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白茶的功效与禁忌

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-17 06:00:58 点击数：0次

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白茶是中国六大茶系列之一，属于轻发酵茶，不需炒、揉。经简单萎凋、干燥即可制成茶。其营养成分随着储存时间的延长而增加。俗称“一年茶，三年茶”。医学是“七年宝”。时间越长，其味道和对健康的益处就越大。

白茶主要有银针、白牡丹、寿眉三种。

白针由茶芽制成，茶芽是茶叶中最新鲜的部分。一般1克需要40个芽头左右，一斤500克需要2万个芽头，所以产量很少，价格也最贵。

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一杯白茶，带出情怀

白牡丹的原料是一叶一芽或一叶二芽。产量比银针多，价格也相对便宜。如果有收藏的习惯，可以选择白牡丹。

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一杯白茶，带出情怀

寿眉是一芽三叶或一芽四叶的茶，是产量最多的白茶。由于茶茎较多，叶片较大，在后期的转化过程中，其滋味和香气会更加丰富，也极具收藏价值。。一般存放3-5年的寿眉就会有浓郁的枣香。

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守梅，图片来源于网络

冲泡方法：取约5克茶叶于150毫升茶杯中。

白毫银针：水温90度左右。请勿直接冲泡茶芽。沿着杯壁倒水。第一次冲泡需要15-20秒才能出汤，后续每次冲泡都会延长约5秒。

白牡丹：水温90-95度。第一次浸泡需要25秒才能出汤，后续每次浸泡时间延长约5秒。

寿眉：水温95-100度，第一次泡30秒出汤，以后每次泡时间延长5秒左右。

白茶的储存要求：

存放白茶的容器和环境应保持干燥。如果储存大量茶叶，建议安装除湿机。避免暴露在强光下，尤其是直射光源。避免高温，高温会分解茶叶中的物质。最适宜的温度是25度左右。避免异味，避免接触烟味、香水、肥皂等异味，影响口感。

白茶的功效与作用：

银针茶具有防辐射、消除疲劳、宁心安神、抗衰老、清热降火等功效。银针茶含有人体生长发育所需的氨基酸、蛋白质、维生素、多糖等营养成分。

白牡丹茶味道甘甜，营养丰富，可以美容养颜。它不仅能治疗细菌生长、提高皮肤细胞活性，还能增强人体皮肤的抗氧化能力，防止脂质过氧化。白牡丹茶富含抗氧化剂。经常食用黄酮类物质和茶多酚，可以增强机体的抗衰老能力，延缓各种衰老症状的发生。

寿眉茶的功效有如犀牛角。不仅能清热解毒，还能降火明目，提神醒脑。寿眉茶可以治疗“大火证”，是非常适合夏季饮用的养生茶。寿眉茶在越南也被称为退烧药。如果越南孩子发高烧，喝寿眉茶可以退烧。

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“一年茶、三年药、七年宝”的白茶有哪些功效和禁忌呢？

近期有关茶的文章中，“白茶”占据了热搜头条。看来这个夏天，大家更喜欢白茶了。

关于白茶你了解多少？

本文将分四个部分详细讲解白茶：白茶的分类、新老白茶的区别、白茶的功效与禁忌、白茶的冲泡方法。

白茶的分类

白茶主产于福建省。当然，我们接触最多的还是福鼎白茶。但由于茶树品种不同，采摘标准不同，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大类。

白毫银针

初芽又称初芽，是每年早春采摘的第一芽。经过一个冬春休息，光照充足，养分充足，养分积累，芽叶的含量最丰富。

由于初生芽的芽叶比普通茶叶更饱满、更新鲜、形状更匀称，且产量稀少，因此用其制成的银针的价值和价格普遍高于其他银针。在市场上。

白牡丹

一般在清明节前后采摘，周期仅15-20天左右。一般为一芽一叶或一齿两叶，产量较低，价格较高。

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寿美

是产量最多的白茶。春茶一半时间产寿眉，秋茶则整个茶季产寿眉。虽然它的价值和价格不如白毫银针和白牡丹，但正是因为它的产量大。，才会更容易被更多的人认识、接受、喜爱。

