生普洱茶和熟普洱茶有什么区别？-品茶界

生普洱茶和熟普洱茶有什么区别？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-07 20:02:27 点击数：0次

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对于老茶客来说，熟茶就是熟茶，生茶就是生茶。如果你还问这个问题，那你可能就疯了！事实上，每一条线都像一座山。我们认为很简单的东西对于外行来说确实是“难登天”。

有一天，我在微信朋友圈发了一张熟茶的照片普洱茶生熟，被朋友误以为是生茶。我以为他刚刚接触普洱茶，殊不知他比我更早接触普洱茶。他还混淆了生茶和熟茶，让我有点困惑。普洱生茶和熟茶有什么区别？今天我就和大家聊聊它的产地、绳索、制作工艺、汤色等方面。

普洱茶的由来！

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普洱茶是产于云南某地区的大叶种茶。它是由散茶和紧压茶经杀青、揉捻、晒干而成。普洱茶分为生茶和熟茶。这里，大家要注意的是，生普洱茶和熟普洱茶出现的时间是不同的。 20世纪70年代，普洱熟茶研制成功。

朋友们，您可以记住这个时间段普洱茶生熟，通过这个时间段来判断茶叶的真伪。

普洱的生熟茶有什么区别_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a> 生熟_普洱熟茶生茶

生茶和熟干茶有什么区别？这里我们以新茶为例。因为老生茶经过后期的转化后，颜色会接近熟茶的颜色。如果对比鲜茶和熟茶的干茶，你会发现生茶的干茶颜色呈深绿色，而熟茶的颜色则呈红棕色。

生茶汤色黄绿清澈，熟茶汤色深红清澈。两者的香气也不同。生茶的香气主要是花蜜，而刚煮好的茶则香气浓郁。

原因就在于它的工艺。

普洱熟茶生茶_普洱的生熟茶有什么区别_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a> 生熟

生茶的制作过程是采摘鲜叶后，经过杀青、揉捻、晒干，即为生散茶。然后经压榨成型，成为紧压生茶。

熟茶的制作过程是采摘鲜叶，然后冷冻、揉捻、晒干，然后进行人工快速后熟发酵、浇水堆积，即为熟散茶（普'呃散茶）。然后经压制成型，即成为紧压熟茶。

显然，熟茶比生茶需要更多的发酵。

为什么老生茶的颜色与熟茶的颜色接近？这就是答案！老生茶经过自然的后发酵转化，而熟茶则经过模仿自然的人工发酵转化。

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生茶和熟茶之间的一种是人工发酵，老生茶和熟茶之间的一种也是人工发酵。

人们常常分不清老生茶和熟茶的区别，尤其是颜色，会迷惑你的眼睛。但你要记住，任何程度的人工发酵都会导致普洱茶很快失去香气。

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