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茶桌茶具怎么用什么是“干浸”，什么是“湿浸”？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-25 01:01:05 点击数：0次

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如今，很多人说茶的“湿泡法”已经过时了。有一种更简单、更方便、更艺术、高雅的泡茶方法——“干泡法”正在悄然流行。茶的“干泡法”和“湿泡法”有什么区别？你真的明白吗？有人说：湿冲泡法是指将茶叶浸湿，而干冲泡法是指不加水浸泡茶叶。这是真的？我们一起看看吧！

对于喝茶的人来说，喝茶到一定程度后，每次泡茶都是人生的一件享受的动作。曾几何时，一些专业茶客的桌面上，茶水流淌，水蒸气从桌面上滴落，又大又笨重的湿茶盘立在显眼的地方。但现在，如果你想冲泡出想要的茶香，你可以安静、简单地进行茶桌茶具怎么用，因为简洁大方的干泡法已经成为当下的主流。那么，茶的“干泡法和湿泡法”是什么，它们之间有什么区别呢？

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什么是湿浸？

湿法酿造法是我们最熟悉的一种。我们通常会看到茶具和茶叶在一个大茶桌上随意清洗，水直接倒入茶桌上。这称为湿法酿造。判断湿冲法最直观的方法是茶桌上是否有茶盘，或者是否可以将水直接倒在桌子上。

茶盘的作用是直接倒洗器具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水。正因为如此，你的整个茶桌就会显得湿漉漉的，所以被称为湿泡法。

现在的湿茶盘起源于潮汕工夫茶。由于需要倒壶等，湿茶盘已从小型茶盘逐渐发展成为现在各种材质、形状的更为方便的湿茶盘和茶几，近几十年来非常流行。几乎占领了全国南北的所有制茶场所。

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什么是干浸？

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与湿泡法相比，干泡法一般不使用茶盘。废茶直接倒入垃圾桶，而不是茶盘。这样可以保持桌面干净且易于清洁。还可以随意变换竹席、茶巾的款式，茶水也不缺。古色古香的乌龙茶风格，增添了摆设茶宴的乐趣。

有的媒体认为是台湾，有的认为是日本，甚至还有的认为是闽南人。事实上，干泡法起源于何处并不重要。重要的是泡茶的方法是否真正符合工夫茶的核心价值。

湿泡茶具

1.茶盘（湿泡必备，除非您使用茶几。）

2、随意浸泡

3.茶巾（茶巾的张开方向朝向您）

4.茶刮

5.茶夹

6.水碗（放茶杯）

7、茶莲（供客人享用茶时，茶莲必须提前准备好供客人饮用）

8.紫砂壶或盖碗（盖碗通常需要过滤器）

9、仙女杯（仙女杯的杯口与紫砂壶的壶嘴相对，均朝内。杯口和壶嘴不能向外或倾斜）

10、品茶杯（如果只有三个客人，注意不要将三个品茶杯放在一条直线上，否则客人会认为你在拜佛）

干泡茶具

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1. 锅架（可放置紫砂壶/带盖碗和公口杯）

2、随意浸泡

3.茶巾

4.茶刮

5.茶夹

6.水碗（用来盛废水）

7、茶莲

8. 紫砂壶或带盖碗

9.正义杯

10.茶杯

11. 花器

干浸过程

干泡法是一种简单、方便、更艺术、高雅的泡茶方法。强调的是随时随地，追求意境和意境。因此，表演或学习时，必须集中注意力，身心自然、舒适。如果注意力不集中或者不自然，很容易把水滴得到处都是。

前期：铺好茶巾，准备好茶具。

1、先用开水将茶叶打碎，将茶壶清洗一次，将水倒入垃圾桶或沥干；

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2、将茶叶放入茶壶中，加水，洗茶，将洗茶水倒入垃圾桶；

3、正常泡茶，分茶，大家喝；

4、采用干泡法冲泡滇红茶或绿茶。

区别

两种冲泡方法的区别：湿冲泡方法使用茶盘，泡茶时可以将茶盘打湿。干泡法一般采用锅架，体积小，结构简单，便于携带。桌面需要保持干燥且易于清理！

演出时一般采用干泡法。茶宴不限于地点。它可以在室内或室外制作，也可以在山上的溪边制作。茶浓了，就坐在地上喝茶。茶与器皿茶桌茶具怎么用，皆源于自然，又回归自然——美茶、美器、美景、美心。天人合一，才是茶之道。

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