各种红茶有哪些相同点和不同点？如何选择红茶？ 6款推荐优质口粮红茶-品茶界

各种红茶有哪些相同点和不同点？如何选择红茶？ 6款推荐优质口粮红茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-25 04:00:46 点击数：0次

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红茶是六大茶类中仅次于绿茶的第二大茶类。红茶最初起源于福建武夷山桐木关，后来这种制茶工艺传入全国。因此，现在市场上的红茶品类五花八门。

红茶其实是一个很笼统的术语，一般指采用全发酵工艺制作的茶，但我国的红茶有上百种。由于树种、生长环境、制作工艺的差异，每种红茶的香气、滋味、外观都有很大差异，受到不同人的喜爱。喜欢喝正山小种或金骏眉的茶友可能无法接受来自云南的滇红。喜欢喝芪红的茶友，可能对金俊美没有什么好印象。

虽然我国红茶的种类很多，但在我和一些茶爱好者的心目中，红茶主要可以分为三类。第一类是以武夷山桐木关红茶为代表的小叶红茶。这种红茶的味道很淡，但是很甜。第二类是以云南滇红茶为代表的大叶种红茶。这种红茶是从很高的树上采摘的。叶子很大，香味很浓，味道也很浓郁醇厚。深受很多喜欢浓茶的人的喜爱。深受饮茶者青睐。第三类是介于小叶种和大叶种之间的红茶。祁门红茶是最典型的代表。这种红茶有很多类型。它们的味道和香气介于两者之间。

以正山小种为代表的小叶红茶无论冲泡出来的汤色还是茶叶的香气都非常清淡。然而，优质的桐木关红茶往往不只是清淡。它的香味很淡，带有一些非常明显的花香和果香。非常新鲜，给人一种非常愉悦的享受。它的味道清淡但揭示性。它有一种非常明显的甜味，让人喝在嘴里感觉非常舒服，而且往往有很好的回味。正山小种，金骏眉，一种小叶红茶，通常汤色非常漂亮。虽然汤色很淡，有点像绿茶，但是却很清澈，淡黄色，让人有这样的感觉。是一种非常资产阶级的茶，风味独特。因此，桐木关红茶受到很多女性茶饮者的青睐。

云南滇红茶是大叶红茶的典型代表，近几年流行的广东英德红茶也是非常典型的代表。无论是云南的滇红茶还是广东的英德红茶，都非常浓郁。香气非常明显，非常浓郁，味道也非常醇厚。因为这种茶的叶子很大，而且茶叶中含有的各种物质也很丰富，所以用热水冲泡后，茶汤中的物质会很饱满。这也导致了这款茶的味道浓郁，对于喜欢喝浓茶的人来说是一个非常好的选择。然而，每一个优点都必然有一个缺点。这种大叶红茶如果冲泡方法不对，味道就会不好。例如，很多人认为云南滇红茶或英德红茶的味道很酸。但事实上，如果掌握了正确的冲泡方法，这种不良味道是可以最大程度减少的。我个人认为云南滇红茶和英德红茶最大的问题就是味道不够甜。除了茶味之外，没有其他更好的饮用体验了。同时，其茶香是最常见的薯香，缺少蜂蜜香或较好的花果香。香气的层次感不足，愉悦的体验就会降低。

介于两者之间的红茶，以安徽黄山的祁门红茶最为典型。祁门红茶是我国十大名茶中唯一的红茶品类。祁门红茶的滋味适中，既不太浓，也不太淡。最大的优点就是味道很甜，回味好。如果你买了品质好的祁门红茶，你还能闻到一种非常醇厚的花香和果香，这是我在其他红茶中从未体验过的。经验。

茶品质上乘，味道鲜美。不管名气有多大，价格高低，茶好不好，最重要的是合不合自己的口味。有时候你买了很贵的茶，但如果你不喜欢它，那就一文不值了。有时在茶叶市场花几十元买一斤茶叶。价格不高，但是喝起来却有非常愉快的体验。那么这茶就值这个钱了。同时，口粮茶对于不同的人来说定义是不同的，每个人能承受的价格范围是不同的，每个人对茶的要求也不同。我觉得口粮茶不一定要一两百块钱一斤。有时一斤茶可能要两三千块钱，但如果它能给我带来非常好的体验，对我来说也是有好处的。在我能接受的价格范围内，我每天都能喝一杯这个茶，那么我想这个茶就可以称为口粮茶了。

接下来我给大家介绍六款我认为非常不错的茶。有的价格比较低，有的价格可能有点贵，但我觉得都属于口粮茶的范畴，只是这个口粮茶对于不同的人来说可能有不同的定义。这六种茶我都尝过，其中一两种是我经常回购的产品。每个人对红茶的喜好可能不同。您可以根据自己的喜好选择您喜欢的产品。

