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武夷岩茶和大红袍搭配哪个好？ 还是单一产品？
来源：品茶界    作者：青鸾铭茶    发布时间：2023-12-06 23:01:19    点击数：0次

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现在市场上常见的岩茶分为单产茶和拼配茶（以大红袍拼配为主）。 许多单产茶并不属于同一品种。 它们是同一个山场采摘的，同一个师傅制作的，没有经过加工。 拼配茶一般是同一品种、品质、口味相似的一堆茶的产品。iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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饮用单产茶的关键是鉴别茶叶的特性是否突出，香气是否悠长饱满，茶汤醇厚、顺滑、回味浓烈。 一般来说，单品茶都是来自同一批次、同一山场的。 如果不同山的茶或不同品质的茶混合在一起，叶底一般会非常花香、混杂，这样的茶不能称为好茶。iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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混搭的诞生，并不是乱混混卖，而是取长补短。 例如奇兰、金观音、黄观音等小品种茶，香气较高，但水质感较薄，而水仙茶则滋味醇厚。 如果茶叶硬度不够、工艺不够好，往往香气难以显现，可以使用拼配茶。 这样出来的茶的香气和水都很好。 这就是拼配茶的初衷和目的。iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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如今，勾兑工艺较多的是大红袍勾兑。 大红袍拼配并不是两个品种的茶放在一起大红袍的茶叶好吗，而是多个品种的茶。 根据其特性，按一定比例混合均匀，然后通过炒青去除杂质，融合不同品种茶的风味，使茶的香气和水统一。iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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拼配大红袍最重要的是口味统一、融为一体，单一品种的特点喝不完。 其次，拼配茶的原料要好。 全正岩茶拼配的品质肯定会比全外山茶拼配好很多。 不同的茶师注重的口味不同，但风味是不变的。iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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大红袍的传统特色应该是香气悠远、耐冲泡、具有鲜明的岩韵、回味丰富。 饮用时只要香气与滋味统一，水稠滑爽，香气细腻悠长，余味浓烈持久即可，不必追求品种的特色。iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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诚然，每个人的口味不同，但对好茶、好品味的追求是一样的，没有人的口味会一成不变。 也许现在你更喜欢喝特色突出的单品，也许十年后你会更喜欢深度稳定的拼配茶。 当然，这一切都有一个前提：好茶。iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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喝了一杯好的岩茶后大红袍的茶叶好吗，至少身体会感到轻松、舒服。 茶汤透明明亮，滋味醇厚、饱满、滑爽、爽口、无苦尾、不解酒、甜味浓烈持久、香气细腻持久。 漫长而安静。iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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与其担心是否拼配、拼配的好坏，不如学会如何辨别岩茶的好坏。 与其沉迷于市面上那些乱七八糟的故事和传说，不如多问、多了解、多喝！iT6大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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