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中国西北和中亚各民族自古以来以肉类和奶制品为主。 茶，特别是黑茶，可以为他们提供人体不可缺少的多种维生素和微量元素，促进消化，防止积滞，增进健康。 故古书中记载：“人嗜乳酪，不能得茶，故困而病。故自唐宋以来，以茶制马、羌融，明代以茶制茶”。王朝造得特别稠密，有官茶，也有商茶，都是用来换马的。” 因此，从唐末开始，茶制在全国推行。 用于交易马匹的茶称为官茶，受政府茶马部门严格控制； 用于商业经营的茶称为商务茶。 、 政府征收的税费。sLu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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安化茶成为商品茶。 最早的记载是在唐朝末年。 杨业的《山府经书录》记载，“曲江薄茶”曾销往江陵、襄阳地区。sLu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宋熙宁五年（1072年）置安化县。 到了元佑年间（1086-1094年），朝廷在安化龙塘资水河畔设立了贸易中心，从安化县收购茶叶。 宋代从安化交易所获得的茶叶是官茶还是商茶，没有记载。 但到了宋元丰四年（1081年），西北的茶场司和买马司并入茶马司，茶换马的次数增多。 因此，安化茶极有可能在宋代元丰、元佑年间已成为官茶的一部分。sLu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

元清时期，国家是马背民族统治的，没有定期的茶换马活动。 安化黑茶成为官方茶的最早文字记载是在明代。 明朝初期，茶马交换的控制十分严格。 朱元璋的女婿兼妃子欧阳伦命家人走私茶叶，被朱元璋处死。 但到了永乐年间（1402-1424年）官茶是什么茶，为了笼络少数民族，永乐皇帝增加了每匹马可以兑换的茶叶数量； 另一方面，交换的马匹主要来自西北地区。 这样，只需要川茶就可以换马了。 还远远不够，以安化黑茶为代表的湖南黑茶已经开始崭露头角，但尚未纳入官方茶的范围。 万历二十三年（1596年），陕西布政司副使李南将茶马法的崩溃归咎于湖南茶，上书禁止湖南茶出省。 御史徐乔认为官茶是什么茶，陕西汉中、四川的茶叶少而贵，而湖南的茶叶丰富，价格也便宜。 汉中、四川的茶味甘、淡，湖南的茶味苦，适合肉食人群。 所以，营销湖南，不会阻碍汉中、四川。 茶叶只会扩大市场，造福西北少数民族。 最终户部采纳了徐桥的建议，规定官茶以汉中川茶为主，湖南茶为辅。sLu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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然而，以安化黑茶为代表的湘茶一旦被列入官方茶名录，就被西北少数民族乃至中亚各族所接受。 逐渐发展成为“无安化名牌不买”，并逐渐占领了大部分边境地区。 销售市场。 这是一些东西。sLu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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