水仙花是什么茶？水仙茶是水仙花吗？-品茶界

水仙花是什么茶？水仙茶是水仙花吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-12 09:01:43 点击数：0次

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水仙花是什么茶？其实它就是茉莉花茶。这种茶有很多功效。不仅可以美容养颜，还可以清热解毒。对于女性朋友来说是非常好的饮品。但很多人在泡茶的时候都会遇到一个问题，那就是茶叶泡久了会变黄。为什么是这样？今天就让我来告诉你答案吧。其实，这是因为茶叶中含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质在高温下很容易氧化，所以就变黄了。但只要掌握正确的方法，就可以避免这种情况的发生。

1：水仙是什么茶？

水仙茶是绿茶的一种，又称“芽茶”。

2：水仙是什么茶？

【简介】水仙茶是乌龙茶的一种。水仙茶叶中含有丰富的维生素原A和适量的咖啡因，因此而得名，并具有刺激中枢神经系统的作用。据古书记载，湖阳公社是驰名中外的“闽南水仙”的产茶区。后来被海外华人广泛传播，名扬东南亚。目前的水仙茶主要有闽南水仙、武夷水仙、漳平水仙等。

水仙茶的茶叶就像水仙花一样。花香虽然清淡，但是闻起来很清爽，让人感觉很舒服。今天我们就来了解一下。

一、水仙茶的功效

1、水仙茶叶中的儿茶素可以中和放射性元素锶，减少原子辐射造成的损害。它可以对抗当今城市的辐射污染，因此被誉为“原子时代的饮料”。

2、茶叶中含有丰富的儿茶素，尤其是绿茶（水仙茶属于绿茶）。儿茶素还具有高度的维生素P活性，可以增强人体积累维生素的能力，减少血液和肝脏中的脂肪堆积。积累并维持毛细血管的正常抵抗力。因此，经常喝茶对防治高血压、动脉硬化、冠心病有一定的作用。

3、咖啡因和茶碱是水仙茶中的成分之一。它们可以抑制肾小管的重吸收。因此，它是一种很好的利尿剂，不仅可以通畅尿液，强化肾功能，尽快排除体内的毒素和废物，还能预防肾病和结石。

4、水仙茶含有维生素B1、B2、叶酸、烟酸、维生素C等多种维生素。各种维生素的含量不一定高，但经常喝茶对于补充营养也是有价值的。

2. 水仙茶的种类

武夷水仙：武夷水仙外形肥硕，结节紧密，端部均匀，叶端皱缩，色泽青黄绿色，有油润光泽，“蜻蜓头、蛙腿”形，香气浓郁悠长，汤色橙黄色、深邃。和明亮。味道浓郁醇厚，清爽甘甜。叶底肥嫩，黄色，边缘有朱砂。是武夷岩茶中的珍品。

闽南水仙：闽南水仙外观肥厚均匀，紧结卷曲，似蜻蜓头、蛙腹、干蚝。颜色光滑，呈棕、黄、深绿相间。冲泡后，香气如玉兰特有的清香，汤色橙黄明亮，滋味浓郁，清香甘醇，润喉。叶底浅黄色，底面绿色，边缘朱红色或微红色。

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漳平水仙：漳平水仙性中性，色泽棕褐色，香气芬芳，味醇厚，回味甘甜。漳平水仙茶分为散丝茶和纸袋茶饼。泡茶的过程非常讲究。鲜茶采摘后，经晒、冷却、摇、炒、揉捻、烘烤、复揉等工序制成。

三、水仙茶冲泡工艺三要素

(1)茶用量：要泡出美味的茶，必须掌握好茶的用量。每次用茶量没有统一标准。主要取决于茶的种类、茶具的大小以及消费者的饮用习惯。茶叶用量的关键是茶与水的比例。茶多水少，味道浓；少茶多水，味道会淡一些。

(2)水温：烧水泡茶时，宜用大火快煮，而不宜小火慢煮。最好只是煮沸并起泡。用软水来煮茶，可以使茶更香。泡茶水温的控制主要取决于泡茶的种类。绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡。最好使用80°C至90°C（水应煮沸，然后冷却至所需温度）。水仙茶叶越绿，冲泡水温越低，这样茶汤鲜亮，口感清爽，维生素C被破坏也较少。在高温下，茶汤颜色变深，维生素C大量被破坏，味道变苦（茶中的咖啡因容易浸出），这意味着茶叶已经“熟”了。

(3)时间：泡茶的时间和次数变化很大，与茶的种类、水温、茶量、饮茶习惯等有关。据测试，第一次冲泡，50%～55% %的可溶性物质可以被浸出；第二次约30%；第三次，10%；第四次，已经所剩无几了。

以上就是对水仙茶的介绍。由于水仙茶对地域条件要求较高，北方不适合大规模种植。国产的水仙茶也不适合。不过，如果有露台，可以种植小植物供观赏。。

三：水仙茶属于什么茶类？

乌龙茶。水仙茶是中国名茶优良品种之一，是福建乌龙茶中的一颗明珠。详情参见百度Baidu?url=kwiATV5FqxeUD_zWwbw14cZGibm-UnrkHxUOnY4otZr_R6yuJ9OMvWvFkHCXHm6x

水仙茶是乌龙茶的一个品种

四：水仙属于什么茶类？

水仙茶属于乌龙茶类，可分为闽北水仙、闽南水仙、凤凰水仙三大类。闽北水仙可细分为武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙等，闽南水仙主要有永春水仙和漳平水仙。凤凰水仙可分为凤凰单丛、凤凰浪彩、凤凰水仙。

水仙茶就是乌龙茶

乌龙茶主产于广东、闽北、闽南、台湾等地。水仙茶是福建茶农创制的半发酵乌龙茶。原产于闽北，发源于福建省瓯宁县。汤色橙黄色，香气似蓝色，味道鲜美。具有醇厚、回味甘甜等品质特点。

水仙茶现可分为三大类：闽北水仙、闽南水仙、凤凰水仙。闽北水仙包括武夷水仙、建阳水仙、建瓯水仙等水仙是乌龙茶吗，制作工艺为采摘、萎凋、摇匀、炒制、揉捻等。初烘、分选、均匀堆放、复烘。

闽南水仙主要有两个知名品种：永春水仙和漳平水仙。其中，漳平水仙是唯一的紧压乌龙茶。凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。按品质可分为凤凰单丛、凤凰浪菜、凤凰水仙三个等级。

水仙茶是乌龙茶的一种，也属于绿茶和半发酵茶。饮茶者的水仙，口感细腻，余味清甜。精选武夷山核心产区自然生长的水仙老树为原料。整个过程都是手工挑选的。茶叶饱满、坚韧、有光泽水仙是乌龙茶吗，滋味醇厚、滑爽。

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