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大红袍、契丹、北斗岩茶有什么关系？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-06 13:00:24 点击数：0次

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近日，一位茶友被大红袍这个名字搞糊涂了。他问道：“有时叫大红袍，有时又叫纯种大红袍或混合大红袍。有人说大红袍其实是契丹，也有人说大红袍其实是契丹。” 北斗，到底是怎么回事？”

是不是有一种越说越糊涂的匆忙？为了理清他们的关系武夷岩茶奇丹口感，我们查阅了大量资料，并咨询了一些行业专家。今天我们就来和大家详细聊聊。

历史上的大红袍母树

据多方记载，历史上其实只有三棵大红袍母树，已有350多年的历史。

不过，武夷山风景区的九龙窝现在有6棵大红袍母树。为什么是这样？除早期的1号、2号、3号外，4号菌株何时何人种植已不得而知，现已无法考证。

20世纪80年代初，崇安茶叶研究所在建设著名的丛园时，根据地形在原大红袍台东侧修建了两个小露台。每个平台种植一棵树，一棵来自1号母树，另一棵来自2号母树。移植的层数是现在的5号和6号树，从而成为现在的六棵母树。

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▲六棵母树大红袍

大红袍母树与北斗契丹

很多人曾经以为，六棵大红袍母树中，既有北斗，也有契丹。这源于中国茶界的权威著作《中国名茶志》。岩茶大师姚月明主编的《福建卷》记载，20世纪60年代末，北斗茶和九龙茶都从老茶树上采伐插条，有3株幸存。北斗山顶的叫“北斗一号”，九龙的叫“北斗二号”。

但真正的大红袍母树、北斗、契丹的“血缘识别”，并证明大红袍母树的身份，发生在2009年春茶期间。在此期间，专家利用基因分析技术进行了验证和鉴定。确认。

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采集以下代表性地点的品种（品系）春芽作为试验材料：天心岩九龙巢大红袍母树1号、2号、3号、4号、5号、6号；皇家茶园大红袍、杏村镇前栏村陈旗茶园大红袍、杏村镇黄村镇林石中茶园契丹、皇家茶园北斗、上美乡下阳村翁友英茶园北斗、星村镇草墩村邱卫东茶园北斗，以及蛇口镇福建省茶叶科学研究所茶树品种资源园大红袍（原件）、大红袍（复制件）等种质样品共14份，福安市。

结果表明，14份茶树种质资源样品可分为6组。

第一类：玉茶园北斗、上美乡下阳村翁友英茶园北斗、星村镇曹墩村邱伟东茶园北斗。它们都具有相同的基因组成，因此属于同一品种；

第二类：星村镇前栏村陈旗茶园大红袍、黄村镇旗丹林世忠茶园、玉茶园大红袍、九龙大红袍母树2号、九龙大红袍母树6号、福安市蛇口镇省茶叶研究所大红袍原株遗传组成相同，为同一品种；

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第三类：九龙窝大红袍母树1号、大红袍母树5号，亦为同一品种；

第四类：九龙巢大红袍母树4号；

第五类：福建省茶叶研究所大红袍复制品株；

第六类：九龙巢大红袍母树3号。

根据上述六类测试结果，长期以来存在的疑问和争议可以得到澄清：

1、契丹、北斗和母树大红袍有关系吗？

大红袍和北斗之间存在遗传距离，并不是同一物种。契丹与大红袍基因组成相同，同名同物。

2、目前武夷山大规模种植的大红袍种源是否来自真正的大红袍母树？

福建省茶叶科学研究所生产的大红袍（原产地，1985年引进）和武夷山御茶园、星村镇前兰村生产的大红袍，均来自大红袍母树。与九龙峡的2号、6号大红袍母树相同。菌株同源。

3、1964年福建省茶叶研究所引进的大红袍树是哪一种？现在有什么变化吗？

福建省茶叶研究所大红袍（复制品，1964年引进）经上述检验单独归为第五类，与九龙茶的任何母树均无遗传相似性。并根据其枝叶形态特征和芽期，与武夷山九龙窝的六棵母树进行对比，确定不存在亲缘关系。

至此，我们不难断定，现在武夷山广泛种植的大红袍武夷岩茶奇丹口感，即契丹，与九龙山大红袍母树2号、6号品系同源。。其品质最好，是真正的大红袍。长袍。但北斗与母树大红袍并无血缘关系。

▲契丹，早春萌芽的芽呈紫红色，远远望去，茶树通红，故名“契丹”。

纯种大红袍和混种大红袍

这两个概念比较容易理解。纯种大红袍是由母树大红袍茎无性繁殖，单独采收加工而成。就是上面说的契丹。

混合大红袍是区别于纯大红袍的市场化产品。是将武夷山不同品种按一定比例均匀组合而成的商品，以满足市场对大红袍的需求。它与原材料的质量特性有明显不同。

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