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为什么“大红袍”和“铁观音”差距这么大？
来源：品茶界    作者：青鸾铭茶    发布时间：2023-11-04 09:01:42    点击数：0次

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“大红袍”和“铁观音”是两种非常有名的茶。 在福建省，这两种茶基本上是家喻户晓的。 人们对这两种茶也评价很高。 福建的气候非常适合茶叶的生存。 这里雨量适中，山高水流，环境非常好。meS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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闽北的大红袍和闽南的铁观音是福建非常有名的两种茶。 但为什么今天这两种茶的差距如此之大呢？ 很多人认为大红袍是红茶铁观音去哪里买，铁观音是绿茶。 其实这两种茶都是乌龙茶。 两种茶看起来都不一样。meS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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铁观音分为淡香、浓香、老香三种香型。 铁观音冲泡后，茶汤呈绿中带黄。 因此，很多人认为铁观音就是绿茶。 大红袍的茶汤与众不同。 冲泡后呈橙红色或橙黄色，很接近红茶。meS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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这两种茶在技术上有很大不同。 擀铁观音时，用茶布包住，这是成为球形的关键。 大红袍则不同。 它采用传统的揉捻方法，因此茶叶呈绳状，与其他茶叶的形状相似。meS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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大红袍有小火、中火、大火。 这三种技术是不同的。 最后的烘焙过程是风味形成的关键。 与大红袍一样，铁观音也需要烘焙过程。 目前两种茶差距巨大，几乎没有人再喝铁观音了。meS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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大红袍的销量遥遥领先。 近年来铁观音去哪里买，铁观音开始走下坡路，其价格也未能上涨。 此外，风味茶的出现也打破了铁观音的神话。meS大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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