“大红袍”是红茶还是绿茶？-品茶界

“大红袍”是红茶还是绿茶？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-05 10:03:02 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

大红袍属于绿茶（乌龙茶），是乌龙茶的名贵品种。大红袍是千年古树，是难得的珍品。产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐寺西侧的九龙窝。陡峭的悬崖上只剩下了四棵树。墙上有朱德亲笔题写的“大红袍”三个字。人物受到从岩石裂缝中渗出的泉水的滋养。它们不需要化肥就能生长茂盛，已有数千年的历史。大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，枝条茂密。叶尖向上且倾斜。叶子的形状几乎是椭圆形的。叶尖钝且稍下垂。叶子边缘稍微转向正面。叶子是深绿色的，有光泽。里面稍微厚一点。脆嫩，芽稍壮，明亮，深绿中带紫。武夷大红袍，因为早春茶芽萌芽的时候，远远望去，树木红得像火一样，就像给树木披上了红袍。相传明朝时期，有一个人在赶考途中路过武义，突然病倒，腹痛难忍。当时，天心岩天心寺的和尚拿出寺旁岩石上长的茶叶给他喝。疼痛停止了。服药后病愈，后来又考中了科举。为了感谢和尚，他专程前来表达谢意，并将自己所穿的龙袍放在茶树上。 “大红袍”茶由此得名。大红袍是一种半发酵茶。由于茶树生长在岩石之中，其成分和味道与其他茶品种不同。自元明以来一直是历代皇室的贡品。其单琮加工，品质优良的“铭琮”，全部工序均由手工操作，工艺精湛特制。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，“岩韵”特征明显。冲泡9次后，香气持久，仍保留原茶的桂花香。被誉为“武夷茶王”。 “大红袍”是武夷岩茶中品质最高的。

武夷岩茶产于福建武夷山。武夷山位于福建省崇安县东南部，方圆60公里。有山峰36座，名岩99处。岩石里有茶。茶因岩石而得名，岩石因茶而得名，故名岩茶。武义产茶历史悠久。茶叶种植于唐代，宋代列为皇家贡品。元代，武夷山九曲溪四弯河畔设立皇家茶园，专门采集贡茶。乌龙茶产生于明末清初。武夷山种植的茶树品种很多，其中有“四大名峰”：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟子。此外，还有以茶树生长环境命名的茶树，如步见田、金钥匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、刁金桂、凤凰草、玉麒麟、一枝香等。以茶叶形状命名的，如瓜子金、钱、竹丝、金柳、倒柳等。以茶树发芽早晚命名的，以茉莉花香命名的，如迎春柳、无知春等。以茶香气命名的，如肉桂、乳香、白麝香等。 “大红袍”茶树生长在武夷山九龙巢的高崖上。摩崖上仍保存着1927年天心寺僧人所刻的“大洪”石刻。这里日照短，反射光多，昼夜温差大。岩顶常年有细泉滴下。这种特殊的自然环境造就了大红袍的特殊品质。现有大红袍茶树6株，均为灌木茶丛，叶厚，芽微红。当阳光照射到茶树和岩石上时，岩光反射，红色十分显眼。关于“大红袍”的来历，还有一个感人的传说。相传天心寺的僧人用九龙洞岩壁上的茶树芽和叶熬制而成。这茶治好了一位朝廷官员的病。朝廷官员用红袍盖住茶树以表谢意。红袍将茶树染红，故名“大红袍”茶。。

“大红袍”茶树经武夷山茶叶研究所试验，无性繁殖技术获得成功。经过繁育和种植，现已能够批量生产。 “大红袍”茶的采收工艺与其他岩茶类似，只是更为精细。每年春天，采摘3-4片开面新芽，晒绿，冷却，煮熟，炒，初揉，复炒，再揉，水烤，风选，冷却，采摘，再烤，然后风选加火制成。 “大红袍”的品质特点是：外观紧结武夷岩茶属于大红袍吗，色泽绿褐鲜美武夷岩茶属于大红袍吗，冲泡后汤色鲜亮橙黄色，叶色红绿，典型叶有翠绿之美。叶子有红色边缘。大红袍最突出的品质是兰花香，香气高而持久，摇滚韵味明显。大红袍非常耐冲泡，冲泡七八次仍香气芬芳。喝“大红袍”茶，必须遵循“工夫茶”的方法，小壶小杯细细地慢慢品饮，才能真正品尝到岩茶的极致风味。

