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因产于中国湖南安化县而得名。 它采用安化山区种植的大叶茶。 以青茶为原料,经杀青、揉捻、堆积、烘烤、干燥等工序加工成红茶。 安化黑茶系列产品KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
安化黑茶属于黑茶类,因产于中国湖南安化县而得名。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
安化黑茶是以产自安化山区的大叶种茶为原料。 经杀青、揉捻、叠堆、烘烤、干燥等工序加工成红茶,并以其为原料精制而成(包括人工后发酵和自然陈化)成安花黑茶系列产品。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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成品干茶颜色深、油润; 汤色橙黄色,香气纯正,有时略带特有的松烟香气。 味醇或微涩; 并且耐冲泡。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
黑茶是六大茶科之一,是我国特有的茶类,生产历史悠久。 安化产茶始于唐代,有“曲江薄片,一斤八十枚”的记载。 宋熙宁六年(公元1073年),安化县设立后,朝廷在资水北岸设立交易市场(即茶市),以米、盐交换(垄断)安化茶。 、布料和丝绸。 当时以“曲江薄片”为代表的安化蒸青饼茶还不是现代黑茶。 然而,安化茶由于其自然条件,在历史的长河中逐渐发展起来。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
安化黑茶的生产始于16世纪初。 据《明代茶法》记载,明嘉靖三年(公元1524年),御史陈教枢说:“商品茶品质低劣,红茶采自各地。名额有限。” 这里所指的黑茶是指四川绿茶经蒸压而成的黑茶。 很难满足宫廷茶和商品茶的需求。 同时也不如湖南安化的民间做法,在制作初期需要煎、沤。 采用堆放、火焙等工艺生产的黑茶。 于是,客商纷纷越境到湖南采购。 据《明代食火史》记载:“神宗万历十三年,以中国茶换马,汉中保宁得以保留。但湖南产茶价值较低。” ,商人在我们的领土上带领走私者。” 万历二十三年(公元1595年)御史徐桥说:“汉川茶少而价值高,湖南茶多而价值低。到湖南一游,无伤于汉中。”茶味甘淡,湖茶味苦,适合做奶酪。” 因有湖茶,味甜而薄。 数量大、质量好、价格低,符合朝廷“以茶换马”的愿望。 16世纪末,四川黑茶逐渐被湖南黑茶所取代。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
道光元年(1820年),驻益阳的陕西商人委托银行汇钱到安化订购红茶。 委托银行雇人下乡采购茶叶原料,捆扎成袋,方便运输。 起初,大小、形状、重量各不相同,后来逐渐统一为小圆柱状,旧秤重约100两,称为“百两茶”。 清朝同治年间,山西商氏“三和贡”茶牌在“白两茶”的基础上,选用较好的原料,增加重量茶叶产品品牌,用棕、竹条压成圆柱形。 每茶净重1000两,称“钱两茶”。 两杯茶”。 此类茶主要由山西商人经营,按产地分为“蕲州娟”和“绛州娟”。 蕲州娟是由山西省蕲县、榆次等地的茶商经营。 每瓶重1000两,产量很大。 “江州娟”是江州茶商经营的。 每瓶重1100两,数量较少。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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1937年,抗日战争爆发。 由于交通受阻,安化黑茶生产受到影响。 1939年5月,留学日本的学士彭显泽先生在国民政府的支持下回到家乡安化,开创了安化黑茶生产的新纪元。 他试制成功安化黑茶砖茶叶产品品牌,正式成立湖南砖茶厂。 。 新中国成立后,安化黑茶产业得到规范发展,实行统一收购、统一监管,保证了各少数民族茶叶的供应。 产品主要销往国内七个省(自治区)。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
1950年,中国茶叶公司安化砖茶厂开始试制茯砖茶。 它从泾阳聘请了三名技术人员,并将水从泾阳运到安化开始试生产。 经过近一个月的研究,主要是水热处理、添加茶汁、干湿调节火温等多种技术的控制,于1953年获得成功,从此,就地写下了“福砖”现场施工的历史。改变了。 1958年,红茶砖机制压茯砖工艺再次获得成功,从而结束了数百年手工制作茯砖的历史。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
随着科学技术的进步,茯砖茶也有了新的发展。 在原茯砖茶的基础上,开发出莲香茯砖、原叶茯砖、金手珠等创新产品。 荷花茯砖采用安化黑茶和优质荷叶精制而成。 除具有茯砖茶的功效外,还具有明显的清热、泻下作用。KNF大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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