(1)了解自己和茶的本质-品茶界

(1)了解自己和茶的本质

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-03 16:02:08 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

你知道你喝的茶的性质吗？

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生活中没有比枸杞白茶更舒服的事了，对我对你都有好处

说到茶的本质，作为一个广东人，其实我是深有体会的。

当我吃一些引起刺激的东西时，家人会让我喝杯茶来缓解刺激。刚从海外回来，不适应这里的气候陈香型铁观音，就出去买了一杯花草茶。如果我喉咙痛或者口腔溃疡，我会立即喝一杯茶。身体里充满了愤怒。，仿佛被茶治愈了。

广东人最爱的备餐——花草茶

茶虽然看似是包治百病的灵丹妙药，但毕竟称为药，需要相应的症状才能发挥其功效。如果不遵医嘱，可能会进一步损害身体，背离了茶保健的初衷。

出于对生命和健康的根本考虑，我们在选购茶叶时，首先要考虑茶叶是否适合我们的身体状况。

首先，如果你有肠胃不适或者其他身体疾病不允许喝茶的话，就不能喝茶，也不能遵医嘱。如果你适合喝茶，可以考虑其他情况。

其次，不同的茶有不同的茶性。应根据自己的身体状况选择相应的茶。茶的性质基本上跟随茶叶的发酵程度，由凉性到温性的变化。

茶

分割

茶叶特性

绿茶

其他绿茶

寒冷的

白茶

新白茶

寒冷的

老白茶

温度

一般5年及以上

黄茶

轻发酵

寒冷的

芽形茶

重度发酵

寒冷的

如黄大茶

乌龙茶

轻发酵

寒冷的

香型铁观音、轻发酵单丛等。

重度发酵或烘烤

平暖

香气浓郁、传统、陈香铁观音、岩茶、单丛、东方美人等。

红茶

温暖

红茶

温暖

生普是晒干的绿茶，不属于此类。

茶叶属性的基本图解，各公司说法不一，仅此而已。

这里要提一下，很多网上商家宣传的浓味铁观音，是指香气浓郁的淡味铁观音。然而，在茶学相关的教科书和国家标准中，都明确指出，浓香型铁观音是指烤铁。观音茶。如果你再看到相关的描述，你可以根据实际的茶形和茶汤来做出自己的判断。

胃寒、体质虚弱、咖啡因不耐受的人适宜选择温茶；体质偏热、胃火旺盛、耐咖啡因者适宜选择冷茶。

严重发酵或烘焙的乌龙茶也应区别对待。例如岩茶、单丛茶等，含有丰富的物质，对肠道刺激性较大。胃肠功能较弱、感冒较弱的人也需要区别对待。不建议食用。

黑茶中，不仅仅只有舒普。可以尝试青砖、福砖等。

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上次喝的安化红茶，还蛮养眼的。

此外，不同季节也有相应适合的茶饮料。从晚春（全国大部分地区早春还比较寒冷）、夏、秋、冬、早春，也可以根据茶叶发酵程度由轻到重来选择相应的茶叶。

春末（新茶上市）和夏季供应：

绿茶、茉莉花茶、黄茶、新白茶、浓香铁观音、凤凰单丛

秋季可选：

乌龙茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、茉莉花茶

（茉莉花原料只有夏季才有，经过多轮窨制后，成品茶的制作时间会有变化，不同地方的制作时间不同，夏季和秋季都有）

冬季和早春可选择（新茶未上市）：

重发酵、烘焙乌龙茶、红茶、黑茶、老白茶

最后，早中晚适宜的茶饮也不同，基本遵循发酵度由轻到重选择的规则。

早上喝轻发酵茶，下午喝半发酵茶，晚上喝重发酵全发酵茶。

光

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中间

从轻到重，从早到晚

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这只是一个建议。往往我们喝茶的时候都有一些目的，比如油腻、上火等。如果是在晚上，并且你知道自己对咖啡因的耐受程度，也可以喝一些冷茶来去油去热。

我自己每天从早到晚都不喝茶。大多数时候我从早到晚都会泡一两杯茶。即便如此，如果早上喝一杯清香铁观音消炎、口臭，晚上饭后喝几杯铁观音解油腻就可以了。到睡觉前，你的胃会感到空虚，但不饿。既然如此，我就再也不喝茶了。

毕竟陈香型铁观音，茶是相当昂贵的。可惜才喝了两口就倒了。

还需要注意的是，对于一些刺激性强、轻发酵的茶，不建议在饥饿的时候喝（本来想说空腹，但这本身就是一个伪命题），以免过度刺激肠道并引起肠胃不适。损坏等.

比如岩茶，我饿了就不敢碰。

一般来说，如果适合喝茶，首先应该了解不同茶的茶性，选择适合自己身体的茶，然后根据季节、时间、个人实际身体状况有选择地喝茶。

根据这三点，初步判断茶对健康的价值。身体健康是生命的基础。如果身体不好，就很难谈工作和爱好，所以这就是我和茶性是第一个谈的原因。

希望对您选择对健康有益的茶有所帮助。

与其喝一杯好茶，何不喝一杯适合自己的茶呢？

我根据自己的经历和一些信息知识来谈谈。如有错误，还请指出~

你还有其他关于茶性的经历吗？欢迎大家在评论区聊聊[呲呲]

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