年记茶馆西安开业，以年记茶为载体，探索体验式商业新模式-品茶界

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年记茶馆西安开业，以年记茶为载体，探索体验式商业新模式

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-24 04:00:44 点击数：0次

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10月29日，高端茶叶品牌念记茶馆在西安开业。据悉，该店是小观茶旗下专业陈年茶品牌年记全国首家线下体验空间。

“茶盛于唐代。” 唐代都城古长安，曾一度盛行茶景。其茶馆是当时王公贵族、使节、文人雅士的聚集场所。如今，随着传统文化的复兴，创新茶馆再次成为消费者热衷体验的第三空间。念吉在洞察消费者对第三空间的多元化需求后，也希望通过空间这个载体与消费者产生深度的联系。

小观茶创始人、董事长杜国英表示，“岁月的痕迹，是我们深入研究中国茶十年后的又一新思考。它是一个在传统基础上，更注重当代人文精神的复古茶品牌。”关于美学、文化和社会属性。”

年记茶馆：与古都西安有缘

在高新区众多写字楼中，年记茶馆位于汇新中心IBC一楼。从位置来看，该区域属于西安CBD核心区，人流量较大。周一至周五早晚高峰时段会出现堵车情况。

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站在茶室前，古色古香的锈板色调与深色木纹相呼应。一种文化的质朴和时间的沉淀浮现在脑海中，让这个“喝珍稀陈年茶”的空间有了更深的尺度。店内的设计风格是高端大气的新中式风格，但依然保留着活力与灵动。墙上挂着云雾缭绕的茶山风格。画中茶树绵延，山峦起伏。它们是大自然和时间的馈赠。画外茶韵味悠长，从匀称的名茶器皿到飞檐等特色古建筑元素。每一个场景都是中国千年文化遗产的体现。整个茶馆以念记茶为中心，从时间和空间上营造出浓厚的历史氛围和广阔的文化视野。这种由内而外的人文气息，似乎让年记茶馆与西安从心底里彼此喜欢。

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说到茶，没有人能避开西安。茶盛于唐代，是盛唐的文化标志之一。西安作为当时唐朝的都城，不仅是茶文化和茶经济的发展中心，而且见证了茶从物质符号向社会文化符号的转变。从文化上看，唐代产生了第一本茶专着《茶经》，以及无数的茶诗文等艺术作品；流通加快，饮茶之风从皇家贵族、文人雅士等蔓延到民间。不仅发生了“茶马贸易”，而且正式的茶馆也逐渐出现。虽然尚未形成独立经营，但茶馆的功能已从最基本的饮茶需求逐渐发展为人文、社交空间。

这就不难理解为什么念记茶馆的第一家店选在西安了。它不仅延续了中国茶文化的传承，也代表了纯茶体验新范式的构建。这一点可以从小观茶副总裁、念记品牌经理梅江的评价中得到验证：“从某种意义上说，念记茶馆是中国茶文化的传承和复兴。希望念记茶馆的开业给小观茶、念记品牌乃至茶行业带来新的变化。”

如果说年记茶馆是传统茶文化的价值标准指南，那么作为茶馆的绝对主角，年记年茶则成为开拓茶饮料新市场的创新力量。

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念记古茶：从品质消费到人文追求不断升级

据小观茶副总裁、年记品牌经理梅江介绍，“年记·年记茶”是小观茶公司旗下年记茶专业品牌。结合白茶、普洱茶等可品鉴、可储存品类的特点，将陈年茶独特的饮用价值、收藏价值和品牌价值真正融为一体，打造基于白茶、普洱茶等的高端中国茶品牌。论现代消费品的概念。

如果说小观茶解决了传统茶行业产品不规范的问题和“有品类无品牌”的现象，将茶叶做成了“烟酒茶”，那么年记年茶则做成了“秦”茶。茶“棋、书、画、诗、酒、茶”不仅是茶体验和茶消费品质的升级，也是对传统陈年茶市场的进攻。

陈年茶是指自生产之日起，经过一定时间贮存，产品质量发生一定变化，可追溯，能够满足质量安全要求的茶叶。真正的陈年茶更注重长期陈化后的强度和质感。不仅风格各异、风格各异，而且茶性特别温和、顺滑，茶香更加醇厚、持久。但对原料质量、加工工艺、储存条件、陈化时间都有严格要求。因此小罐茶年迹茶，虽然近年来陈茶市场逐渐升温，但与概念的火爆相对应的是市场的混乱——陈茶难喝、买陈茶贵。同时，陈年茶市场还存在假年份、调香等造假行为，以及质量不可控、市场价值不明等诸多问题。

中国社会科学院古代史研究所茶史专家、研究员沉冬梅指出：“陈茶目前凸显其收藏价值。类似于我们父母以前聚会时喝的‘老酒’。”和朋友一起，‘陈年茶’体现了物质基础，是茶友们在富贵时收藏的难得的茶叶。” 可见，新古典经济学所强调的“物以稀为贵”在陈年茶中得到了充分的体现。

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但文化的传承需要新时代的共鸣，而共鸣来自于经验。尤其值得关注的是，高品质陈茶也是茶文化高级表达的载体。因此，这个急需“拨乱反正”的市场似乎需要一种创新，而这也使得年记年茶一出现就备受关注。