1、泡桐成衣金赤甘

武夷山桐木关红茶的品牌有很多，但能买到正宗、高品质的武夷山桐木关红茶的品牌却很少。桐木关红茶分为多种，有金骏眉、银骏眉、大赤干、小赤干等。不同品牌、不同产品的价格也有很大差异。武夷山桐木关正宗红茶的价格并不低。购买武夷山红茶时，如果贪图便宜，那么上当受骗的可能性就很大。

桐木成意是武夷山红茶中较好的品牌。一方面，他们的茶品质比较正宗，有的确实能给人非常好的饮用体验。同时，它们的价格也在大多数人可以接受的范围之内。虽然这个品牌线上线下知名度都不高，知道的人可能也不多，但在一些资深茶客心目中却是一个非常不错的选择。

我强烈推荐他们的金赤甘产品。这种茶从干茶的外观来看可能不是很出众。茶叶呈深棕色，不会像金骏眉那样有很多金黄色的茶毫，但整体茶叶非常完整。与其他桐木关红茶一样，这款干茶的香气很淡，甚至需要将鼻子凑近闻，才能闻到一丝香气。但茶的香气却很清新，不会让人觉得油腻。茶冲泡后，汤色清淡，呈嫩黄色。而且即使延长冲泡时间，颜色也不会变得很深。这种茶最好的一点是它的味道，尽管它很淡。但当你喝到嘴里时，它有一种非常明显的甜味，并且吞咽后能在口中保持很长一段时间的甜味。如果你仔细品尝，你就能感受到这种甜味带来的愉悦感觉。但如果你不是红茶的资深饮茶者红茶有那些茶叶，第一次尝试，你可能会觉得这种茶很清淡，甚至像白开水一样，没有太多茶味。

总体来说，这是一款性价比比较高的好茶。 50g的单价才100多元。但我还是觉得桐木关红茶不适合没有喝红茶经验的人。也就是说，这种红茶并不适合作为入门红茶来体验，因为味道确实比较清淡。很多茶友往往在喝了太多其他浓烈的红茶后，才体验到了桐木关红茶，并从这种轻盈中慢慢发现。那一丝甜蜜。最后，我们才能领略到桐木关红茶的魅力。但如果你已经有非常丰富的喝红茶经验，那么桐木精一的金赤甘绝对是一个不错的选择。

2. 骏德正山小种野生茶

对于喜爱喝武夷山红茶的茶友来说，君德是一个梦想的品牌，金君美的君字就出自君德。作为金骏眉的创始品牌，骏德在武夷山红茶品质的真实性上无疑是非常正宗的。但说到君德金君眉的价格，很多喜欢武夷山红茶的茶友却望而却步。毕竟，并不是所有的茶爱好者都能喝得起每斤一万元以上的红茶。 10000元一斤的金俊美你可能买不起，但1000到2000元一斤的正山小种就不难接受了。他们家的正山小种野生茶虽然性价比可能不是很高，但是品质有保证，而且味道也比市面上杂七杂八的正山小种好很多。

这款正山小种据称是从野生茶树上采摘的，叶子比普通的武夷山红茶更加成熟。我们都知道普通的正山小种或者金骏眉味道很清淡，有点像绿茶中的安吉白茶。但我之所以推荐这款正山小种野生茶，是因为相比普通的正山小种，它的味道比较纯正、厚重，同时又不失正山小种应有的甜味。和香味。

和上面提到的金池干产品一样，这款正山小种野生茶的香气也很淡。无论是干茶，还是冲泡后茶汤的香气，都很淡。如果不仔细闻的话，根本闻不到任何香气。这也是武夷山红茶的固有特点。即使你从君德或正山唐家购买1万元的金骏眉，它的香味也会很淡。此茶冲泡后的茶汤颜色非常清澈，但比普通的正山小种稍深一些。它不再像绿茶那样清淡，而是有一点玫瑰红的感觉，虽然不是那么红，但也是更深的黄色。此茶冲泡后的甜味比较浓。但与普通的正山小种不同的是，这款茶不但味道甘甜，而且茶味也比较纯正。换句话说，味道并不算太淡。这是这款茶与其他武夷山红茶相比最明显的特点，也是我推荐这款茶的最重要原因。这茶的余味也不错，喝完后有明显的甜味在口中久久不散。而且对于不太会冲泡这款茶的人来说，这款茶也是非常友好的，即使你冲泡的水温比较高或者冲泡的时间比较长。不会有苦味。

总体来说，这款茶的性价比还是不错的，特别是和他们家的其他红茶相比。所以，这个非常高端的品牌其实离我们并没有我们想象的那么遥远。虽然他们的茶大部分价格都比较贵，但也有一些茶是在我们大多数茶爱好者可以接受的范围内的。

