如何正确冲泡普洱茶？生普和熟普的酿造方法有什么区别？-品茶界

如何正确冲泡普洱茶？生普和熟普的酿造方法有什么区别？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-08 03:00:53 点击数：0次

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普洱茶是我们经常喝的茶。我们都知道普洱茶根据工艺不同分为生普洱茶和熟普洱茶。普洱茶怎样泡才好喝？生Pu和熟Pu也需要分开吗？

普洱茶的冲泡虽然没有特定的模式，但要想喝好一壶普洱茶，就必须掌握冲泡技巧。那么普洱茶怎样泡才好喝呢？

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一、普洱生茶的冲泡步骤

1、选择泡普洱生茶所需的器具

生茶最好选择有盖的碗。冲泡生茶后，不宜用盖子盖住。如果盖上的话，烟味可能会释放出来，尤其是碗里的茶汤没有完全倒掉的话，更容易释放出来。酸的。

由于盖碗的开口较大，只要不盖上盖子，热量就很容易散发出去，从而避免了臭味的积聚。

注意：生茶对水温的要求没有熟茶那么高，有的生茶甚至可能有很浓的苦味。冲水时，可以采用挂水线的方法，适当降低温度，这样可以达到减少茶汤苦味的效果。

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2、冲泡圣普的具体步骤

用水及水温：使用矿泉水或纯净水。最佳水温为90℃-100℃沸水；

茶量：用茶刀沿茶饼（沱、砖）层轻轻撬动。茶的用量可根据饮茶人数而定。如果人少，可以喝8-10克普洱茶；如果人多，可以喝15-20克普洱茶；如果人多，可以喝15-20克普洱茶。

醒茶：将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水（除了醒茶外，还有提高茶叶澄清度的作用），然后倒出；

泡茶：根据实际情况掌握冲泡时间；

分茶：将茶倒入公杯中普洱茶生熟，然后均匀地分入小杯中；

小贴士：刚开始喝生茶时，不宜一次性喝太多，因为生茶的性质比较浓，喝多了对胃不好。一般建议早上和下午饮用，有很好的保健作用。

二、普洱熟茶的冲泡步骤

1、选择冲泡普洱熟茶所需的器具

冲泡普洱熟茶时，选择紫砂壶。紫砂壶具有吸附性能，有助于吸收熟茶发酵过程中可能产生的异味和灰尘。这样，才能泡出颜色更透亮、味道更醇厚的茶。。

另外，冲泡熟普洱一般需要较高的水温。您应该尽力确保每次倒入的水都沸腾。紫砂壶的气密性比较好，也有助于保持水温。如果冲泡熟茶，水温低冲泡的茶汤喝时会有“水蒸气”，茶味不纯，如茶汤中混入了水。

2、冲泡熟普洱的具体步骤

暖壶洗具：首先用开水将茶具煮沸，主要作用是暖壶、暖杯。同时可将器皿洗净，然后放入茶叶；

放茶：小心地将普洱茶放入壶中；

润茶：倒入茶具容量1/4左右的开水，然后迅速倒出，以清洗茶叶中的杂质，唤醒茶叶；

泡茶：根据实际情况掌握冲泡时间；

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茶分享：第一种方式。倒入沸水，冲泡约10秒。将茶倒入一个公平的杯子中。将滤网放在公平杯上，过滤碎茶。然后将茶均匀地分入小杯中。温热后即可饮用；

Tips：每次冲泡后，倒入公道杯中，慢慢饮用。茶叶在锅中浸泡时间不宜过长，否则茶叶煮不好。泡茶的时间要根据茶的状况而定。一般紧压茶可稍短，散茶可稍长，加茶量可稍短普洱茶生熟，加茶量可稍长，刚开始冲泡可稍长。浸泡时间长的话就短一点，或者长一点。

三、冲泡普洱茶的一些小细节

1、如果是砖块状的饼，压紧碎成小块放入锅中，请加一些松散的，这样汤汁会更水润，口感稳定均匀。

2. 冲泡第一杯茶后，请等待半分钟，让茶苏醒。

3、如无必要，请勿将开水高速倒入锅中央。沿着壶边轻轻地、慢慢地注水，总会让人感到平静和悠闲。

4、每两次冲泡之间最好不要停留太久。

本文就介绍到这里。从以上内容我们可以知道，生普洱和熟普洱的冲泡方法是不同的。因此，在喝普洱茶的时候，我们需要弄清楚我们是喝生普洱还是熟普洱。

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