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重磅调查：“天价”茶叶市场到底有多深？行业新闻：大师亲笔签名价格涨10倍……

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-04 21:40:51 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

近年来，武夷山岩茶非常受欢迎。一盒简单的茶叶，往往是由所谓的大师手工制作，采用名窖原料，每斤售价可达数万、数十万甚至数十万元。很多消费者在问，这些充满传奇故事的天价岩茶真的值那么多钱吗？ 315行动记者来到武夷山茶区进行调查。

△央视财经《经济半小时》栏目视频

在福建省福州市五四路上，不到一平方公里的范围内，就有十几家茶叶经销店和品牌连锁店。经销的茶叶主要是福建产的岩茶，即著名的武夷岩茶。

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今年5月，记者在这些茶叶经销店看到，每斤售价数万甚至10万元的茶叶比比皆是，最高端的茶叶售价达到10万元一斤。一种名为“牛肉”的顶级岩茶越来越受欢迎。

这种市场上简称为“牛肉”的牛兰坑肉桂到底有多受欢迎呢？近日，一份武夷岩茶精品价格表刷爆了茶友微信圈。

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在这份武夷岩茶采购目录中，每一款茶叶的售价都是天文数字。其中：九龙母树大红袍520万元/斤、元香48万元/斤、瑞泉升江38.8万元/斤、乌鸡37.5万元/斤、天一古茶30万元/斤、鹤鼎红19.8万元每斤。

花520万元购买一斤九龙珍珠母树大红袍，可在武夷山市区购买10套80至90平方米的大房子。这些茶叶一半以上比黄金还要贵，其中不少被冠以“老爷茶”的称号。茶叶能卖这么贵的价格吗？

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采购目录中，排名第六的鹤定红每斤售价19.8万元。记者找到了该茶的经销店。茶商回答：“这茶不好买到，需要预约，没有现货。”

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据这些茶叶经销商介绍，这些每斤几万至几十万元的天价茶叶不仅有人买，而且还很容易买不到。一位茶商称，上个月他们卖了五份茶叶，每斤价值10万元。

记者注意到，在各大电商网站的奶茶店里，牛兰坑肉桂也是他们店里的镇店之宝。

日春茶的牛兰坑肉桂50克售价1万元，一斤10万元；小文家茶的私房茶售价为50克1.2万元，即每斤12万元。

这些品牌的电商平台和实体店经销商都声称自己在武夷山乃至牛栏坑拥有茶叶种植基地，并产茶。

△央视财经《经济半小时》栏目视频

据记者调查，茶叶市场上最受欢迎的武夷岩茶是一种叫牛兰坑肉桂的岩茶，价格也最贵。市场上的商家也以出售牛兰坑肉桂岩茶为荣。

牛兰坑肉桂岩茶有这么多吗？这茶的价格有多离谱？

武夷山市区和度假区有数千家茶叶经销店。那么，岩茶大师茶和每斤几万、几十万元的品牌茶在零售市场上的价格是多少呢？

武夷山市一位拥有多个顶级岩茶品牌的知名茶艺大师表示：其实这东西就是一个噱头。售价几十万元的茶叶与其他茶叶的区别就在于所谓的手工制作。

茶叶的品质主要取决于种茶和制茶两个因素，即原料和工艺。

武夷岩茶是中国传统名茶。它是一种半发酵绿茶。其制作方法介于绿茶和红茶之间。

以最著名的武夷岩茶大红袍茶为例。其手工制作流程为：采摘——倒青——制青——炒——擀——复炒——复揉——烤——风选——分选——复烤——堆垛——筛分——勾兑等，工艺复杂涉及十多项技术，短时间内至少需要数十人才能泡茶。没有一位大师能够独自完成。

一位茶商向记者透露：“我们家泡这茶的人肯定很多，至少需要30个人才能做，你一个人怎么能做呢？”

不少茶商透露，当地一些所谓的名师茶，使用的原料和大家一样，但在制作过程中，有的名师负责监督制茶过程，有的只是签个名师的名字，茶叶的价格会立即上涨。数倍甚至数十倍。

在武夷山市数千家茶叶经销店中，出售大师茶和品牌茶的并不多。其中较多销售自有品牌的正岩茶、榕树茶或周茶。它们都是基于茶叶的生长地点。为了确定。

正岩茶产于武夷山中部。品质优良，口感醇厚，摇滚魅力特征明显；

榕树茶产于武夷山边缘，其岩韵略逊于直岩茶；

而周茶一般是指武夷山附近地区所产的茶叶，品质更低；

备受市场追捧的牛兰坑肉桂，产于正盐核心区牛兰坑。

那么，这种神秘“牛肉”在武夷山市场的批量销售价格是多少呢？

315在行动记者走访多家经销商发现，茶商对牛兰坑肉桂的报价存在巨大差异。

有人说8,500英镑，有人说12,100英镑。是“真牛肉”（牛兰坑肉桂），是手工茶。有的只有两三千元。

牛兰坑肉桂散茶也是由茶农生产和销售的。为什么价格差异这么大？

一家茶厂的老板给出了这样的解释：“你看‘牛肉’，分为‘牛头’、‘牛尾’、‘牛背’，如果卖到6000元左右，是在产地里种植的。”比较高的地方，卖三千左右的，是种在‘牛背’上的。”

