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关于白茶，民间流传着这样一句话：“一年茶，三年药，七年宝”。 白茶按存放年份不同可分为新白茶和老白茶：新白茶是当年采制的白茶；新白茶是当年采制的白茶；新白茶是当年采制的白茶。 老白茶是经过多年陈化的白茶，具有一定的老茶特征。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

然而，如何辨别白茶的新旧，却让很多饮茶者犯了难。 今天我们就通过一年茶、三年茶、七年茶的外观和内在品质的比较来告诉大家如何区分新白茶和老白茶。 老白茶。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

每年都有新茶cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

形状cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

自然舒展，花蕾饱满、丰满、挺直、均匀。 芽叶基本清晰完整，可能有轻微折断；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

叶色自然灰绿色、青绿色，光泽自然清新。 叶子的表面和背面形成美丽的蔚蓝和白色；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

头发浓密、柔软、呈银白色。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

香气是优雅的花香和芳香。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

内质cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

新茶颜色非常清澈，淡淡的杏色，味道特别鲜甜。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三岁茶cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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三年茶的完整性稍有欠缺；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

刚达到老茶的资格，颜色才开始变化，由新鲜的灰绿色变成较重的灰绿色，绿色部分变成深绿色；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绒部分依然是银白色，但没有新茶时那么明亮白茶的挑选，形成了非常自然的哑光效果。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

香气也从清新的花香变为荷叶香，香味也从淡雅变为浓烈，香味也变得更加持久。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

内质cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

刚刚跨入老茶门槛的白茶白茶的挑选，刚刚完成了第一次气质的转变。 香气比较高。 接触水后，莲香变得更加浓郁和直接。 长时间浸泡后，仍散发出微甜的香味；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三年茶的汤色呈深黄色，稍浓，茶汤入口醇厚；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

它有一种汤汁的感觉，轻微的苦味立刻就消失了。 它会产生液体并很快恢复甜味。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

七年茶cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

形状cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

形状自然被破坏的程度更大；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

经过七年自然转化的老白茶，颜色会变得非常斑驳，芽头变成银灰色，叶子呈现出由深绿色到浅棕色再到深棕色的过渡；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

七年白茶有了质的飞跃，香气变得更加迷人，从淡雅的花香、香香、莲香，转变为非常醇厚浓郁的成熟花果香。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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老白茶完成了新茶到老茶真正的质变。 汤打开后，香气由淡淡的香气转变为浓郁的蜜枣香气。 有人形容它有一种像巧克力一样的甜香。 长时间浸泡后转化为粽叶香气，最后又回归茶树植物的木香；cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶汤已变成琥珀色。 茶汤浓稠、饱满、口感顺滑。 除了真正老茶的味道十足之外，品鉴过程中每泡的层次变化也非常丰富。 这就是真正的老白茶的魅力。cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

今后大家购买白茶时，可以根据外观和内在品质来区分。 衷心希望各位茶友都能买到称心如意的好茶！cgv大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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