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秦唐广东茶史初探

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-13 05:00:21 点击数：0次

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我国茶叶生产历史悠久。早在先秦时期，茶叶就被作为贡品，在贵族阶层中流通。

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在茶产业的长期发展过程中，茶叶产区和品牌也发生了很多变化。有八个主产区，数百个名优茶品种。纵观茶产业的发展过程，广东对茶产业产生了深远的影响。

广东对茶的最早记载可以追溯到南朝梁武帝时期。东莞有僧人在铁卢岭山间种茶。

后来，通过文献和地理记载的分析，得出广东产茶历史最悠久的历史可以追溯到秦惠王时期。

唐代时期，我国整体经济向南倾斜，岭南地区政治、经济相对稳定，这也为广东茶叶经济的发展提供了坚实的基础。

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当然，在这个过程中也出现了一些名茶产品，如韶州的岭南茶、韶州生黄茶等。

本文拟从分析秦代至唐代广东茶叶发展历史的具体情况入手，探寻唐代广东茶叶的发展历史。

01 从秦至唐广东茶叶发展史

广东是巴蜀之外另一个历史悠久的茶叶产区。种植的历史可以追溯到南朝梁武帝时期。

据文献记载，目前??学者已将我国茶叶的历史提前至战国时期，地区为战国蜀地。

秦收蜀后，随着国家的统一和各地经济文化的发展和交流的加强，巴蜀饮茶的习俗发生了变化。

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首先，它沿着长江向东传播，在茶树资源、生活习惯、特别是饮食结构相同的地区逐渐流行起来。并传入岭南地区的广东。

秦始皇对岭南以南的百越地区发动了大规模的进攻。为了解决辎重、粮草等物资的供应问题，他命官员开凿运河，运粮。

“俘虏的俸禄不能转为俸禄，用士兵去挖运河、开粮路（俘虏的俸禄也是秦将的，也是他开凿运河连通湘水的））对抗越人。”

随着秦朝国力的不断发展，完成统一后，在岭南（即现在的广东）设立岭南郡。同时，为了加强与中央的联系，更好地控制当地，修建了“岭南运河”。

“凌运河”的建立，连接了长江、珠江流域，弥补了我国天然河流东西流的短板，发挥了沟通南北的巨大作用。

这使得来自南海的人员或物资可以通过广州输送到西部的中原或关中。它的存在不仅加强了广东与中原的联系，而且促进了物质贸易和文化交流。

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随着广东与中原的贸易和文化交流，饮茶文化也随之传播。因此，喝茶已成为广东的重要文化内涵。

中原与广东的紧密联系，不仅提高了中央对广东的管理和治理能力，也将先进的技术和饮茶技艺带入广东，为广东茶业提供了重要帮助。

早在汉代，广东就有茶叶种植和生产的历史记载。

据《晋书地理》记载，始兴、始安、临河属广州。三国魏张仪所著的《广雅》中也有记载：“采荆、巴尖叶作糕，叶老，制糕。米糊。” 据此书记载，荆楚、巴蜀地区用茶叶制作茶饼。

到西汉时期，茶饼制作技术传入广东、广西。受此影响，广东茶文化的发展超越了单一的技术设置和应用。

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逐步发展成为种茶、生产相结合的文化机制。从茶叶生产、制茶、到销售，已形成一条产业链。

魏晋南北朝是我国民族文化大碰撞的时期。在文化冲击下，社会融合进一步加速。

从宋代《本草纲目》中有关东晋温乔贡茶的记载，分析其身份和背景，可以看出，这件事发生在温乔担任江州刺史期间。

江州就是现在的广东。由此可见，东晋时期广东就已开始种植和生产茶叶。

此外，东晋裴渊所著的《南海记》、南北朝陈陈怀远所著的《南越志》中都有关于茶的记载。还提到客人来了，首先要奉茶，这体现了魏晋南北朝时期茶文化的成熟发展。

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因此，这一系列历史记载充分说明，广东早在魏晋南北朝时期就有了种茶历史，相对成熟的饮茶文明也在此时形成。