老板说，他家还有用“牛尾”生产的牛兰坑肉桂，每斤卖2000元。在记者调查的茶商和茶厂中，这家茶厂的牛兰坑肉桂销售价格是最低的，相当于别人牛肉价格的15-25%。

茶叶经销商：“市场上98%的‘牛肉’都是假的，不是牛兰坑产区的。我们的‘牛肉’确实来自牛兰坑产区，是‘牛背’种植的。你如果我们比较一下它，98%的‘牛肉’茶都可以比拟。”

但其他茶商一听这个价格，一斤两三千元的所谓“牛肉”肯定是假的。

卖茶的：“不可能是真的，不到4000元你敢买吗？今年当地的牛兰坑绿叶，最便宜的，还是边上的，和牛兰坑交界处的最便宜”是500元。” 每公斤一磅。我给你算一下，10公斤绿叶泡一公斤精茶要五六千，加上加工，所以三四千一公斤的“牛肉”茶不可能是真正的。 ”

△央视财经《经济半小时》栏目视频

茶商表示，2017年，一斤牛兰坑肉桂的成本价至少在六七千元。因此，他们断言，批发市场上每斤售价低于5000元至6000元的所谓牛肉一定是假的。那么超过6000元的东西就一定是正品吗？很多茶商都在卖牛兰坑肉桂，都说库存不多。那么，牛坑在哪里，“牛肉”的产量有多大呢？

武夷山市中心一家茶店老板阿青告诉315行动记者，他家在牛栏坑有一个茶园，面积约三四亩。他的三个兄弟也都有茶园，共有土地15亩。

记者要求参观她家位于牛栏坑的茶园。阿青答应了，并表示步行到武夷山风景区只需半个小时。但奇怪的是，走了一个多小时，记者依然没有到达牛棚坑。

这时，阿青突然改变了主意，说到牛栏坑不是半个小时，而是两个多小时。无论记者如何劝说，阿青都表示路途太远，决定回家。

牛棚坑在哪里？在天心村，记者见到了村民阿兰。她说，她在牛栏坑有茶树，她也在家里泡茶。

茶农阿兰：“我们牛兰坑的‘牛肉’桂皮没那么贵，批发价8000元。”

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天心村因家家户户种茶、制茶、售茶，又称天心岩茶村。又被称为“中国岩茶村”，是牛兰坑的主人。艾伦家的一楼是一间茶馆。记者赶到时，茶工们正忙着制作今年的新茶，茶香扑鼻而来。

艾伦的家里陈列着高级品茶师资格证书。阿兰说，她只有小学文化，却泡茶几十年了。我八岁开始泡茶，家里九代人都泡茶。

虽然也算是天心岩茶村的茶世家，但阿兰说，她家在牛兰坑的茶树并不多。

茶农阿兰：“面积不大，只有二十、三十棵茶树，一年产茶叶几十公斤，面积大概十亩左右。”

随后，艾伦带着记者来到牛棚坑内。天心村旁边就是武夷山风景区的入口。开车进景区十几分钟，就到了一个山坡脚下。又走了两三分钟，就进入了一个山沟。

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这就是被茶商奉为岩茶圣地——牛兰坑的“牛肉”的由来。这是一条东西走向的狭长山谷。

一进牛栏坑，立刻就看到随处可见的茶叶公司广告牌。这些标牌大多有某公司“牛兰坑基地”等字样。

记者询问阿兰，这些贴有标志的公司是否真的是她村里的？茶农艾伦回答说，有的有，有的没有，有些公司她也不知道。

在牛兰坑，有的茶园几亩地就有茶叶基地的牌子，有的茶园只有两三寸大，却同??时挂着两三个不同企业的牌子。

作为天心村的村民，艾伦对牛兰坑这样的广告牌上的大部分茶叶公司名字都比较陌生，但她却非常清楚这些品牌背后的秘密。因为她家的茶园里也插着另一家公司的品牌，但她已经把它去掉了。

艾伦表示，植入品牌的公司实际上并不拥有牛兰坑的茶园，而是外国公司与天心村的茶农达成了合作协议，并付费安装了品牌。

茶农艾伦：“公司必须找人加盟经营。”

进入牛兰坑约百米就是艾伦的茶园。果然，她的茶园里没有任何迹象。阿兰说，原来她所在地的一家公司给了她5万元??安装标牌，为期三年。由于这两年没有给钱，她的家人把牌子取下了。在牛兰坑，一些茶农还拆除了企业张贴的标志。

天心村茶场的采茶工人说：“有标签的都是骗人的，没有标签的才是真正的‘牛肉’，他们只贴标签，不采茶叶。”