3.上清老街藏式正山小种

武夷山红茶是所有红茶中受众最广、品类最细分的，因此性价比较高的品牌众多。接下来介绍的上清老街也是武夷山红茶中比较好的品牌。不过，与上面已经介绍过的顺德和桐木精一这两个品牌相比，这个品牌的知名度较低，知道的人并不多。然而近年来，它越来越受到茶爱好者的喜爱，因此越来越多的人开始了解这个小众品牌。虽然卖的是武夷山的红茶和岩茶，但上清老街并不是福建武夷山的品牌，而是江西鹰潭的品牌。这里紧邻武夷山，茶叶的品质也非常正宗。但由于不在武夷山范围内，茶叶价格较低，价格较高。

上清老街的武夷山红茶品类很多，从金骏眉到普通的正山小种，但藏香型的正山小种一直口碑较好。与其他大牌或更正宗的正山小种茶相比，上清老界的这款茶无论是干茶还是香气都有些不同。首先，干茶明显体积较大，叶子会更加成熟，叶子的颜色也会更深，呈现深褐色，几乎没有金黄色的茶毫。甜茶香气方面，这款正山小种虽然没有采用传统的熏制工艺，但你可以明显闻到炭火的香气。冲泡后仔细闻，还可以闻到淡淡的香气。蜂蜜香味。正常情况下，正山小种的香味是比较淡的，但是这款的香味却非常明显，比普通的正山小种要浓一些。这也是他们茶的显着特点。

从茶的味道来说，这款茶比普通的正山小种要浓郁很多。仔细喝的话，你会感受到明显的茶味，但同时，它的甜味也比上面提到的舜奥和桐木精一稍弱一些。他们的茶的甜味就在于你把它放进嘴里的那一刻。当你把茶捧在嘴里的时候，甜味其实很弱，但是当你咽下去的时候，你可以明显感觉到甜味滋润着喉咙。

总的来说，这款正山小种是有自己的特色的。如果你喜欢武夷山红茶，但同时又不能接受武夷山红茶过于清淡的特性，这款茶可能是一个更好的选择。

4、叶圣华头上摘五星七红金针

祁门红茶是我国十大名茶中唯一的红茶品类。在饮茶者眼中，其受欢迎程度与武夷山红茶不相上下。但从我个人的体验来看，祁门红茶的性价比比武夷山红茶要高很多。武夷山红茶中常用的普通正山小种的价格。可以买到金骏眉优质茶叶。

祁门红茶按工艺分为四大类：祁红工夫红茶、祁红毛峰、祁红香螺、祁红金针。祁门功夫红茶是最古老的祁门红茶。但由于这种工艺主要用于出口，更符合西方国家人们的喜好红茶有那些茶叶，所以在中国喝的人越来越少。近年来，最新技术“气红金针”越来越受到人们的喜爱。事实上，旗红金针是在旗红的基础上，增加了金骏眉的制作工艺。祁门红茶按照金俊梅的方法制作而成。茶的一种。个人觉得，在旗红中加入金俊美的工艺，有一个很好的效果，就是让产品比之前的更好。如果你能买到非常正宗、高品质的旗红金珍，那么我觉得它的饮用体验其实比金骏眉还要高。

今天给大家推荐的是叶盛华品牌的五星头芪红金针。第一次接触这款茶的时候，是因为很多茶友反映，它的味道和正山堂的金骏眉的味道很接近。每斤的价格只有千元左右，所以性价比非常高。几年前我第一次回购这款茶。品质比较稳定，每年它的茶味道都非常好，正如很多茶友反映的那样，味道就像万元的金骏眉。

我认为这款茶最大的特点就是它的香味。通常我们闻到的红茶香气往往是很普通的红薯香气。较好的红茶通常带有蜂蜜香气。在推销金骏眉和高品质武夷山红茶时，他们总是说有花香和果香。但由于金骏眉本身的香气很淡，虽然香气比较清亮，但实际上却带有花香和果香。这不是很明显。叶盛华家的五星级祁门红茶，尤其是干茶，闻起来有非常明显的花香和果香，与成熟苹果的气味相似，还散发着淡淡的花香。香味不浓不腻，闻起来很清新，能瞬间让人回到春天的感觉。迄今为止我喝过的所有红茶中，我最喜欢这款茶的香气。它的香味不是很浓烈，但它的清新和花果香绝对是独一无二的。这款五星级祁门红茶是从明前芽中采摘的，所以茶叶非常鲜嫩。深棕色的颜色中夹杂着许多金色的茶毫，品相也很好。茶冲泡后，汤色呈琥珀色。它不是太红，但也不像正山小种那样太淡。汤色明亮透明。