新老白茶的区别

同样是白茶，但有新白茶和老白茶之分。如何区分差异？

故有白茶一年为茶、三年为药、七年为宝之说。

白茶的功效与禁忌

茶作为一种保健品，除了口感好、品质好之外，其保健作用也是最受关注的。

1、抗菌抑菌作用

2、抗癌、抗癌、抗突变作用

3、降血压作用

4、降血糖作用

5、提高免疫功能

以上功能是人们在喝茶的过程中逐渐认识到的。但这些功能的体现，离不开充足的摄入量和相对长期稳定的饮酒习惯。喝几口或者偶尔捧杯是很难达到上述效果的。有效的。

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当然，除了以上优点和功效外，白茶还有一些禁忌和注意事项：

1、白茶用量每人每天不宜超过5克。

2、白茶性寒凉。胃热者可空腹适量饮用。肠胃不好的人可以随时饮用。胃寒者宜饭后适量饮用。

3、肾虚心脏病、高血压、严重便秘、缺铁性贫血、神经衰弱的患者最好不要喝浓茶或空腹喝茶，以免“茶醉”。

白茶的冲泡方法

从冲泡方法上来说：老白茶适合冲泡，新白茶适合冲泡。如果用紫砂壶泡白茶白茶功效，器皿的形状和粘土材料也有一些特殊性。

从陶土材质上来说，白茶适合红土和红土紫砂壶。

从器型上看，新白茶适合浅口器皿，老白茶适合高口器皿。

大家可以根据自己的情况来选择茶。

“白茶带来的是幸福，没有别的，煮久了，等老朋友。” 一杯白茶，足以畅谈人生。

什么是白茶？什么是白茶？什么是白茶？什么是白茶？什么是白茶？

白茶是什么茶？很多人都知道西湖龙井、普洱茶、铁观音等茶品种，但对白茶却很陌生。很少有人知道白茶是什么。有人认为安吉白茶就是白茶。其实，这是一个误区。事实上，安吉白茶是绿茶的一种。那么白茶到底是什么？

事实上，白茶与绿茶、红茶一样，也是我国六大传统茶类之一。同时，白茶是我国最古老、最健康的茶类，被誉为六大茶类中的瑰宝“贵族”。白茶，顾名思义，因其名称和汤色银白如雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主产区。政和、简阳、松溪等地也是白茶的产区。据了解，全国60%以上的白茶产量来自福建福鼎，天生就是福鼎白茶。由于白茶大部分出口，所以大部分销往国外，极少量的白茶销往国内。因此，许多中国茶饮者不知道什么是白茶。

我们知道，经常喝茶，比如红茶、绿茶、黑茶等，对身体是有好处的。经常饮用有利于身体的保健。接下来茶友网岭娜茶店就为大家介绍一下白茶的功效、作用和禁忌。

白茶的功效与作用：

提神：白茶中含有咖啡因，能作用于人体的神经中枢，使人兴奋，达到提神醒脑的效果。

杀菌：白茶叶中的咖啡因等物质能与细菌中的蛋白质发生反应并凝固，从而杀死细菌，达到杀菌消炎的作用。

降血脂、血压：白茶中所含的某些成分偶尔能促进脂肪分解，调节血糖平衡，降血脂、血压，预防心脑血管疾病。

抗辐射：相关研究表明，白茶还具有抗辐射作用。

同时，白茶还可以帮助防暑、解毒、治疗牙痛、预防癌症、利尿等。

喝白茶的禁忌：

1、不喝浓茶。浓茶不仅味道苦涩，而且还能稀释血液、加速心跳。茶叶最好少放一些。

2、不要喝太烫的水。太热会破坏茶中的维生素。长时间喝热茶还会损害消化道和胃壁。

3、不喝隔夜茶。隔夜茶，茶中的蛋白质已被细菌破坏、变质。喝了之后会对身体造成伤害。

4、饥饿时不要喝茶。饥饿时喝茶会引起胃液分泌异常，导致胃肠粘膜萎缩白茶功效，引起胃痛。

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