如何储存白茶，使其成为珍品？-品茶界

如何储存白茶，使其成为珍品？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-20 07:00:56 点击数：0次

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【正文】白茶适合长期保存

白茶不揉捻，自然干燥，属后发酵茶。白茶在储存过程中，内部的活性酶会不断发挥作用，将白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化为芳香物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味和汤色不断变化。变化，也使白茶更耐冲泡。

白茶贮藏后的香气和滋味

老白茶的香气浓郁而持久。银针多香、果香、老，牡丹多香、醇、老，寿梅多枣、药用。老白茶汤色柔和、饱满、滑润。，有质感，回味浓郁，风味持久。

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紧压茶饼就一定好吗？

作为茶饼，白茶唯一的优点就是不占空间。茶饼的外观虽然整齐美观，但却掩盖了茶叶品质上的缺点。白毫银针一般制成散茶，白牡丹散茶和饼茶都有，寿眉一般压制成饼茶。

它存在于哪里？

存放白茶时，必须足够干燥。储存茶叶首先要检查茶叶的干燥度，干燥度至少应达到98%。如果存放在塑料袋里，一直在阳光下照射白茶怎么保存最好，里面就会有水分，就会结出露水。湿度高时，容易发霉。没有控制湿度的一楼不要存放白茶。足够干燥、密封良好的高档白茶，存放三年后打开盒子，味道会特别香。经过七八年的存放，打开盒子时整个房间都会充满香气。

从位置上来说，仓储是最好的。早期的茶饼是用薄纸包装的。缺点是放置低处容易受潮、有异味。第二次改进采用塑料薄膜，后来又采用铝锡薄膜，后者效果最好。普洱可以用薄纸包装，因为它需要暴露在空气中转化，要求水分在12%左右，而白茶则需要鲜叶水分在5%以内才能密封储存，这要求较高的密封要求。

茶饼的储存包装有三种不同的包装纸、旧铝箔包装袋、新铝箔包装袋。

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不需要低温保存吗？

白茶不需要放在冰箱里保存，无论是“冷鲜”（新鲜）还是“冰”（冷冻）。

尤其是白茶和红茶，其实没有必要放在冰箱里。绿茶为什么要这样？这是为了保持茶叶的颜色。当你从冰箱里拿出来时，它很绿，但冲泡一杯茶后，大约两分钟就变色了。

制作白茶时，必须经过“六日”后才能成熟。因为高温后，气味和颜色变化很快。春茶青味比较浓，需要存放到明年夏天，所以新茶一般不卖。

可以保存多久？

一般来说白茶怎么保存最好，喝白茶时，三到五年的白茶就足够了。茶的香气、颜色、味道都会发生变化。不仅味道会更好，还可以治疗一些疾病：比如牙痛、喉咙痛、声音嘶哑、水土不服等。

日常饮用如何保存？

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储存环境应干燥、常温、无异味。存放茶叶的空间最好不要吸烟。注意远离厕所和厨房。

一般来说，一些挑剔的老茶友会选择紫砂坛子、陶坛子来储存，因为它们的密封性好，可以隔绝异味。

另外，白茶不宜受光照射。有些人喜欢把茶放在玻璃罐里。其实并不是直接暴露在阳光下，但是阳光的味道会很浓，直接影响茶的味道。

铝箔袋是日常饮用和储存的好帮手！将散装的饼茶或较大量的散茶装入较大的袋子中，将足够短时间内饮用的茶叶装入较小的袋子中。大袋子应尽量少打开。

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