云南普洱茶最佳专家、云南普洱茶第一人-品茶界

云南普洱茶最佳专家、云南普洱茶第一人

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-10 05:01:19 点击数：0次

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别针：

1：云南普洱茶大师对茶的了解非常多。很多朋友给我们留言询问各种问题。今天茶网就为大家详细介绍一下普洱茶大师排名，中国普洱茶十大名人，原文内容如下：中国十大普洱茶名人有李嘉兴、邹秉良、陈胜和、杨世华、陈亚忠（女）、赵华琼（女）等，均被授予“中国茶艺大师”称号。茶网就简单介绍一下这些。普洱茶制作大师排名不分先后。李家兴李家兴，男，云南大理人，是云南下关沱茶（集团）有限公司的基层制茶员工，主要从事沱茶手工揉捻工作。邹秉良邹秉良，男，汉族，1939年出生，云南省祥云县人。中国普洱茶终身成就大师，大益品牌创始人之一，海湾茶业创始人，曾任勐海茶厂厂长、总工程师。。陈胜和陈胜和，1951年4月生，广东汕头人，云南普洱茶专家，云南勐海陈胜茶业有限公司董事长，与茶相伴40年，被誉为“普洱茶之父”。业内“茶迷”。杨世华杨世华，1965年出生，男，汉族，中集豪茶业有限公司董事长。2007年创立中集豪品牌，在业内有“深山茶人”的美誉。陈亚忠（女）陈亚忠，1965年1月出生，云南省腾冲县高黎贡山生态茶有限公司董事长、总经理。荣获第三届全国道德模范提名奖。赵华琼（女）本文内容由茶网（）原创整理，将持续更新。喜欢的朋友可以收藏我们。下一期给大家推荐的重点话题是：大叶晒干绿茶是好茶吗？下面我们继续深入介绍一下本期的话题。

赵华琼，高级制茶工程师、资深茶评家，现任普洱华宇茶有限公司董事长、总经理。2002年首创“普洱干茶”、“普洱茶超细茶”。 “普洱茶速溶粉”、“普洱茶速溶粉”、“工艺茶”，填补了云南省深加工的空白。郑继雄郑继雄，制茶高级工程师，云南中茶股份有限公司总经理助理兼产品研发部经理，制茶高级工程师普洱茶1951茶价格，专家评委具有云南省茶叶高级职称。杨兆飞杨兆飞，原临沧茶厂副厂长、总工程师，创建并制定了临沧茶厂滇青、滇红茶的生产工艺及原料配比，主持并参与了“碧雪”绿茶的生产1987年成功生产普洱银毫沱茶，现就职于昆明南和香茶业有限公司。杜春义（女）杜春义，澜沧古茶有限公司董事长，被誉为“茶妈妈” 。她是普洱茶发展史上举足轻重的人物，也是“世界十大杰出普洱茶人物”中最高奖项“茶马奖”获得者。李兴亮李兴亮，1982年拜茶世家孟库荣氏制茶技艺第二代传承人、中国茶界终身成就奖、传承云南普洱茶工艺，学习制茶。罗向辉罗向辉现任勐海七彩云南茶厂质量技术总监。他在制茶领域多次获奖，每年能完成300多个产品拼配方案。最值得称道的是罗向辉调制的“义乌”。古树熟茶”和“2020正山古树茶王6000”。

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阮殿荣（女）阮殿荣，云南六大山茶业有限公司董事长、勐海六大山古茶旅游投资开发有限公司董事长，代表作品1999年勐海茶厂板章有机茶、义乌绿树、7592、60周年蛋糕、世博会99蛋糕、50周年蛋糕、澳门回归纪念蛋糕等，通过我们的介绍，相信大家对普洱茶大师的排名以及中国普洱十大名人有了更深入的了解呃茶。丰在香茶网将不断更新。如果您喜欢我们，记得收藏并顺便分享一下。原文链接：2：云南普洱茶界名人

一定是张怡园的，老牌子，全国连锁，有自己的专业茶叶基地。张怡园茶馆是北京著名的老字号，已有一百多年的历史。 1991年，张艺媛商标正式注册。 1993年，张艺园被国内贸易部评为张艺园“中华老字号”。非常好吃。房间里弥漫着茶香。香气扑鼻，让人沉醉。

