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“过期”的大红袍还能喝吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-07 09:01:26 点击数：0次

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今天就让我们通过实际测试来看看这个问题。

我们今天试穿的是一件2013年的大红袍，它装在一个铁盒里，外面密封得很好，打开后，盒子是一个散装的塑料袋，袋口很贴近，从整个包装来看，茶叶还是很完美的。

我

使用紫砂锅，因其独特的透气性和耐热性，可以有效地完美地呈现茶汤的味道，所以我喜欢用它来泡茶。

紫砂锅约300毫升，放入约8克干茶，用开水洗净。

将

少量沸水冲泡并浸泡在茶叶中后大红袍的茶叶好吗，茶叶

马上倒了出来，然后茶壶直接对准茶叶冲入沸水中，因为大红袍属于岩茶，而且是老茶，必须用开水冲泡才能唤醒沉睡的茶味。

大约30秒后，就可以将茶叶放入准备好的饮茶器皿中，因为无论是茶多酚还是咖啡因，在85摄氏度以上，这些内容物都很容易溶解到水中，为了保持茶汤口感的平衡，所以在前几泡时一定要迅速将茶汤倒出。

我们很多人喜欢在茶汤进入饮水杯后立即喝，其实这样不科学，也容易对健康产生影响大红袍的茶叶好吗，根据科学研究，茶温在65摄氏度以下才最适合饮用。仔细喝了之后，

感觉茶汤变得平和、醇厚，香气不足，但甜味明显，有水底香的感觉。

结论：

其实在福建，很多人都有采岩茶的习惯，因为岩茶需要烘焙，有的不止一次，所以新茶不适合马上饮用，喝一段时间味道更好。

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