品茶界专注茶领域的信息分享：6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

功夫茶以茶汁浓度高而闻名。 刚开始喝几杯会觉得有点苦，但越喝越甜。 一旦习惯了，你甚至可能会觉得其他茶不够香。 因此，工夫茶一般只适合用中性乌龙茶叶（即绿茶）冲泡，而且是半发酵乌龙茶，而不是全发酵乌龙茶。6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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乌龙茶包括半发酵茶和全发酵茶。 铁观音、水仙、大红袍、武夷岩茶、凤凰丹宗、冰顶乌龙、岭头单丛等品种属于半发酵茶，适合制作功夫茶。 只有半发酵乌龙茶才能产生工夫茶所需的风味。 颜色、味道。6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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半发酵程度介于全发酵（红茶）、后发酵（黑茶）、不发酵（绿茶）、轻发酵（黄茶）、微发酵（白茶）之间。 如果用红茶或黑茶来冲泡功夫茶，由于发酵程度太高，泡出的茶汤会太浓、太苦，味道不好。 如果与绿茶、白茶、黄茶搭配，则因发酵不充分，泡出的茶汤不如乌龙茶鲜美。6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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正是因为乌龙茶具有绿茶的清新、浓郁和红茶的甘甜、醇厚。 此外，在绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶六大茶类中，乌龙茶的工艺最为复杂、耗时，冲泡方法也最讲究。 因此适合功夫茶的茶叶，喝乌龙茶也称为喝工夫茶。6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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工夫茶是中国最具代表性的饮茶习俗和茶道。 虽然叫潮汕功夫茶适合功夫茶的茶叶，但实际上功夫茶分为潮汕、福建、台湾三大派别。 其中，福建地区较流行铁观音，潮汕地区较流行大红袍、单丛茶，台湾地区较流行冻顶乌龙。 但无论如何，就酿造方法而言，三者是兼容的。6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

泡茶小窍门6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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8步冲泡方法：置器、接茶、候茶、泡茶、刮沫、倒罐、烫杯、筛茶。6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

十八步泡法：品香茗茶，梦辰琳琳，乌龙入宫，悬壶高泡，春风拂面，重洗佳人，若尘出浴，玉液归壶，山水行，关公巡城，韩信命兵，拜香茶，品茶赏韵，高压洗低筛，与若尘回浴，倒又出妙香，又认醇韵，三遍流云。6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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21道工序：准备器皿（准备器皿、添加器皿）、生火（用橄榄炭凉水）、净手（茶师洁净的玉指）、待火（扇炭白）、倒茶（家明倒白纸）、知茶（修凤）、暖锅（梦辰淋身暖身）、洗杯（热杯巧滚杯子）、那茶（朱壶那乌龙）、高煮（提朝苏）高煮）、润茶（甘泉润茶）、刮沫（动盖将泡沫刷在脸上）、倒水（龙泉高注）、滚杯（旋转烫杯）、洒水饮茶（关公巡城）、点茶（韩信准确指挥军队）、请茶（恭请茶）、闻香（先闻香）、啜（再啜饮）尝味）、察韵（闻茶三遍验韵）、谢客（恭敬地感谢客人）。6Sy大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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