三：普洱茶名师

一筒七个蓝印花七彩饼以港币341万元成交；一套两枚红印绿色蛋糕以港币201万元成交；一筒七片8582绿色蛋糕以160万港元成交。

在上周刚刚结束的香港世宏拍卖会上，普洱老茶再次展现了威力。按照每泡8克来计算，喝一口就要好几千了。即使是有钱人也未必敢买喝。

然而，在普洱茶界，却有这样一位领军人物。他多次品饮、冲泡老茶，被尊为冲泡老普洱茶第一人。现在知名的普洱收藏家大多都是这样。一个老师的学生。

老爷子德高望重，陆离不敢乱用他的名字，就稍微改了一下，称呼他为“魏老师”。这篇文章，陆离就是来记录这位前辈泡老茶的神奇技艺的。

泡普洱老茶是沉默的通道，是从生活到艺术的阶梯。不过，魏老师从来不会用这些概念去“压别人”，也不会在酝酿之前谈论它们。

他愿意与高层领导或基层茶农分享自己的老茶，用心讲述自己对普洱茶的真实认识。

他的终极追求，无论是精确到秒的冲泡过程，还是随身携带的全套设备，都体现了他在冲泡老茶时对每一个细节的严格要求。

他是老茶的布道者，将价值数万的普洱老茶变成最美妙的饮用体验，让每个人都能了解普洱老茶的真谛。

无论是在高端豪华的私人会所，还是茶山上的简易木桌，魏老师都能从容淡定地坐在主泡台前，熟练地为大家泡一壶好茶。

独特的茶叶盒

无论走到哪里，魏老师总是带着一个中型行李箱。听说行李箱里的东西还挺牛逼的，有一个紫砂茶壶，一个古董瓷茶杯，甚至还有温度计和TDS测试笔。

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喝完酒，等客人玩得尽兴后，魏老师一脸半醉的样子说，这是他的“军火库”，并且罕见的打开了他的箱子，让陆离看到了全套的装备。：

