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我国茶产业面临这八大问题。传统茶产业该如何发展？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-10 04:01:02 点击数：0次

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我国茶园面积稳步扩大安徽茶叶有哪些品牌，产量和产值逐年增长，产业规模稳居世界第一。

目前我国茶产业发展面临哪些问题？

1、从生产加工来看，生产规模小，茶叶加工遵循传统，创新能力弱。

我国茶叶生产，首先是生产规模小，小生产与大市场的矛盾，以小农户为主体的茶叶管理体制与现代茶产业的矛盾将长期存在，影响我国茶产业全球化和产业化。改变。从某种意义上说，没有规模就没有海外市场。

能否解决原料小规模生产与产品市场规模化的矛盾，是制约茶叶走出去的关键因素之一。

另一方面，我国茶叶加工技术长期以来没有创新，遵循传统，新产品创新滞后于国际市场对茶叶的需求。国内市场也是如此。茶叶企业基本不懂消费者，更谈不上技术进步！

2、从流通和销售方式看，传统、原创

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我国的茶叶交易仍是原来的小店现货交易方式。一是交易规模小；二是自产自销；第三，产品同质化。茶产业的全球化需要一定规模的交易市场来推动。

我国茶产业原始的贸易方式和管理方式的存在，使得我国很难实现真正意义上的全球销售。

3、经营主体能力薄弱，难以实现全球化经营转型。

全球运营要求企业根据全球市场的要求配置资源、进行营销。

当前，我国茶叶出口企业面临一系列制约其发展的问题：一是茶叶国际贸易人才少，现有人才难以稳定；二是业务网络建设难度大，全球运营和国际贸易成本高；三是面向国际市场产品创新困难，同质化竞争激烈，效率低下；四是难以提供高质量的国际服务；第五，基于家族经营的传统管理和组织方式不适应全球化。

但现阶段很多地方已经在尝试走出去，中国的“一带一路”等战略也提供了机遇。但茶行业技术、产品创新、人才过度流动等弊端亟待改变。茶企业的眼光和长远眼光决定了他们的未来！

4、从茶产业生态链来看，自身产业服务体系尚不完善。

传统茶产业服务体系的特点是没有专门的部门和企业从事茶产业服务工作。兼职服务多，专业服务机构少。服务活动多，有效服务少。准政府协会多安徽茶叶有哪些品牌，法人实体少，政府支持少。

我国茶产业服务体系建设正处于起步阶段。协会基本上只是纸上谈兵，利益优先。与葡萄酒行业协会相比，简直是天壤之别。

企业发展找不到权威服务机构提供有效咨询；目前的低水平服务不能满足全球茶产业发展的实际需要；服务无法做到正规、专业。推动中国茶产业全球化，必须通过建立现代信息流、物流和服务体系，打造全球化的商贸平台。同时，专业的咨询服务和企业战略也值得期待。

即使现在有很多茶叶平台，但可惜的是，他们基本上都是在打造自己的电商产品，而平台只是作为流量池！平台与茶企的关系不能是“非零和游戏”。可惜茶高调不守平台。

5、从产品结构形式看，形式单一、结构不合理。

低档绿茶供大于求，量增价跌。中高档绿茶规模较小，规模化难度大，推广力度弱；标准参差不齐，企业与市场脱节，跟不上消费升级的步伐。

比如，自从普洱茶炒作、收藏流行后，白茶、黑茶就直接追随了普洱茶的脚步，产品结构和形态甚至被直接复制。说白了，茶企与市场脱节、缺乏创新才是根本！

6、从产业价值看，价值链短

功能单一。第一，主要以茶产品为主，其他功能没有发挥。二是产业价值创新，导致产业总价值较低。例如，茶叶产品主要是原料茶和生茶，技术含量低，价格竞争程度低。经济效益低。但随着生产结构的变化，品牌茶和中高端茶正在成为出口的重要品类。

当然，不少茶企也在紧随其后，认为如果赶上包装和促销，就可以从中低端转向中高端。产品质量再好也没用，永远无法东山再起。产销一体化似乎很流行，但做得好的人并不多。诚实做事，你就会得到你想要的！

7、从市场策略看，新市场开发欠佳。

绿茶和乌龙茶是我国的主导品种，但绿茶市场70%在亚洲、非洲等伊斯兰国家。乌龙茶市场主要在日本和东南亚。欧美、中东市场尚未开发好，营销理念落后。各茶品类的宣传推广跟不上。过来。如何在传统市场推广新产品，在新市场开拓市场。

不仅在营销方式上，而且在品牌建设上，都没有任何特色，没有区分和定位。许多茶企认为品牌实际上就是营销。品牌的意义没有体现出来，很容易被混淆。跟上来。所谓的产品定位只是自以为是的产品定位，而所谓的用户需求和市场调研永远是老板的脑门决定的。

八、从外部经营环境看，市场壁垒趋于严峻。

(1)指标多。茶叶进口国，特别是经济发达国家，本身不生产茶叶，因此对进口茶叶设定了非常严格的农药残留限量（MRL）标准，存在明显的技术壁垒倾向。

(2)变化快。发达国家的标准发生变化，给我国茶叶出口造成了一定的困难。可以预见，随着我国茶叶出口规模的增大，各国利用技术壁垒保护国内企业利益的政策行为将越来越普遍，技术要求也将越来越严格。

（三）新情况越来越多。随着全球化进程的加快，国际跨境采购对供应商提出了新的要求。人们对生产者的社会责任要求越来越高。也会影响我国茶叶出口。

（四）应对措施不力。目前，由于我国茶叶生产以茶农为主，生产过程难以监控，这使得有机、无公害茶叶的生产和基地建设十分困难。

传统茶产业将如何发展？

首先，茶叶消费要回归大众。茶叶曾经是一种多功能的礼品，茶叶的价格也因此水涨船高。然而，这最终导致了一个尴尬的局面，那就是“买茶的人不喝，喝茶的人不买茶”。要改变这种趋势，茶必须回归大众。

其次，茶产品要融入日常生活。目前，深加工产品仅占我国茶叶产品的3%左右。还存在加工工艺落后、产品技术含量和附加值低的问题。如今，茶正从散装茶走向速溶茶、袋装茶、保健茶等形态，这也使得茶渗透到消费者生活的方方面面。

三是茶文化进一步大众化、多元化。茶不仅可供春雪时节的人们饮用，也可供生活在乡村下游的人们饮用。

茶是一种农产品，也是一种文化产品。其多样化的属性为茶的发展提供了多种可能性，可供选择的路径也有多种。寻找茶叶市场新的可能，需要研究细分市场，提高产品质量，进行适当的营销。通过这些层面的共同推进，我们才能在当前的转型中占据领先地位。

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