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黑茶文化：中国历史政治舞台上不可或缺的官茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-10 17:00:43 点击数：0次

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中国茶形式多样，历史悠久，文化源远流长。几种常见的茶类在历代都扮演过作为贡茶的重要角色，如西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷大红袍等，历史上只有红茶扮演过官茶的角色。所谓官茶官茶是什么茶，是指由政府部门统一种植、统一采摘、统一管理、管理的茶叶。贡茶只是由茶农种植和管理并作为贡品统一进贡朝廷的茶叶。

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黑茶，因成品茶外观呈黑色而得名，是我国六大茶类之一。黑茶按地域分布主要分为湖南茯茶、四川汴茶、云南普洱茶、广西六堡茶、湖北老黑茶、陕西茯茶、安徽古邑黑茶等。

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它蕴含着博大精深的中华传统文化，创造了“茶马古道、茶马互市、古丝绸之路、万里茶道、古骆驼道、客家马背、茶马精神”等中国术语。一般来说，茶叶是有保质期的。茶叶越新鲜，营养价值越高，口感也越好。但黑茶则不然。作为全发酵茶，在保质期内，黑茶存放的时间越长，其口感和品质就越好。

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黑茶是历史上第一种用于军事、经济和政治目的的茶。看似是六大茶世家中的后来者，实则是最先活跃在政治舞台上的不知名的神奇茶。

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早在秦汉时期就有历史记载。汉朝时期，匈奴等少数民族多次侵犯汉朝边境，扰乱民生。为了国家的富强、百姓的安宁，汉朝开始了十年的战略物资准备。当时最好的战马来自西域。汉武帝知道西域边疆地区需要大量红茶来解决油腻含量高、绿色蔬菜缺乏的严重问题，于是茶马贸易应运而生。

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唐代，贞观统治下，国泰民安，茶马贸易成为历史上著名的茶马古道。但由于当时茶叶产量很少，只有少数贵族能喝到到达边疆的红茶。当时，唐朝发现了黑茶对边民的重要性，将黑茶定为官茶。

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北宋时期战乱频繁，战马匮乏。不过官茶是什么茶，想要在西北地区买马，钱不够，只能换茶叶。朝廷派了一支特种部队去采集茶叶，护送到西北，并用战马代替。这种实行茶马政策的军队被称为“茶商军”。明代文学家汤显祖在《茶马》诗中感叹：“红茶何其美？羌马何其奇？”

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元朝建立之前，成吉思汗的军队扩张领土，南北征战。红茶在军队中广泛使用，解决了战争期间士兵的水土不服问题。正是红茶的特殊功效，才使得成吉思汗的伟业得以实现。对于成吉思汗的军队来说：宁可三日无粮，不可一日无茶。

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明代朱元璋深知红茶对于边民的重要性，也将红茶列为官茶。法律规定任何人不得走私红茶牟利。正是在这个时期，朱元璋的女婿明知故犯，成为历史上唯一因私售红茶而被斩首的皇家贵族。

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红茶自清代起就被列为“国礼”。红茶深受雍正皇帝喜爱，“名扬京师”。它成为大清帝国赠送给各国皇室的外交和国礼，一度风靡欧美。

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