盒子中央，摆放着几个紫砂壶。红土紫砂壶容量不同，可根据饮茶人数灵活使用。锅腹较宽，包浆圆润清澈，肥润如玉。

紫砂壶下面放着一叠青花瓷杯。青花杯的具体年份无法确定，但火气早已消退，完全不会与茶味发生冲突。杯口较深，能聚香气。

紫砂壶的右侧是一个老铁壶。魏老师说，这个茶壶是早年由日本南部的一位工匠定制的。铁壶具有优良的加热和保温性能，最适合冲泡老茶。。

紫砂壶左侧是一个小盒子，里面装有一瓶溶剂、一叠pH试纸和一支TDS测试笔。用溶剂和试纸测试水的pH值，用TDS笔测试水的矿物质含量。

盒子的右上角，有一个迷你电子秤，里面嵌着一个橙色的沙漏。沙漏小巧精致，可以辅助机械表计算冲泡时间。电子秤足够精确，可以以0.1g为单位计算茶叶量。

盒子右下方有一个进口电陶炉和探针温度计。温度计测量具体的水温和当地沸点。电陶炉可以以0.5℃为单位精确控制温度。

当然，盒子里最珍贵的还是一定年份的老茶，包括印度级茶、豪级茶、古树茶、星级茶、口粮茶。老茶世界的一半，都聚集在这个小小的行李箱里。里面。

追求卓越用水

与专业设备相得益彰的是魏老师对选水的严格要求。他还多次在我们面前自嘲，说自己其实已经到了“吹毛求疵”的程度。

不过，这种严谨也是对老茶的尊重。毕竟，魏老师放进盒子里的老茶，都经历了很长一段时间的沉淀。每一杯啤酒都弥足珍贵，需要敬畏。

好马配好鞍，好茶配好水。所选水的pH值、硬度、矿物质含量等都会影响老茶的香气和滋味。

魏老师的要求是pH值为7.3-7.4的软水。这种弱碱性的水可以促进唾液分泌，带来清澈滑爽的口感和清澈透彻的茶汤。

每次泡茶前，魏老师都会打开盒子里的小盒子，取出溶剂来测试茶水。首先取一杯水，然后从瓶中倒出几滴溶液，静置几分钟，观察水的颜色变化。

如果这杯水呈现淡蓝色，说明pH值在7.3左右，可以用来冲泡老茶。但如果呈浅红色，则说明pH值在6.7左右，属于弱酸性水，不能用于冲泡。

一旦水质达不到要求，魏老师的坏脾气就会上来。不管顾客是谁，他都会把它放在一边晾干。

如果找不到合适的水，魏老师甚至会放弃泡茶，生怕坏了老茶。最让陆离印象深刻的是两个小时的等待。

陆离曾经陪魏老师去外地参加一个重要会议。主办方的一位领导早就听说魏老师的名气，想体验一下他泡的老茶。

魏老师欣然接受。会议结束后，领导又召集了其他几位主要与会者。几位大人物聚集在会议桌前，等待魏老师泡茶。陆离陪着他，占据了最后一个位置。

这位领导性情温和，没有什么行政架子，甚至还主动跟大家开玩笑。正当客人们玩得尽兴时，魏老师拿出一杯淡红色的水说道：今天的茶恐怕泡不出来了。

偌大的会议室里，瞬间就可以听到针掉在地上的声音。会议主办方立即反应过来，派人开车去买水。不过领导有些疑惑，陆离连忙站起来解释道。

领导得知原因后，看老查的眼神明显多了几分尊重。只是出事了，魏老师和领导就没心情开玩笑了，大家就静静地等着水送来。

不过，当时开会的地点是市郊的国际博览中心，距离市区有一段距离，魏老师还点名要求，产地是农夫山泉，深水源地。千岛湖。

时间一点一点过去，领导多次抬头看了看钟，但魏老师却一点也不着急。直到有人给他端来一箱水，他满头大汗，才开始匆匆泡茶，漫长的等待终于结束了。

除了对水质要求严格外，魏老师对水温也很有讲究。每次泡老茶前，他都会从盒子里取出温度计，将探头插入壶口，准确测量水温。

众所周知，100℃是纯水的标准沸腾温度。但普通休闲冲泡只能达到95℃左右。但在云南茶山等高海拔地区，气压较低，沸点只有93℃左右。

而这一点在冲泡老茶时就会体现得淋漓尽致。如果茶温相差1℃，两壶老茶冲泡出来的香气和滋味就会略有不同。

于是，魏老师只好在“寸土必争”的行李箱里放了一个笨重的厚壁铁水壶，尽可能提高烧水温度。

完美酿造

魏老师非常重视茶醒。从茶饼、茶砖、茶壶中撬出来的茶样，放在紫砂罐里，至少放置一个月，然后装进盒子里，然后与大家分享。

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到了拿出来泡的时候，魏老师先把茶全部倒在他准备好的白纸上，然后拿了一个小勺子，一一放在电子秤上。茶的添加量为7.4g/100cc。这些数字非常精确，并且来自大量的酿造。

