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一是因为普洱茶有泡新茶、喝旧茶的习惯。 这种习惯与普洱茶的传统制作工艺有关。 普洱茶实际上是以晒干的绿茶为原料，然后再加工而成。 有的压成砖称砖茶，压成饼称饼茶，压制成沱茶。 当然，也有未压榨的，称为普洱茶。 散装茶叶。eo0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

20世纪70年代之前15年熟普洱茶的价格，由于人工后发酵技术尚未发达，所有的茶叶都是生茶。 直接喝生茶刺激性较大，收敛性较强。 而且，由于它是用晒干的绿茶制成的，由于阳光直射，对胃的刺激也比较大。 肠胃不好的人喝了之后会感觉不舒服。eo0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

生茶必须存放较长时间。 茶叶暴露在空气中，被空气中的氧气慢慢氧化，变得更加醇厚、水润。 20世纪70年代，昆明茶厂开发了人工堆垛技术，使普洱茶在短时间内实现了转型。 过去需要几年时间的事情现在只需几个月就能完成。eo0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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所以现在熟茶出厂后就可以直接饮用了。 但人们发现，即使是熟茶，存放时间长了也更适合饮用，更加醇厚、顺滑。 因此，陈年普洱茶的价格相对较高。eo0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

其次，这是因为普洱茶具有越陈越香的特点。 与六大茶类的保质期只有两年不同，它具有越陈越香的特点。 晒干绿茶自然陈化和后发酵制成熟普洱茶后，有一个缓慢的转化和后熟过程，逐渐形成独特的陈香风格。 陈年香气随转化时间的延长而增加，且存放时间越长越好。 普洱茶，陈香风格越浓，品质越高。eo0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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普洱茶中具有陈化特征的16种香气成分含量显着高于中小叶品种。 这些成分大多是形成茶的陈香和甘味的重要成分。 陈年普洱茶可散发出枣、荷花、人参、樟脑的迷人香气。eo0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第三，好的陈年普洱是指存放20年、30年的普洱。 无论生吃还是熟吃，都散发出那种特殊的香味15年熟普洱茶的价格，吃在嘴里特别滑、滑、厚。 这么好的茶，贵也是正常的。 。 （本文来源：吃一碗茶）eo0大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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