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安化黑茶属于什么茶类？安化黑茶哪个品种最好？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-17 21:00:40 点击数：0次

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安化红茶主要供应边疆少数民族，故又称边销茶。红茶具是制作各种紧压茶的主要原料。不同红茶中的茶多酚是藏族、蒙古族、维吾尔族等民族日常生活中不可缺少的物质。安化红茶属于什么茶类？

安化红茶属于红茶类，发酵后品质温和。主产于湖南省益阳市安化县。安化红茶没有生茶，只有熟茶。

生产工艺流程包括杀青、初揉、堆积、复揉、干燥、筛分、高温发酵、蒸煮、压榨、开花等。红茶饱满厚实，滋味醇厚安化黑毛茶是什么茶，回味悠长。红茶产品类型

1、香煎茶

以一、二、三级安化红茶为主要原料，经筛选、烘烤、采摘、堆放、压袋、冷干等工序生产的篮装安化红茶产品。

根据原料等级的不同，香尖茶分为三个等级：天尖茶、工尖茶和生尖茶。天健茶采用一级安化红茶为原料，工尖茶采用二级安化红茶为原料。生煎茶采用三级安化红茶为原料。

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2. 花卷茶

又名“千两茶”，以二、三级安化红茶为主要原料安化黑毛茶是什么茶，经筛分、精选、叠堆等工序加工而成，再经蒸、装笼、压榨、干燥等工艺。

各种规格的长圆柱形安化红茶成品及切茶饼，包括千两茶、500两茶、300两茶、100两茶、16两茶等规格，以及其他同类型新产品保证产品质量。

3、茯砖茶

安化块状成品红茶是以安化红茶为原料，经筛选、拼配、堆垛、压榨整形、烘干花、成品包装而成。按质量分为特级福砖、特级福砖、普通福砖三个等级；按压榨方法分，包括手工压榨茯砖茶和机械压榨茯砖茶。

特级福砖采用一级安化红茶及以上原料压制而成，外观规格不限；特级茯砖是以二、三级安化红茶为原料，经压榨而成；普通茯砖是以四级安化红茶和洋茶为原料压制而成。。

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茯砖茶中的“金花”学名是冠毛囊藻。它营养丰富，对人体极为有益。金花越茂盛，品质越好，闻起来像金花。

4. 红砖茶

安化块状红茶成品是以安化红茶为原料，经筛选、组装、堆放、压榨、干燥、成品包装等工序生产而成。按质量特点分为特种黑砖和普通黑砖两个等级。

特种红砖是以安化红茶的一次、二次原料为原料加工而成的不同规格的产品。普通红砖是以安化三、四级红茶和洋茶原料制成的不同规格的产品。

5、瓦茶

以安化红茶为原料，经筛选、组装、压榨、成型、干燥、成品包装等工序加工而成。安化红茶的成品为块状。砖面的四个侧面都有图案。

按质量特点分为特种砖和普通砖两个等级。特种瓷砖采用一级、二级安化红茶原料精制而成；普通瓷砖采用三级安化红茶原料制成。

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