这样做是为了保持平衡。这里挖一些老叶，那里取一些茶梗，偶尔倒半勺茶粉。魏老师相信，这样做，每一壶老茶的味道都会更加均匀。

做好选水、加茶的准备后，就到了最关键的加水的时候了。灌水时千万不要和魏老师说话。如果你分散了他的注意力，导致加水错误，他就会发脾气。

他之所以这么专注，是因为灌水和取出汤对应的时间，已经被魏老师精确到了秒。如果环境安静，你仍然可以听到说话的声音。听说他这个习惯是在理工大学的时候养成的。

与大众习惯不同，魏老师从不洗茶，但他也不强迫大家喝前两泡茶。相反，他将前两泡茶汤放入烧杯中，并在下面点燃自己的小酒精炉。以保持温度。

当尾水到尽时，第一泡的茶汤已基本沉淀。魏老师将清茶汤倒回壶中，与褪色的茶汤混合。这种方法可以最大限度地提高每次冲泡的一致性。平衡。

这种方法非常罕见，但也有理论支持。魏老师曾经让人去实验室测试过。他的老茶已经陈酿了半个世纪，甚至更久。

茶叶上有数以万计的微生物普洱茶1951茶价格，其中大部分是有益菌。极少数有害细菌用100%沸水冲泡后，不再对人体造成任何威胁。

除了有害细菌之外，没有洗过的茶叶还可能有异味，但魏老师用“水烘法”完美解决了这个问题，得到一壶纯净的老茶。

追求完美的态度

酒精炉、温度计和精确到秒的注水酿造。每当看到魏老师忙着使用这些器具，老牌理工男的印象就会油然而生，他本人也很高兴受到大家的称赞。

具体的酿造过程比较枯燥。由于篇幅所限，陆离就不向茶友们介绍了。然而，体现魏老师高超技艺的是，直到冲泡第30次时，茶水依然没有分离。

如果你问原因，魏老师会告诉你：每次泡茶时，壶里的茶都需要滴干净。冲泡与冲泡之间不能有任何残留，并且说明必须清晰。

酿造后剩下的一小堆叶碱，魏先生不会扔掉。他会带领嘉宾一起观看，然后根据叶基的外观进行分析，让大家吸收一些知识。

如果时间充裕，教学价值演示完毕后，魏老师会将泡好的叶底再次放入玻璃壶中，加适量的水，小火煮，最后一次饮用。

莺歌蝶舞久，红炉煮茶松花香。水声喷出，茶香四溢。透明容器里滚滚的老茶，带来了我生命最后的升华。

魏老师就像一位沉浸在酿造世界的工匠。他运用十八般武功，耐心雕琢每一个细节。只有这样，他才能泡出一壶完美的老茶，只有这样，每个品尝这杯茶的人才能心旷神怡。，感受极致体验。

超凡脱俗的体验

到了品茶环节，魏老师不会像前几场那样“快而挑剔”。而是等到茶水达到最合适的温度，让所有的客人一饮而尽，十分奢侈。

喝完后，魏老师会让客人闭上眼睛，用心感受余味。口腔、唇、齿、上腭、舌面、舌底、颊部、咽喉，味道如“百花齐放”，让人有如呼吸春风般的感觉。

说起来很尴尬，虽然陆离可以用自己的言语让爱茶之人有一种在远方与老茶对话的感觉，但这种珍贵的品饮机会陆离只经历过两次。

虽然已经过去很久了，但是当时的感受我依然记得很清楚。第一次是中国茶红印，第二次是蓝印七彩。两者都已经陈年了30多年，改造得非常好。

两次体验期间，在场的客人很多，每人只能拿到不到半杯。但陆离却被那刚刚够舌头的茶汤深深感动了。

茶汤接触到舌尖的那一刻，灵魂中升起一种触电般的感觉。茶汤仿佛化作了轻柔的云雾，光滑如丝，甘甜如甜酒，瞬间俘获了陆离。

时至今日，这种独特的经历仍然烙印在陆离的饮酒经历中。陆莉认为，由于缺乏时间和空间，任何调味师都无法重现这种味道。

当然，魏老师冲泡的老茶品鉴体验之所以令人难忘，是严格的定量工艺、世间罕见的老茶、丰富的冲泡经验、以及对茶性的深刻理解共同的结果。

因此，我们在实际冲泡时，要根据茶和人的情况进行适当的调整。但魏老师科学、真实的冲泡态度和藏茶如宝的习惯值得我们每个人学习。

高昂的价格只是魏老师推崇普洱老茶的原因之一。他收藏的老茶大多是他早年发财时买的，而且收购价格很低。

陆莉认为，最根本的原因是对时间的尊重。这种尊重就像遇见了风华正茂的老人，只有普洱茶才能坦然接受这种尊重。

在评价其他茶的价值时，我们大多根据原料的品质、数量的稀缺性、制作的复杂程度和口感价值来评价，但普洱茶不能这么简单地分为三六九等。。

养出一杯老普洱茶，需要避雨、避油、避烟、避湿、避闷。它需要隐藏在时间的长河中，避免被时间摧毁。普洱茶所付出的努力是其他茶所望尘莫及的。

正是在这荒凉的环境中，普洱茶才孕育出了完美的口感和完美的美感。遇见老查，对于陆离、魏老师以及大家来说，是一种难得的缘分。

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