这种红茶的味道比普通的正山小种和金骏眉要醇厚很多。虽然味道醇厚，但没有苦味或酸味。茶汤的甜味也很好。当喝到嘴里的时候，可以感觉到非常明显的甜味。这种甜味很清爽，而且不会太油腻。吞咽后，口腔内能长时间产生唾液。如果早上喝一杯，整个早上嘴里都会有这种持久的甜味，很舒服。

无论是从品质优良还是性价比来看，这款茶都非常不错。许多茶友反映，它是高价金骏眉的替代品。我同意这一点。之前有喝茶的人告诉我，它的味道更接近梅盏金骏眉。不过因为我很少喝梅盏，所以就不评论了，但是和正山堂、君德的高端金君梅相比，这款茶一点也不逊色。

5、红岩迎红9号

与武夷山红茶和祁门红茶相比，英德红茶可能针对的是完全不同的人群，因为喜欢喝英红的人与喜欢喝祁红和武夷山红茶的人的喜好完全不同。武夷山红茶非常清淡清新，而祁门红茶则非常优雅小资。但英德红茶会非常浓郁、醇厚。就我个人而言，因为平时喝武夷山红茶和祁门红茶，所以对英德红茶、云南滇红本身没有太多好感，但这款红岩牌英红9号就是英德红茶。比较优秀的产品之一。即使我习惯喝淡红茶，这款茶也不会让我感到太不舒服。

英德红茶大多带有红薯香气，很普通。因为叶子比较大，所以不会有很新鲜的味道和香味，但是这款迎红九号却有非常明显的蜜香。虽然不是很新鲜，但是这香味却有一种甜甜的感觉，能够让人感觉更加舒服。

冲泡英德红茶时，必须注意水温和时间。水温控制在80℃左右，不宜太高，时间控制在六秒左右，汤不宜煮太久。因为这种大叶红茶通常叶子中的物质非常丰富，如果水温过高或冲泡时间过长，茶汤中就会体现出非常明显的酸味。正确冲泡后，英德红茶颜色非常红润，颜色较深，与祁门红茶有很大不同。此茶的味道比较醇厚，主要是茶味。虽然甜味不是很明显，但回味还是不错的。吞咽后，可以在口中感受到甘甜的回味。

其实对于一些喝红茶时间不长、经验不是很丰富的茶友来说，这款英德红茶是一款不错的入门级红茶。特别是一些茶爱好者可能更喜欢味道更浓的浓茶，所以这款茶确实是一个不错的选择，因为它不仅味道更浓，而且没有太酸的味道。是一个比较好的选择，性价比也比较高。

6. 滇红经典58

只要说起红茶或者定量红茶，丰牌经典58就是绕不开的话题。这种茶在网络上的声誉两极分化。虽然有人认为好，有人认为不好，但这款茶的讨论度很高，也很有名。喜欢这款茶的人主要还是看重它的性价比，因为这款茶确实比较便宜，尤其是前几年，价格可以很低，但是这几年价格又上涨了一些。不喜欢的人主要认为虽然便宜，但是味道很一般??。虽然味道很浓，而且是花草茶，但是酸味会很明显，尤其是冲泡不当的话。会让人感觉很苦，难以下咽。

封牌经典58我一共买了3次，每次都是三年。每年的质量都有一些差异，不太稳定。虽然我个人不太喜欢它，但我不得不承认它确实如此。很多很多人都会喜欢这款茶，所以我觉得值得推荐给大家。

此茶最大的特点是味道浓郁、浓郁，茶味十分浓郁。对于喜欢浓茶的朋友，或者单纯靠点茶解渴的普通茶友来说，确实是一个不错的选择。一锅可以吃一整天，价格也不贵，每天的成本很低。茶的香气也相当浓郁，无论是干茶还是冲泡后的茶汤味都很浓。但这个茶香只是很普通的红茶红薯香。不是很新鲜，蜜香也不够。如果你对茶香要求不高，那么红薯香其实也不错。就像英德红茶一样，必须讲究冲泡方法。水温和冲泡时间一定要掌握好，不然酸味还是很明显。

我通常在夏天购买这款滇红经典58产品。而我买这茶并不是为了仔细喝，纯粹是为了解渴。通常我早上泡一壶这种茶，然后放在冰箱里。虽然这茶味道不够甜，但如果我把它放在冰箱里或者在茶里加两块冰，味道会更好。夏天的时候，它的清热力还是很不错的。

如果一定要把经典58与高端的金骏眉、祁门红茶进行比较，我认为这是不公平的，也是没有意义的。毕竟，这里的价格主要取决于不同茶客的需求。如果纯粹是为了解渴，或者只是为了办公室里的配给茶，并且对喝茶没有特别高的要求，那么这款茶确实是一款性价比非常高的茶。产品，值得推荐。

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