冷历史会说话Ⅵ来一杯宋茶③｜宋茶也分“级别”“高端”“女士级别”-品茶界

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冷历史会说话Ⅵ来一杯宋茶③｜宋茶也分“级别”“高端”“女士级别”

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-06 04:00:43 点击数：0次

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找个什么都没有发生的地方，喝一杯茶，走进宋代的茶文化。这是四川新闻联播特别节目《冷史谈第六季：来杯宋茶》。

今天我们要讲的是：宋茶也有“替代品”、“高端”和“女士”三个档次。

真正的宋代茶需要在早春采摘未伸展的顶芽，完成蒸、漂洗、挤苦汁、压入模具、干燥等加工步骤，制成“片茶”，也就是现在常说的“片茶”。砖茶“”。

茶宋朝_宋代茶著作_宋茶属于什么茶

在片茶的消费市场中，产品分为“普通”和“高端”两类。 “平体”片茶融入“高端市场”的第一步自然是改名——更名后的片茶将被称为“蜡茶”。

茶宋朝_宋茶属于什么茶_宋代茶著作

听到这个名字，你可能想问，茶叶可以“打蜡”吗？不，不！ “蜡茶”的“蜡”来自于它的制作过程，因为茶叶经过挑选后，往往会添加冰片、麝香等名贵香料。这样，茶砖的表面就逐渐形成一层薄薄的油状光泽，就像抛光的茶砖一样。就像蜡一样。

通过更名，蜡茶进军高端市场。其次，通过官方定价规范市场也至关重要。宋代官员将市场上的蜡茶分为12个等级，最低等级为每斤47文，最高等级为每斤420文。 420的文章价格是多少？《宋代茶》一书的作者李开周曾研究过宋代铜币的购买力：一枚铜币大约相当于人民币5毛钱。 420元现在是210元。

事实上，宋代市场上出售的明码标价的茶叶都不能称为“上品”或“贵妇品”。真正的“贵妇级”茶市面上找不到，而且数量也十分稀少，一般只用于贡品。

宋茶属于什么茶_宋代茶著作_茶宋朝

“贵妇级”宋茶有多贵？欧阳修在《龟田录》中提到，宋仁宗庆历年间宋茶属于什么茶，大臣蔡襄曾用一批十分精美的小砖茶进贡仁宗。二十枚一斤重，一枚只有八文钱重宋茶属于什么茶，但其价值却相当于两两黄金。

我们下一集会告诉你——想要学泡宋茶，首先要学会采茶。

11月24日起，四川新闻联播、第一版新闻客户端、喜马拉雅邀您一起品尝“宋茶”。

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