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铁观音香u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音的香型可分为五种，即淡香型、浓香型、炭烤型、鲜香型和余香型。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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淡味型：淡味铁观音是一种大众化的轻发酵茶。 “清汤绿水”是淡味铁观音茶中最具代表性的，也是适合市场口味的茶。 淡味茶讲究汤清、鲜，市场上流行的“歪酸”、“青酸”就是这种淡味茶的代表。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

叶子颜色好，叶子绿，所以叶子非常可观赏。 一拿起就能闻到香味。 看起来和刚采摘时一样。 冲泡时汤清绿水，无枝无沫，香气高，味道纯正。 非常适合欣赏。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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“清汤绿水”的清香型铁观音是最具代表性、最受消费者喜爱的铁观音香味，符合市场口味。 淡味铁观音在轻发酵时需要较轻的烘焙清香型铁观音冲泡方法，使茶叶中保留更多的水分。 强调干茶色泽翠绿、香气浓郁、纯度高。 冲泡后，茶色清澈碧绿，滋味清淡。 鲜味铁观音适合日常冲泡，一般可冲泡6至7次。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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浓香型：浓香型铁观音是按照“传统半发酵”青制而成，经较高温度烘烤而成。 高温后，叶绿素被破坏，颜色变黑，颜色变深。 由于完全去除了水分（烘烤过程中会损失大量水分，或者几乎没有水分），条子的重量会稍微轻一些。 香气纯正。 糖衣物质分解、焦糖化，使茶具有焦糖香、炒米香等特殊香气。 味道醇厚甘甜，回味浓郁。 又俗称“熟茶”、“烧铁”。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

浓香型铁观音是传统的半发酵茶，烘焙较重，具有传统的浓郁香气。 浓香型铁观音口味较重，干茶颜色呈浅黑色。 冲泡后香气浓郁，茶汤浓稠。 浓香型铁观音口感较浓，适合有经验的饮茶者。 一般可冲泡8-9次。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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炭烤铁观音：炭烤铁观音比浓香铁观音又重了一个层次。 在此基础上，再次加入木炭，烘烤5至12小时。 炭烤铁观音火香浓郁，茶汤色深黄，滋味爽滑。 炭烤观音的味道和香气是有经验的茶爱好者的选择，但并没有被普通人广泛接受。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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炭烤铁观音茶叶具有特殊的甜味和独特的口感。 品尝后，喉咙特别舒缓，有浓郁的火香味。 值得一提的是，冲泡后，茶汤变成深黄色，与平时看到的清汤绿水的香浓铁观音完全不同。 炭烤铁观音是当今消费者的最佳选择。 明亮的琥珀色茶汤在灯光下比葡萄红更迷人； 汤色红亮，香气浓郁，味道甘润。 茶性温凉，以炭火铁观音为茶中极品。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

云味型：云味铁观音是介于浓味型和淡味型之间的新推出的铁观音品类。 以传统铁观音为基础，烘烤约10小时。 它不仅可以增加香气，还可以改善铁观音的口感，它结合了淡味铁观音的香气和浓味铁观音的醇度和抗泡性。 云香铁观音在发酵过程中，也要求烘焙温度要轻一些，更大程度地保留茶叶中的水分。 强调的是，干茶的颜色是翠绿的，拿在手上必须有清新的香味。 冲泡后，汤色清亮，呈绿水清香型铁观音冲泡方法，香气浓郁。 其味道醇厚，极具欣赏价值。 鲜味铁观音适合大众日常饮用，一般可冲泡6至7次。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

鲜味：鲜味铁观音是一种大众化的轻发酵茶，适合刚接触铁观音的消费者。 鲜味铁观音原品均经过严格挑选。 茶叶发酵充分，具有传统的“浓、韵、润、特”的滋味，香气高，甜度明显，观音韵味十足。 经过长期的发展，清香的铁观音越来越受到饮茶者的喜爱，适合口味较重的人。 一般可冲泡7～8次。u8I大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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