煮老白茶和喝老白茶有什么区别？-品茶界

煮老白茶和喝老白茶有什么区别？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-07 22:00:42 点击数：0次

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天气越来越冷，每个人都感受到了浓浓的寒意。在疾病多发的冬季，不妨喝点茶，不仅可以预防冬季易发的各种疾病，还能强身健体。冬季多喝茶可以消除疲劳、杀菌消炎、生津利尿，而白茶也是冬季最适合喝的茶。

那么冬天为什么要多喝白茶呢？

01.白茶可以预防感冒。冬天天气寒冷，一不小心就很容易感冒。白茶可以预防感冒。白茶具有很强的抗菌能力。用白茶漱口可以过滤病毒预防感冒、预防蛀牙和食物中毒、降低血糖和高血压。白茶味甘性温，富含蛋白质和糖分，能增强人体抵抗力。用白茶漱口或直接饮用可以预防流感。

02.白茶可以暖身抗寒。严冬时节，人体阳气减弱，对能量和营养的要求比较高。在寒冷的冬天泡一杯温热的老白茶，不仅可以温暖身体，还可以预防疾病。白茶味甘性温，能补阳气，此时饮用正合适。

03.白茶可以帮助消化。白茶可以去油腻，帮助胃肠消化，促进食欲，增强心脏功能。对于很多上班族来说，经常吃外卖、吃太油腻的食物会导致腹胀、恶心。多喝白茶可以去油腻，促进消化。

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04.白茶可以去脂减肥。冬季寒冷的天气过后，很多人会不自觉地吃更多的食物来为身体储存能量，因此很多人开始担心肥胖的问题。冬天喝白茶还可以帮助减肥。

白茶能显着抑制脂肪细胞合成酶的活性，促进体内脂肪的分解代谢，从而达到减肥的目的。冬季是一个适合养生的季节。喝茶可以养生，喝老白茶也合适。三五年的白茶，不那么冰冷，更平和。它既可以温暖身体，又可以促进生液。老白茶经过多年的沉淀，其维生素、茶多酚、氨基酸等营养成分是所有茶叶中最丰富的。具有清热解暑、解毒的功效。

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冬煮白茶白茶味甘性温，富含蛋白质和糖分，可滋补人体阳气，增强人体抵抗力。煮一壶老白茶，细细地、慢慢地喝。它不仅可以温暖身体，还可以预防疾病。泡茶时，最好将茶叶压紧，因为压紧的形式能更好地锁住香气和味道，泡出来的茶会更有茶味。低档白茶，如寿眉、贡眉，叶较厚，茎较多，较耐煮。它们在煮沸时更容易产生风味，因此建议将它们煮沸。如果是老熟的，比如老寿眉，那就更好了！对于较高档次的白茶，如银针、白牡丹，建议陈酿至少3年后再冲泡，以增加风味。如果新茶没有经过转化，出来的汤就不够顺滑，没有香气。不建议煮它。

白茶泡饮三大秘诀

老白茶含量丰富，非常耐冲泡。可以用盖碗冲泡老白茶，然后煮沸饮用。这样，才能最大程度地利用白茶的丰富物质，泡出的茶汤口感饱满、层次分明。

润臣提醒您，避免将白茶直接放入冷水中一起煮。老白茶冲泡时白茶是泡还是煮着喝，物质已经开始沉淀。如果放入冷水中，然后浸泡或煮沸，物质就会聚合并氧化。因此，要等到茶壶里的水烧开，再加入泡好的老白茶。

泡茶时最常见的情况就是水烧开了，然后来不及关，水就溢出来了。因此，泡茶时要注意温度的调节。

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加入茶叶后，将温度稍微调低，用小火或文火慢慢地煮茶白茶是泡还是煮着喝，这也有利于尽可能地沉淀所有物质。

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