不。大红袍是乌龙茶的一种。根据生产原理（茶多酚的氧化程度），中国茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、绿茶和黑茶。不发酵绿茶的代表产品：龙井, 碧螺春

黄茶会发酵茶代表产品：君山银针

轻发酵白茶的代表产品：白牡丹、银针、安吉白茶。

半发酵绿茶代表产品：武夷岩茶、铁观音红茶全发酵茶代表产品：祁红、滇红

黑茶之后发酵茶的代表产品：普洱茶、六堡茶

绿茶的代表品类是乌龙茶。乌龙茶与武夷岩茶、安溪铁观音不同。大红袍是武夷岩茶之王，也是乌龙茶中的极品。武夷山出产的茶，独具山水灵气。山上岩石缝隙、沟渠的特殊土质，赋予了大红袍坚韧、醇厚的品质。传统的烘焙方法，增添了大红袍茶特有的木香和火香。关于大红袍名称的由来，有多种不同的说法。据说有一年，一位秀才进京赶考。他在路过武夷山的路上病倒了。一次偶然的机会，他遇到了下山化缘的天心寺老方丈，便叫人把他背回寺里。见他脸色苍白，瘦弱，腹部臃肿，于是收割了九龙巢。他用开水泡了茶，递给书生。喝了几碗后，他感觉腹胀已经消退了。几天后，他基本康复了。书生离开了方丈，说道：“方丈是来救你的，如果我这门功课成功了，我一定会回来的。” 多谢您的恩情。”不久之后，那书生竟然成为高中状元，得到皇帝的认可，直奔武夷山天心寺，拜见方丈，说道：“我特意来报答方丈的大恩。”方丈说，这不是什么灵丹妙药，而是一种灵草，是九龙窝的茶。第一状元深信神茶可以治病，想带一些回京进贡皇帝，正值春采茶时节，老方丈帮状元完成心愿，带领僧人采茶泡茶，茶叶是用铁罐包装的。状元回到京城后，派人整修天心寺，不料状元回到朝堂时，又遇到了病重的皇后，治疗无效，状元便带着拿出茶壶递给她。茶树上摆放着茶树，以示龙的恩德，同时被送到了守卫营。他们每年都会采集、收获，足额进贡，不准偷藏。从此，这三种大红袍就成为贡茶。朝代更迭，但守护大红袍的人们却从未停止。。大红袍之所以受到特别关注，不仅是因为神话有趣，还因为它总是很神秘。它的神秘首先在于它的稀有。历史上本来就很少有大红袍树，但现在所认识的大红袍树只是九龙窝岩壁上的几棵树。经测算，最好的年份，茶叶产量也不过几百克。自古以来，物以稀为贵。这么小的东西，自然价值要高出一百倍。 2005年4月17日，第七届“太平洋花园杯”中国武夷山大红袍茶文化节开幕式上，20克母树大红袍茶以20.8万元成交。需要指出的是，此次成交价也打破了4月13日上海国际茶文化节上20克大红袍19.8万元的拍卖纪录，创下新高。如此珍稀名贵的茶叶，一般人怎么可能见到，更谈不上欣赏。

信息来源于网络收集，本网站不对信息负责任，如有涉及版权问题请联系站长处理，非常感谢！

标签：

【关闭本页】

上一篇：岩茶是红茶吗？

下一篇：日月神岩茶日月通惠茶价格及相关信息

十大茶罐生产企业排行榜。哪	茶叶罐第一品牌是什么？茶叶
郑州直播基地上线，助力茶瓷	湖北五峰茶产业：争创全国名
湖北名茶“一绿一红一黑”进	哪个牌子的白茶好？
江西十大名茶品牌	好茶会说话，下面教你如何品
什么样的熟茶才是好普洱熟茶	一日一茶：两种熟普洱茶，一
云南：茶产业和茶文化为何流	全国十大名茶中，江苏碧螺春
中国十大茶叶种植基地。中国	有哪些类型的茶？
哪个牌子的茶吧机质量比较好	五强茶叶品牌最新十强、五强

本站域名：

www.pinchajie.cn

微信