隋朝是继魏晋南北朝之后的大一统时代。它结束了中华民族300年的分裂政权，形成了统一的国家。

但由于隋朝历史较短，关于广东茶叶历史发展的史料基本上没有记载。

然而，这一时期的特点是大规模的运河建设，特别是隋唐时期大运河的开凿。

甚至为茶文化的弘扬提供了重要帮助，对后世茶叶的运销产生了重大影响，间接促进了茶文化的传播和发展。

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不仅如此，此时岭南还与世界其他国家形成了广泛的交流，广州也成为对外贸易的重要窗口，为茶业的发展提供了重要的前提和帮助。当然，茶叶在对外贸易中发挥着重要作用。

02唐代广东茶叶发展史

广州自秦汉以来一直是我国对外贸易的枢纽。隋朝大量运河的开通，使广东的商品贸易日益繁荣，重视商业成为社会潮流。

唐代，广州也是最大的对外贸易港区，并设有市级船政司茶的世界史，管理海外贸易。由此可见广州贸易的发达。茶叶是贸易中最受欢迎的商品之一。

自汉代开辟海上丝绸之路以来，茶叶一直是对外贸易的重要商品，茶叶的国际地位由此而来。

茶叶的普及，使广州成为国内外贸易的重要枢纽和窗口。

在商业贸易活动中，茶叶不仅是重要的对外贸易商品，而且对商品贸易的发展发挥着重要的推动作用。对广东茶叶种植、生产和饮用也产生了重要影响。

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唐代以前关于茶叶贸易的记载并不多，但自唐代以来，大量书籍记载了广东茶叶种植和销售的历史。

在我国茶叶专家的著作中，也有记载，茶叶是由商人买卖的，商人必须大量出口。可以说此时。

茶叶不仅成为一种流行的生活元素，也是海外贸易活动中不可多得的商品。

唐代陆羽《茶经》中。

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茶叶产区分为八个产区。其中，岭南茶区指的是广东地区。笔者虽然不了解该地区的茶叶生产条件，但相信该地区的茶叶味道非常好。

这一时期，广东的茶叶加工生产技术也取得了成熟的发展，茶园有了一定规模，饮茶开始普及，对广东茶业的发展起到了推动作用。

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唐代广东茶产区出现了许多优良名茶，如罗浮茶、岭南茶、韶州生黄茶、西乡烟袍茶、西樵茶等。

唐代中后期，广东茶树种植不断增多，唐宪宗时期还赠送珍贵的贡茶。

有的诗人不惜将茶树从浙江移植到广东，教育当地山民种植、生产茶叶，从而形成了著名的云雾茶。

唐朝时期，我国广大民众的饮茶习惯进一步成熟，越来越多的人对茶和茶文化非常热衷。

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唐代的茶叶贸易是大规模的贸易活动。另外，唐代中叶以后，茶叶种植规模不断扩大，广东逐渐发展成为重要的纳税地区。

唐天宝年间，饮茶尚未盛行。虽然提出了征税，但后来并没有实施。

贞元九年，又提茶税。

迄今为止，茶叶税已逐渐发展成为解决政府财政困难的重要举措。长庆元年，茶税由百分之十增至百分之十五。

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广东不仅是茶叶的原产地茶的世界史，也是茶叶的销售地区。唐末成为国家茶税的重要来源。

但广东省茶叶税收收入占全国茶叶税收收入的重要比重。

唐朝后期，国民经济中心逐渐南移。此外，他们的饮茶理念也日趋成熟。

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侗族不仅有着成熟的茶叶种植历史，而且结合其得天独厚的自然环境，创造了繁荣的对外贸易历史。

当然，在这一步中，系统的茶理论也应运而生，成为我们了解广东茶文化发展的重要媒介。

03结论

从历史记载中我们可以看出，秦朝在中国的发展历史并不长。这一时期与茶有关的史书并不多。

但秦朝是我国向封建社会过渡的关键分界线。因此，要了解茶的发展，就必须从现有的历史资料中剥茧。

要了解秦代广东茶的转变，我们可以从其他相关文献的一些描述来解读。

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当然，随着社会制度的不断转型，广东茶叶制造业的转型不断成熟，特别是魏晋南北朝以来，茶叶种植总面积进一步萎缩，发生了相当大的变化。。

尤其是唐代，广东对外贸易量不断增加，茶叶被视为重要的对外贸易商品，从侧面支撑了广东茶叶的转型。

当然，从茶叶的发展历史和广东的各种茶品种来看，我们也可以看到茶产业在这一时期实现了转型和成熟。

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