茶叶专家分享有用信息：普洱茶分生茶和熟茶，饮用方法要有讲究。-品茶界

茶叶专家分享有用信息：普洱茶分生茶和熟茶，饮用方法要有讲究。

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-07 19:01:47 点击数：0次

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俗话说“好山好水出好茶”。云南是茶叶之乡，也是茶树的主要产地。云南不仅拥有世界上最古老的茶树（1800年树龄），数百年甚至数千年树龄的茶树也并不少见。至于大型古茶园，则是多区域、零散的。存在。普洱茶主产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区；每个茶区都有自己非常引人注目的山头，比如临沧的冰岛、普洱的景迈等等。大家都知道普洱茶可以分为生茶和熟茶；那么，普洱生茶好还是熟茶好呢？

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普洱茶采用优质云南大叶茶树鲜叶。云南树大叶茶比其他产区的茶叶营养成分更高、含量更丰富。

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普洱生茶

新鲜的茶叶被采摘并解冻后制成羊毛。羊毛经过筛选、分级，然后经过高温蒸压，制成各种形状。经自然陈化，不经发酵即成生茶。生茶具有一山一村一地的特点。其口感丰富、层次感强、韵味明显，能极大挑战饮茶者的味蕾。

热水倒入时，一股纯净的茶香带着山野的原始香气。汤色金黄明亮，赏心悦目。当茶汤进入口腔时，清爽清新的茶香渗透口腔。茶汤醇厚，入口爽口，回味悠长。

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生茶富含咖啡因、茶多酚、儿茶素等成分。平时喝一杯，可以降火、燥、清热、止渴。此外，普洱生茶还含有大量的咖啡因。白天喝它可以帮助我们振奋精神，消除疲劳。

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普洱熟茶

普洱茶在制作过程中，经过养护、筛选后，再进行人工发酵，使茶味更加温和。其作用是人工快速发酵，促进多酚类化合物的非酶促自动氧化，使茶叶中所含物质发生转化。苦味减少，口味变得醇厚，青臭消除，陈化阶段缩短，可以更早饮用。这就是所谓的熟茶。熟茶滋味醇厚，口感柔和甘甜，无任何苦味。由于其独特的口味普洱茶生熟，深受父母长辈的喜爱。是馈赠佳品和收藏佳品。

经过窝堆发酵工艺制成的普洱熟茶，经过茶叶含量的快速转化，苷类、果胶等含量显着增加。茶汤甘甜醇厚普洱茶生熟，对胃肠道几乎无刺激，味道温暖舒适。

如果长期适量饮用熟茶，果胶物质可以形成薄膜，粘附在胃壁上，从而在一定程度上滋养和保护胃。另外，适量的咖啡因可以中和部分胃酸，从而改善胃酸分泌过多的状况。由于茶性温和，熟茶特别适合体质寒凉、肠胃虚弱的人饮用。

临床试验证明，云南普洱茶对于降低脂质化合物和胆固醇的含量具有良好的作用。此外，长期饮用普洱茶还会引起血管舒张、血压下降、心率减慢、脑血流量减少等生理效应。熟茶适合多种人群饮用，例如体重超重或患有高血压等慢性病的人。适当饮用可以有一定程度的改善。

外交部长王毅曾向世界盛赞云南普洱茶，认为普洱养胃，可以每天喝，晚上喝也不会影响睡眠。

一处水土可以养一个人，一处水土可以养一杯茶。当你捧起一杯普洱茶来喝的时候，在享受它的香气、色泽和独特滋味的同时，另一种更有价值的物质已经悄然渗入你的体内，增添了一种来自大自然的“能量”。嵌入你的基因。

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