据记者测量，整个牛圈坑长约1.5公里。最宽处仅20至30米。最窄处只能容一个人通过。这山谷里乱石丛生，只有不到一半的面积可以种茶，地上至少还贴着六七十块各家公司的广告牌。

据村民介绍，近年来，国内近百家茶叶企业竞相在牛兰坑围地内挂牌，宣称自己在牛兰坑建有茶叶基地。

福建省武夷山市武夷镇天心村党委书记：“现在有很多，有些人不一定买茶，他们自己做个品牌或者出租，宣传只是一个噱头。我有一个基地在牛栏坑。”

茶叶企业在牛兰坑设有茶叶基地，意味着拥有最好的岩茶原料，牛兰坑肉桂的品质得到了专家的认可。

福建省茶叶质检站原站长、茶评家陈玉荣：牛栏坑，从地理上来说，属于谷、坑、溪的地貌类型。土壤风化良好，周围有岩壁和树木。自然生态环境非常好，具有出产优质茶叶的地貌特征。

然而，大部分将品牌落户牛兰坑的企业并不在牛兰坑种植茶叶，很难从牛兰坑接收茶青来泡茶。然而，市场上到处都有卖所谓正宗牛兰坑肉桂的。天心村党支书告诉315在行动记者，牛栏坑真正的种植面积只有30多亩。

315行动记者实地调查后发现，武夷山核心茶区的牛兰坑面积最多只有20亩左右，肉桂岩茶年产量也只有20多亩。最多1000公斤。那么茶叶经销品牌，各市场都有售的牛兰坑肉桂岩茶是从哪里来的呢？

一些茶叶经销商告诉记者，市场上很多所谓的牛兰坑肉桂其实都暗藏玄机。市场上几乎没有。其中不少是马头岩肉桂，甚至是用其他山区农场的茶叶代替的。他们大多数都是劣质的。。

那么，市场上所谓的牛兰坑肉桂是如何以伪劣产品生产出来的呢？这些茶商就不多说了。记者与阿青多次互动后，她终于透露了一个业内秘密。

茶商阿青：“茶的深度很深，如果我想和你长期合作，我就必须向你说清楚，是一些所谓的牛兰坑肉桂放在一起的。”

与大红袍将不同茶叶组合在一起作为工艺不同，阿青所说的拼茶并不是技术要求，而是廉价茶叶和高价出售的假牛兰坑肉桂茶的组合。

为了让记者看得清楚，阿青的丈夫现场演示了如何用其他低价茶叶制作出高价“牛兰坑肉桂”。

茶商阿青：“我们泡茶是分几次的，不可能一次性泡完，所以我们泡的茶基本上都是茶叶很接近，香气浓淡很难辨别。”

阿青夫妇拼出了每斤价值3000元和6000元的两个品种“牛兰坑肉桂”，然后让记者与她店里每斤1万元的牛兰坑肉桂批发价进行比较。

卖茶的阿青：“从外表上看不出来，所以我只能给你味道差不多的。但是，有几个人能喝得这么准确呢？”

虽然这三种所谓的牛兰坑肉桂的口味不同，但阿青说，它们都可以作为牛兰坑肉桂出售，而且可以卖到一万、两万、五万三种价格，只要讲不同的故事。

茶商阿青的丈夫：“这三种都是‘牛肉’，这个为什么要五万、两万、一万呢？第一个原因就是看‘牛头’是哪位师傅做的，用的是什么工艺。”第二个原因是茶叶经销品牌，这是‘牛心’，看看它是哪里做的。”

茶商阿青：“我现在就告诉你，为什么这茶能卖到八万元，它是‘牛心’，纯手工制作的，我的茶肯定能卖到八万元，那为什么这茶能卖到八万元呢？”八万块钱？” 这5万元是‘牛肚’里出来的，我们把最基本的东西展现在你们面前。”

岩茶市场上，各种天价的名茶、私房茶、名茶让人眼花缭乱。就连拥有十几年经验的茶商也感叹茶叶市场太深难懂。

茶商：“武夷山的茶叶之所以价格高，是因为有文化的人喜欢玩，玩清楚并不容易，所以喝茶也很有深度。”

【半小时观察】

节目结束时茶商的感叹是深刻的。喝茶是修身养性的好事，但也是普通人生活中最常见的事情。但制造噱头、编造故事、呈现所谓的茶大师，最终导致了茶叶市场的种种混乱。天价岩茶的出现，基本上都是以盈利为目的，为了赚更多的钱。茶叶经销商欺骗消费者的手段层出不穷，一些所谓的高手也登场了。岩茶天价背后，真正种茶的茶农和真正喝茶的消费者成为最终的受害者。茶是用来喝的，不是用来炒作、欺骗消费者的。希望管理部门能够好好管控这些不法商贩。我们也提醒消费者，茶叶没有天价，消费者谨防骗子。

”

严厉打击“天价茶”骗子！

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