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白茶是一种微发酵茶。 是中国茶农创制的传统名茶。 是中国六大茶类之一。 被誉为茶中珍品。 它历史悠久,具有越陈越香的特点。 但如果想喝老白茶,该如何保存呢? 非常重要,那么我们就来看看散装白茶如何长期保存?BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
白茶的保存方法BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
1、白茶南北储存方式不同。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
南方和北方因气候不同,白茶的储存也有很大差异。 福鼎和南方的白茶转化率比北方的含量要快。 因此,保存福鼎白茶的最佳方法是在福鼎存放3至5年,然后在北方长期存放。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
2.将白茶存放在罐子里BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
茶叶存放在茶叶罐中,防止被压碎。 茶叶罐的选择应以马口铁罐为主,其次是铁罐和纸罐,要求密封性好。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
3、白茶宜低温、避光保存。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
在高温条件下,茶叶中成分的化学变化加快,从而加速品质的老化。 光使茶叶中的成分发生光化学反应,使品质失去原有的风格。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
4、冷藏方法BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
将茶叶密封在袋子或茶罐中,然后存放在冰箱中,温度最好在5°C。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
白茶储存注意事项BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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1.避免潮湿BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
白茶是多孔疏松体,很多物质都是亲水性化合物,很容易吸潮又回潮。 回潮后白茶的水分含量增加。 当含水率超过8%时,变质速度加快,滋生微生物,甚至发霉。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
2、避氧(密封)BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
白茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因此很容易被氧化。 长期暴露在空气中被氧化,茶汤会变得浑浊,失去白茶的香味。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
3.避免异味BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
夏季物品在高温下容易散发出自身的异味白茶的存放,白茶更容易吸收异味而变质。 由于白茶叶多孔且松散,很容易吸收异味。 日常生活中,将干茶叶放入口中咀嚼,可以消除口腔中的异味。 这就是原因。 因此,夏天更要注意不要与其他有臭味的东西放在一起。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
4.避免高温BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
高温会加速白茶中叶绿素的降解,叶绿素会不断转化为脱镁叶绿素,鲜绿色会变成深棕色。 茶多酚等物质的自动氧化在高温下也会加剧。 据研究白茶的存放,温度每升高10℃,绿茶的褐变率就会增加三到五倍,茶叶容易老化变质。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
5.避光BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
白茶中的植物色素和脂类容易发生光化学反应,产生晒干、陈味。 白茶对光特别敏感,照射10天后就会变色。 因此,不要用无色透明的玻璃瓶、罐子、塑料袋来存放茶叶。BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
以上就是散装白茶的保存方法。 一般来说,白茶无论是散茶还是紧压茶,在正常情况下都可以保存较长时间。 不过,能保存多久关键取决于保存方式!BfQ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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