刘林双：安溪铁观音你可以放心大胆地喝-品茶界

刘林双：安溪铁观音你可以放心大胆地喝

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-06 03:00:40 点击数：0次

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10月30日，新华社国家品牌工程服务安溪铁观音签约仪式在北京新华社历史陈列馆举行。安溪铁观音成为首个正式入选新华社“民族品牌工程·服务业新行动”的国家地理标志农产品。

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“为加强安溪铁观音茶产业品牌建设，安溪县坚持从生态出发喝铁观音茶有什么功效，立体推进县域宏观生态——茶山绿化——茶园小气候——绿色生产技术推广四个层面，为安溪铁观音茶产业品牌建设奠定基础。品牌价值的提升。背景; 从品种入手，全面加强种质资源保护和利用，从源头保证茶叶品质；从管理入手，树立尊严待茶理念，精心呵护茶树生长；从科技出发，倡导传统制茶工艺，引导科学匠心制茶。”安溪县县长刘林双在接受新华社所属媒体单位联合采访时，侃侃而谈。他说，安溪铁观音成为世界知名品牌，赢得消费者青睐，被喜爱和推崇的秘诀。

采访中，刘林双用“三对关系”与大家分享了一杯安溪铁观音茶。

多与少——铁观音与安溪铁观音的关系。只有产自安溪地区，采用安溪传统加工工艺制成的铁观音，才称为“安溪铁观音”。目前，市场上每年都有大量的铁观音出售，其中安溪出产的铁观音仅占市场的1/3左右。大量来自安溪县以外的非安溪产区的铁观音涌入市场，以“安溪铁观音”的名义出售。这不仅严重损害了“安溪铁观音”的品牌形象，而且欺骗了消费者。针对这种市场乱象，安溪县建立了销售渠道体系，确保消费者能买到正宗的安溪铁观音：安溪县实行严格的“地理标志认证商标”管理制度。只要认准安溪铁观音地理标志证书商标，就可以放心购买；安溪县建立了安溪铁观音官方App、安溪数字茶产业云平台、国企云岭茶业微信公众号，着力打造通过品牌认知购买正宗安溪铁观音的绿色通道。

强与弱——公共品牌与消费者意识之间的关系。在2019年中国品牌价值评价信息中，安溪铁观音以1425.43亿元的品牌价值连续4年位居中国地理标志产品区域品牌茶类第一名，遥遥领先于其他茶叶品牌价值。然而，消费者对“安溪铁观音”这个响亮品牌的认知度还比较薄弱。很多人都知道安溪铁观音，但了解还不够深入。欢迎广大茶爱好者参观安溪茶庄园、茶叶公司、名茶山等地。实地考察茶园绿水青山，现场体验制茶技艺的精益求精，亲身体验茶文化的深厚底蕴，领略“安溪铁观音”品牌口号的深刻内涵味道好，让你轻松”。

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爱与恨——消费者情感与理性的关系。近年来，铁观音的名气与日俱增，深受广大消费者的喜爱。它逐渐成为茶爱好者生活中的必需品。铁观音的“二次腾飞”正在席卷全国。但与此同时，网络上针对铁观音的恶意诽谤、误导、不实谣言频频出现，如农药残留超标、肠胃不适、添加香精等，严重损害了安溪铁观音。消费者心目中的价值。对此，刘林双郑重表示，用心泡好茶是每个安溪人的使命，安溪铁观音绝对不会让每一位深爱它的消费者失望。

“安溪铁观音是纯天然生态产品，品质优良，保健功效显着——安溪铁观音茶可以放心大胆地喝！” 在刘林双看来，安溪铁观音成为茶中极品，主要原因有四点。：

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有情怀的好茶——安溪铁观音是安溪茶人苦苦追求、精心制作的好茶。安溪铁观音是六大茶类中制作工艺最复杂的。一杯好茶，从茶园到茶杯，必须经过三个环节、十道工序，才能最终达到独特的“兰香观音神韵”。安溪铁观音凝结的是大自然的甘露，也是每一位安溪制茶人的匠心和文化底蕴。

健康好茶——安溪铁观音独特的神奇和独特的“半发酵”制茶工艺，赋予了它绿茶的清新、红茶的醇厚、花果的清香。科学研究表明，安溪铁观音含有30多种无机矿物元素和70多种香气物质，高于其他茶叶。

安全好茶——安溪始终把茶叶质量安全视为茶产业发展的生命线。该县建有2个国家级茶叶质检机构，同步建成县、乡、企快检网络，倒逼生产、出口自律。连续14年所有茶叶均通过进口国官方检验；全国首个县级农资监管物流跟踪平台纳入省级监管平台，实行“一品一码”全流程管控，打造“从茶园到茶杯”的品质安全追溯体系，历年抽检合格率均达99.71%以上，位居各大茶类第一。

品茗——早在宋元时期，安溪铁观音就通过“海上丝绸之路”漂洋过海。近年来，安溪铁观音走进故宫喝铁观音茶有什么功效，在茶叶外交中多次获得国家元首的赞誉。安溪铁观音的中性、自然、淡雅之美日益受到消费者的青睐。 “一茶三香，一日三茶”——早上喝浓味茶提神，下午喝淡味茶提神，晚上喝老味茶安神心灵与睡眠，已逐渐成为现代人追求健康和品质生活的重要选择。

做好事、用心做，让消费者放心大胆地喝上安溪铁观音，是每一个安溪茶农的心声，也是安溪铁观音永恒的承诺。

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