为了打破目前的陈年茶市场，保证原料、产地、年份的真实性，成为年记打造核心竞争力的关键。据悉，为了打造更高品质、有保障的普洱陈年茶“标杆”，年记今年与勐海板章茶产区达成战略合作，选在被誉为“老板章”的老板章。 “普洱一号村”从古枝上采摘18棵古茶树，结合“科学泡茶”理念和先进工艺，精制出每泡一杯极致口感的超班·老班章古树茶。

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除板章茶区外，年记年茶的原料分布于冰岛茶区、福建福鼎等环境气候优越的核心产区。采摘时间受到严格限制，经过精良的工艺后，被放置在特定的仓库中。地方。此外，念记还与云南省农科院茶叶研究所、中国白茶研究所合作成立了陈年普洱茶研究中心、古树白茶研究中心和陈年白茶研究中心。中心分别从专业层面保证产品质量的稳定性。

对于打造年吉年茶产品的初衷，杜国英表示：“我们意识到中国茶不仅是一种健康饮品，不仅仅是一种标准化的消费品，更是一种生活方式、一种审美、一种文化。”是否需要标准化的产品形态，但也需要文化、人文、温暖的体验和共鸣。” 这意味着，随着陈年茶的饮用价值被广泛验证，将进一步推动茶叶消费从品质需求转向人文需求。追求升级。

对于茶饮市场，年集年茶将像鲶鱼一样存在，通过产品和品牌的多维度创新以及茶馆空间的品质赋能，为市场注入活力，同时推广茶文化体验。升级，还有渠道多元化和协同化。

布局体验空间店，赋能渠道多元化与协同

目前，超班·老班章古树茶、念记·冰岛白茶、念记·白骨银针等珍稀陈年茶都可以在念记茶馆品尝和体验。除了体验陈年茗茶的饮用价值外，博物馆还甄选顶级茶具，如中国工艺美术大师葛俊监制的年记琴泉茶壶、与中国陶瓷艺术合作的四季八向杯等叶小春大师。与茶具的共生，给消费者带来更具沉浸感和仪式感的茶文化体验。

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在审美体验上，念记茶馆将现代空间艺术与传统美学相结合。馆内设有“年、岁、载、秋、吉、藏”六间包房小罐茶年迹茶，集“日晷”、“青竹”、“山骨”为一体。等中国传统文化能够满足消费者多样化的审美需求。为了满足现代茶饮空间对私密性和舒适性的需求，茶馆包间的墙壁全部采用隔音、吸音材料。此外，茶馆里的专业茶艺师还能提供贴心、精致的茶艺服务，商务洽谈、老友聚会、独处均可。品茗等多种饮茶场景，为社交体验提供了完美的空间。

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事实上，在年记茶馆正式上线之前，其体验版“年记候诊室”就已经在国际舞台——2023博鳌亚洲论坛上亮相。它运用蕴含时间与空间的东方美学精髓，打造出传统美与现代相结合的茶馆。简约商务风格的会议空间，不仅为国际友人提供茶饮服务、传递茶文化，也拓展了中国陈年茶的市场边界。据悉，博鳌亚洲论坛秘书处政策顾问是该体验空间的第一位外宾，他与在场的茶爱好者共同探讨了中国茶传统。此外，论坛期间，联合国前副秘书长、FMG集团董事长等政商界人士也在客厅与老友喝茶，叙旧。

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如果说国际体验版“念记客厅”是参考念记布局空间体验店，那么念记茶馆在西安的成功推出则是念记品牌以念记复古茶为载体，提升消费者审美和健康。娱乐、文化、社交等多重需求的进一步完善和丰富，也标志着年记茶馆空间店布局迈出了关键一步。从整个品牌战略布局来看，年记茶馆的作用显然不仅限于此，还体现在渠道多元化和协同化的赋能上。

随着“体验式”消费的盛行，年记茶馆正在成为年记品牌的重要销售渠道。以其零距离触达消费者的一体化空间体验，最终形成以空间店为辐射点，向购物中心专卖店拓展。以高端经销店为赋能的“一体两翼”立体渠道布局。

与目前市场上的多功能社交茶馆或商务茶馆相比，念记茶馆不仅具有品牌效应，更拥有专业赋能的差异化产品竞争力，这让念记茶馆能够以陈年茶为切入点，突围新轨道。对此，沉冬梅认为，结合一线城市人们对第三空间的旺盛需求，高端茶馆强大的市场潜力还有待挖掘。作为这一市场的创新者，年记茶馆不仅通过室内外的陈设、对茶文化内涵的理解和展现、对更垂直、更专业的第三空间需求的洞察，成为西安的文化标志。消费群体。新地标探索茶商业化的信心，也是对传统体验空间模式的升级和变革。

目前，从茶叶到新茶饮料，中国茶产业也需要一个“茅台”来助推高端茶市场。并且结合茅台酒的稀有性，“茶中茅台”大概率会出现在兼具现品和收藏特点的陈年茶中。品牌，而这或许也意味着传统茶饮市场正在以新的体验空间突围，迎来冲刺的良机。

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