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一进茶门，深如海：迈出好茶道的第一步

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-12 15:00:56 点击数：0次

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很多不喝茶的朋友也开始喝茶，但苦于没有后续，一直乱喝。茶道博大精深，不是三言两语就能完全明白的。有多少人穷尽一生都无法理解其中的十分之一。网络上铺天盖地的茶文化知识让人眼花缭乱，但缺乏入门基础知识。我也是茶盲，但我身边有喝茶的朋友。我通过耳朵和眼睛了解了一点，也有一些经验，所以我会填补这个空白。我从一个新手的角度来探讨一下新手如何迈出茶道的第一步。。

我认为，茶道虽然复杂，但最基本的要素无非就是这四个字：茶、器、技、心。我们来一一解释一下。如果有什么不对的地方，欢迎大家批评指正。

1.有茶

想要喝茶，就需要茶。这根本不是问题，但是对于很多像我这样的新手来说，他们不知道如何认识茶、如何买茶、如何储存茶。

中国茶一般分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶六大茶类。有人还主张添加药茶、花茶。有数百种特定的茶类型。如何选择适合入门的一种或几种茶？

1.根据季节。有人讲春花、夏绿、秋情、冬红。这只是一般规则。当你刚接触茶时，不需要那么挑剔。一般来说，春夏季喝绿茶和花茶，秋冬喝乌龙茶和红茶更符合季节。

2.根据体质。一般体寒的人多喝一些温热的茶，如红茶；体热的人多喝清热去火的茶，如绿茶、胎菊等。这个有很多讲究，也是一种养生茶道。以后你会慢慢学会的。

3.根据口味。如果你喜欢这个味道，可以多喝点茶来满足你的味蕾。但有些茶我一开始不喜欢，但慢慢就习惯了。

4.按地区。不同的地区出产不同的茶，当地人普遍喜欢喝当地的茶。喝当地茶至少有三个好处。第一，价格不会太高；二是周围喝这种茶的人多，交流方便；第三，在当地购买真茶更容易。

我倒是建议大家不妨从最常见的茶开始。我身边喝信阳毛尖、铁观音、普洱的人比较多。我个人觉得不妨从这些有代表性的茶入手。

茶艺第一步_茶艺第一步_茶艺第一步

2.有餐具

喝茶需要茶具。茶具的品类比较广泛，包括茶具、茶宠、插花、香插等，一切与茶有关的东西都可以作为茶具。对于初学茶艺的人来说，我们将茶具的概念狭义地狭义为茶具。

关于茶具，必须消除两个观念：一是玻璃杯可以统治世界的观念必须消除。不是这个不行，而是大多数人达不到这个层次，没有这个能力。二是破除优越感、完美观念。对于普通饮茶者来说，没有必要。

小三儿认为茶艺第一步，早期喝茶可以从这两个东西开始：杯子和盖碗。喝绿茶、花茶用玻璃杯，方便观赏。对于其他茶，可以使用有盖的碗，这样泡汤更容易。我个人认为合适的玻璃应该具有形状简单、透明度高、耐热性强等特点。价格不能太低。比如街上卖的一两块钱一个的就不适合，因为可能会被烧掉。。盖碗也就几十块钱一个，不过我还没研究过。

茶艺第一步_茶艺第一步_茶艺第一步

办公室里喝茶还有一个更好的东西——雅致杯，也称为休闲杯。网上有很多卖的，价格一般在十几元一百元以下。选个好一点的牌子（比如金早）就行，三十、五十块钱。

具体一点，买一个自动供水装置（纯净水自动吸进水壶里煮开，200元左右），一个竹子或其他材料制成的茶盘，一个倒水和茶叶的管子，还有一些只是外围设备。总之，按需布置设备无需高端、精密。东西再好，如果放在那里没有任何用处，那也是没有用的。

3. 熟练

只要知道如何泡茶就可以了。泡茶时需要注意的事情太多了。高校有专门的茶艺专业，大师们也有自己的绝活。很难用三万到两万字解释清楚。但一切都忠于其根源。从表面上看，无非是顾及四件事而已。

1.爱护茶制品。不同的茶使用不同的器具，有不同的冲泡方法。最基本的：茶叶的添加量不同，比如绿茶大多数是3到5克；喝汤的时间不同；水温不同，比如毛尖85度左右，铁观音直接用开水冲泡。

2.护理步骤。说多了，可以做十几道甚至几十道工序，看得人头晕。简单来说，第一是准备茶具和干茶，第二是温杯洗茶，第三是冲汤，第四是加水。品茶、闻茶贯穿始终。学习的方法有很多，慢慢学吧。

3、注意口味。如果喜欢浓茶，可以多加点干茶，泡的时间长一些。如果喜欢清淡的茶，就少加干茶，出汤的速度会更快。不要受固定程序的限制。口味是第一位的。

4. 故意的

我个人认为，喝茶时应有四个思想。

1、热爱茶。了解喝茶的好处，喜欢喝茶，享受茶给我们带来的味道和健康，没事的时候就喝它。

2、有学习茶的愿望。茶道太深奥了，我对茶知识和茶文化很感兴趣茶艺第一步，也经常看相关的文章。

3、有品茶之心。边喝边看、闻、尝，寻找感觉、差异、优点和缺点。将茶理论与茶实践相结合，在品茶中捕捉乐趣、享受乐趣、提高境界。

4、有心论茶。我和两个、三个、四个、五个爱茶的朋友坐在一起，讨论路途、是否有交通，也乐于分享好茶。我分享的不仅仅是茶，还有知识和心情。

总之，如果你做到了这“四件事”，你就会被正式介绍。但这“四件事”说起来难，说起来容易，但你为什么这么在意呢？先喝酒再说话。只要喝了，就会进步，就会开心，不是吗？

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