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注意茶具：7种茶各用什么茶具？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-06 05:00:49 点击数：0次

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很多人都有喝茶的习惯，尤其是在天气干燥的季节。及时喝茶补充水分，不仅可以调节身体状况，还可以解渴、清心。这是一个非常健康的选择，但并不是一杯能泡出所有的好茶。它有一些非常特别的地方。快来跟随我深入研究一下吧！

泡茶是很多朋友都有的习惯，但是很多朋友对杯子的选择并不了解，不知道泡茶该选择哪个杯子。那么应该用什么样的杯子泡茶才能养生呢？

茶杯的选择非常重要。一杯好茶可以更好地发挥茶的健康功效。那么下面我就为大家介绍一下用什么杯子泡茶所涉及的健康问题。希望下面的介绍能给大家带来一些启发。去帮忙吧。

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很多人上班后第一件事就是泡一杯茶。其中，有很多人喜欢用保温杯：放一壶热水，撒一把茶叶，拧紧盖子，就能喝上一整天的温茶。事实上冲茶茶具，这种做法会降低茶的健康益处并破坏口感。

茶叶富含多种营养成分，如维生素、矿物质、茶多酚、咖啡因、单宁酸等药理成分。然而，这些营养物质害怕持续高温。如果茶叶长时间在高温水中浸泡，茶的颜色会变浓，苦味也会增加。芳香物质会蒸发得更快，茶汤就会失去应有的香气。单宁酸和茶碱容易大量渗漏，降低其营养价值。但在超过80℃的环境中，维生素C等维生素会损失，茶的保健功能也会相应降低。

另外，不宜用搪瓷茶具泡茶。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮。金属成分会溶解在茶叶中冲茶茶具，导致茶叶变黄，失去原味。而且搪瓷茶具散热快，茶香容易扩散。

因此，要喝一杯健康且茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具来冲泡。可以先泡茶，然后将茶汤倒入保温杯中。一是可以保温较长时间，二是可以弥补营养成分的损失。

需要提醒的是，不同的茶冲泡的水温也不同。一般来说，泡茶的最佳水温为70-80℃。毛尖、龙井、碧螺春等喜70-80℃的水；铁观音、乌龙茶、后发酵普洱喜水温90-100℃；红茶可用80-90℃的水。

古人云：“茶生于水中，水出于器皿”。从这句话中，我们不难看出喝茶时茶具的重要性。好茶、好水、良好的饮茶环境，构成了喝茶的环境。如果有好的茶具，那么喝茶的过程也算是极致的完美。精美的茶具给我们带来喝茶时的愉悦和心情。我们在选择茶具时，一般遵循能冲泡、能喝的基本要求，以及实用、方便的原则。在此基础上，我们还注重色彩、造型、装饰等方面。选择茶具时，无论是茶具的色泽还是质地，都应结合茶叶的特性。原则是最大限度地表现茶叶的品质。有了这个大方向，我们就可以根据不同的个人喜好在颜色、形状等方面进行调整。那么什么样的茶配什么样的茶具有没有一个基本的搭配原则呢？答案是肯定的。下面我们根据不同的茶类推荐不同的茶具。

1、绿茶：可以选择无图案的透明玻璃杯，也可以选择无盖的白瓷、青瓷、青花瓷杯等。最好用无图案的玻璃杯，因为这种茶具可以更好地欣赏绿茶的形状和颜色。

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2、黄茶：可选择以黄色、橙色为主色调的乳白瓷、黄釉瓷及五彩瓷壶、杯、盖碗、盖杯等。可以使茶的颜色更加鲜艳。

3、白茶：可选择白瓷壶、茶杯，或黑瓷茶具，内壁黑釉，反差极大，衬托出茶的白色。

4、红茶：可以选择内壁白釉的紫砂茶具、白瓷或红釉瓷壶、盖碗、盖碗等，更能凸显红茶玛瑙般的褐色色泽。

5、乌龙茶：可选择白瓷壶、带盖碗、带盖杯或紫砂茶具。内衬为棕色，聚集茶香。

6、红茶：可以选择紫砂壶、白瓷杯或淡雅杯等茶具。

7、花茶：可选择青瓷、青花瓷、粉彩瓷材质的瓷壶、盖碗、杯子等。因为花茶是需要冲泡的茶，盖子可以聚集香气。打开盖子，香气扑鼻，最能体现花茶的品质。

基于以上原则，针对不同种类的茶叶搭配茶具，可以更好地衬托出茶叶的色、形、香。让品茶过程更加完美。茶具造型多样，色彩多样，精美独特。是喝茶时不可缺少的味道。相信大家在日常饮用中一定能够体会到茶具给我们带来的视觉享受。

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