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品茶香，记住这五种香茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-06 18:00:34 点击数：0次

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人生只有喝了一杯茶，才能体会茶的香气。

每种茶都有其独特的香气，或淡雅深邃，或浓烈昂扬，如美人点头，或如花香荟萃。茶的好坏，在你喝之前，香气就已经告诉你茶的品质了。

今天给大家介绍几款香气突出的茶

在数千种茶叶中，其香气也算突出。

▏茉莉花茶

被评为世界上最好的香水

说到茶香，就必须说到茉莉花茶，因为它实在是太香了。

买一袋茶叶，打开闻一闻茶叶的种类花茶，淡淡的花香扑面而来。淡淡的香味没有玫瑰的香味浓郁。深吸一口气，给人一种轻松、安静的感觉。

泡茶时，茉莉花香越来越浓。真如“花开时满屋飘香”。

准确的说，它的香气并非来自茶茶叶的种类花茶，而是茶吸收了茉莉花的香气。人们将绿茶与含苞待放的茉莉花混合，制成震撼心灵的茉莉花茶。

茉莉花茶的茶胚多种多样，有龙井、大方、毛峰等绿茶，也有白茶，最常见的是炒青绿茶。

炒绿茶可以最大程度地吸收茉莉花的香味。缺点是闻到浓烈的花香后，喝茶汤时会感觉味道略显平淡，让人感到失望、意犹未尽。

市面上还有珍珠兰茶、桂花茶、金银花茶、白兰花茶等花茶，有兴趣的茶友可以一一尝试。

▏武夷肉桂

没有肉桂那么香

肉桂指的是一种香料

用香料来称呼茶，可见此茶的香气有多么浓郁。肉桂是武夷岩茶的一个类别。业内素有“不如肉桂香，但不如水仙醇”的美誉。

肉桂的香气是多层次的

干香是肉桂、花香、细肉桂和牛奶的味道。泡茶倒水，香气浓郁，入口醇厚甘甜，余香萦绕于喉齿颊，个性十分鲜明。

肉桂的香气不如茉莉浓烈，但冲泡时间较长后仍能残留。冲泡四五次，香气依旧。

▏祁门红茶

世间最香，唯有奇门香

作为三大香型红茶之一，祁门红茶的香气历来为世人所称道。日本人称之为“玫瑰香”，英国人称之为“克蒙香”。

祁门香是祁门红茶特有的香气。它通常被描述为花香、果香和蜂蜜香气的完美融合。香中有味，味中有香。它就像鲜花、水果和蜂蜜。其味道甘甜饱满。，香气优雅持久。奇红的永恒香气最好是清饮，即使加入鲜奶也不会失去其香味。

▏桂花乌龙

桂花入杯，乌龙香沁人心脾

桂花乌龙也是一种花茶，具有花的本质和茶的外观。每年，安溪茶客都会以当年或次年的秋乌龙为原料，与新开的桂花混合制成花茶。

秋乌龙以香闻名

与桂花结合，两者相得益彰，香气相容

由于桂花花较小，与茶叶混合后过筛会比较麻烦，所以最好用茶包来喝桂花乌龙茶。一袋茶和一杯水，热量会使香味蒸发。花香浓而不腻，如秋风轻柔但不厚重。

▏凤凰丹丛

凤凰单丛产于潮州凤凰镇凤凰山。被誉为“可饮用的香水”，香气十分浓郁。

凤凰单丛是从单一植物中收获的。有句话叫“一树一香”。每棵茶树的香气各有不同，归纳为十大香型。

黄栀子香：像栀子花的香味

芝兰香：芝兰香的香气

蜜兰花香：似兰花又似蜜

桂花香：类似自然淡雅的桂花香

玉兰香：类似香玉兰香

姜花香：类似姜花的香味

晚香玉：晚香玉的香气

茉莉花：类似茉莉花的香味

杏仁：类似杏仁的香味

肉桂：类似肉桂的浓郁香气

以上十香型包括单丛茶的各种类型，香气细致、浓郁。

茶友们，这五种香茶，你喝过几款呢？

你还喝过哪些味道特别好闻的茶？

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