哪个牌
中国十大普洱茶品牌云木最新	千亿产值的“云茶”如何做精
普洱茶应该选择哪个品牌？性	新茶饮料与传统茶产业：竞争
2020年中国烧烤十大品牌出炉	中国主流咖啡连锁品牌盘点：
“十四五”规划解读——茶产	专家：注重品牌建设让中国茶
2018年我国茶产业现状分析，	白茶网是白茶行业的服务平台
万州区茶区公共品牌建设与保	2022年，蕉城区茶园基地升级

本站域名：

www.pinchajie.cn

微信