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古树红茶已经在我们的平台上推出一年了，它仍然是我们推出的9种茶中最受欢迎的。 为了帮助大家了解，今天我就来整理一下关于“古树红茶”的事情。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

做别人做不到的事Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

古树红茶的名称并不是随意命名的。 它需要从一百多年的古茶树上采摘茶叶，并采用红茶工艺制成。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

除了茶树树龄的增加外，时间还带来茶树叶子的增厚。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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所以我们在喝古树红茶的时候，与其他红茶相比，我们感觉同等量的味道要浓郁很多。 这就是为什么。 就像煮一只老鸡一样，你会得到一道浓郁可口的汤。 这也是同样的道理。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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但这一特点本身也给云南常见的古树红茶的制作带来了一定的难度。 在此之前，我们喝了很多云南的红茶，包括古树泡制的红茶。 我们常常尝到青、涩、酸、苦的味道。 红茶加工过程中有一个步骤叫“发酵”，这是发酵不足或过度的结果。 。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

云南茶树多为大叶种。 叶子本来就大，而且古茶树又特别粗，加工起来确实有难度。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

你可以想象一下煎牛排的过程。 如果牛排切得厚一些，煎的时候往往外面已经熟了，但里面还是生的，很难煮熟。 同样的原则也适用。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但与牛排不同的是，茶叶可以切得更薄。 经过多次处理和工艺调整，我们使这种古树红茶像红茶一样温和、甘甜，这也是大家普遍喜欢的原因。 好茶不管多稀少、多贵，最重要的是味道好。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

古树红茶的精制Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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古树红茶是一种发酵茶。 几个小时后，原本绿色的叶子逐渐变黄，然后变红。 这是因为其中的绿色成分慢慢分解，茶多酚也被氧化成黄色。 之后出现红色茶红素和深棕色茶黄素，颜色慢慢变成红色。 同时，含糖量增加，味道也变得更甜。 在此过程中，青草味也随之蒸发，茶香向花香、果香发展。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

最终形成了古树红茶的特色。 冲泡后呈半透明红色，闻起来有浓郁的花香、果香景迈古树红茶，滋味甘润、温和、饱满、舒适。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

古树红茶的冲泡方法Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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有几个朋友会说古树红茶味道有点苦，这也是其浓郁带来的一个小问题。 按照我们平时对自己口味的理解，用数字来表示，如果平时喜欢5克，换成古树红茶就需要少加一些，3克就够了。 这样，你就不会感受到它的苦味，而是甘甜润泽。 如果用大杯子泡或者长时间外出使用保温杯，2g就足够了。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

除了减轻体重之外，在水温方面也不要使用刚烧开的水。 将水煮沸5分钟，直至水温降至90℃左右景迈古树红茶，最适合冲泡。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶如人。 不同的出生和成长环境会造就不同的性格。 泡茶就像与人交谈。 一旦了解了对方的性格，谈话就会更加顺利。Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

古树红茶浓郁、饱满、温和、甘甜。 添加更少，它会向您展示最好的一面。 你有没有尝试过？Jt8大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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