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什么是陈茶？VIn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

老茶是指前一年或更长时间采摘加工的茶叶。 即使储存得当、茶性良好，也统称为老茶。 习惯上称当年春季从茶树上采摘的第一批鲜叶，加工成新茶。 近年来，陈茶逐渐成为市场新宠。 许多茶友喜欢甚至热衷于喝陈茶。 也有很多老茶友喜欢买当年的新茶，妥善保存，来年再喝。 那么喝老茶有没有坏处呢？VIn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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个人感觉，对于大多数茶品种来说，新茶确实比老茶好。 两年的茶，无论是色泽还是滋味，总给人一种“香浓味暗”的感觉。 新茶汤色淡而明亮，滋味“淡”陈年老茶是什么茶，香气高； 老茶汤色较红、较浓，香气不是很明显，但“喉底”好，滋味醇厚深沉。 因为在储存过程中，由于光、热、气体的作用以及茶叶本身成分的转变，茶叶中的一些酸、酯、醇和维生素等慢慢氧化或缩合，最终改变了颜色、风味。茶叶的形状、形状等。 它向不利于茶性的方向发展，产生霉气、霉味、霉色。VIn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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大多数新茶的滋味和色泽都比老茶好，比如绿茶、乌龙茶，都是当年的新茶，品质好，营养成分也好。 翌年以后，由于光、热、水、气的作用，茶叶中的酸度会丧失一些。 酯、酯、醇、氨基酸和维生素的氧化或缩合形成其他水不溶性或挥发性化合物。 然而，人们所需的茶叶有效成分却减少了。 不仅口感受到影响，营养也受到影响。 但普洱茶、沱茶、六堡茶、红茶、白茶等少数特殊茶类除外。 只要保存得当，陈年越久，品质越好。 绿茶存放时间过长，其营养成分会受到影响，保健作用也会降低。 只要保证不发霉，喝还是没有问题的。 至于白茶，确实是越老越好。 有“一年茶、三年药、七年宝”之说，就是说白茶越老越好。VIn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

因此，只要是保存得当、没有变质的老茶陈年老茶是什么茶，就可以放心饮用。 它不会对我们的身体造成任何伤害。 而且，很多老茶虽然对我们有好处，但不如新茶新鲜。 如果老茶已经变质了，最好不要喝！VIn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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