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近日茶叶风味科学—制茶与评茶,2021年“梅州茶王”评审暨嘉应茶品牌推广活动专家评审会在梅州市农林科学院召开。 兴宁丽丽农业有限公司提交的乌龙茶被评为乌龙茶类“梅州茶王”。PGj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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本次“梅州茶王”评审活动中,共有57个茶叶产品进入专家评审阶段,其中绿茶34个、乌龙茶22个、创新茶1个。PGj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
参赛茶样按照二级编码序列进行5轮评审。 每次审查涉及11-12个茶样。 专家会根据外观、汤色、香气、味道、叶底五个因素进行评分。 计分员将现场计分。 分数。 此次评审活动由梅州嘉应公证处全程监督,对茶叶样品进行拆包、称重、审核、打分,并现场出具结果。 经专家综合评审打分,兴宁丽丽农业有限公司提交的茶品被评为乌龙茶类“眉州茶王”。PGj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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兴宁产茶历史悠久。 据《朱枝山手书明正德兴宁县志》记载,明代兴宁人就种植茶叶。PGj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
随着农业的发展,兴宁水螺塘、官田地区所产的茶叶在清代被列为嘉应府八大名茶之一。 1925年,国民革命军东征途中停靠兴宁时,群众将水螺塘、官田地区生产的茶叶8吨送给东征军,后人称之为“东征茶”。PGj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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兴宁市丽丽农业有限公司继承和发扬国民革命军东征精神,依托水螺塘、官田、铁山掌等地千亩茶园优势,整合合水镇茶文化资源,科学改进种植技术,传承制茶工艺。 同时创新茶叶加工,着力打造“兴宁风味”单丛,不断向市场推出代表兴宁茶文化品牌的茶产品茶叶风味科学—制茶与评茶,受到消费者的喜爱和认可。PGj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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据了解,兴宁市目前茶园总面积3.85万亩,年产成品茶4000余吨。 是我省主要茶叶产区之一。 全市茶叶品种丰富,主要有单丛、梅盏、黄黄桂、奇兰等,其中名优品种占80%。 全市现有部级茶叶示范合作社1个、省级茶叶示范合作社3个、省级茶叶龙头企业2家、国家“一村一品(茶)”示范村1个、省级茶叶专业镇1个、省级茶叶专业镇1个。 有省级“一村一品”(茶叶)示范村7个,省农科院茶叶研究所示范基地1个。 近年来,兴宁茶产业发展稳步提升。 2018年,兴宁明珠企业生产的乌龙茶在首届广东茶产业大会上被评为十大春茶好茶之一。PGj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
兴宁市农业农村局总农艺师钟学文接受记者采访。 他说:“我市将以举办‘梅州茶王’评比活动为契机,大力发展茶特色产业,鼓励茶企业秉承工匠精神,精心生产优质茶产品,弘扬茶文化。推动我市茶产业升级发展,打磨嘉应茶品牌,打造兴宁特色茶文化产业链,全力推进乡村振兴。”PGj大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界
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