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绿茶、红茶、白茶，隔夜后可以喝哪些茶？这6篇科普片解说很详细

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-30 05:00:46 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

我原本以为隔夜茶还能不能喝已经没有商量的余地了。

但现在看来，普及茶行业正确知识、辟谣还有很长的路要走！

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“2”

1.什么是隔夜茶？

隔夜茶的本质可以理解为：冲泡后放置较长时间的茶叶或茶水。

至于这个时间跨度，到底有多长呢？

我们暂时可以理解为一晚，半天，或者12个小时。

换句话说，隔夜茶不仅仅是前一天晚上泡的茶。

晚上8点到第二天早上8点，可以喝隔夜茶。

今天早上我泡了一杯茶，但是因为着急去上班，所以没有喝完。

离开了十多个小时，晚上回来继续喝。

这种白天冲泡并短时间放置的茶，本质上与隔夜茶相同。

而且白天气温较高，泡好的茶放久了更容易变质、酸败！

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2. 绿茶、红茶、白茶，哪种茶隔夜后味道最好？

答案是，别天真了。

所有的茶放置一夜后味道都会变差！

绿茶风味的亮点在于其清新爽口的香气；

发酵红茶以花香、果香着称，甘甜爽口；

近年来，白茶逐渐复兴。茶味以鲜、醇、甘、自然为主。

无论从什么角度看，一杯香气诱人的好茶，离不开悠扬清新的茶香和清新醇厚的茶味。

要想达到“好喝”的茶，必须色香味俱全。

由此，我们来看看隔夜茶的现状。

冲泡出来的茶，半天后香气和味道就会减弱。

茶香已散去大半。

茶的味道确实变陈旧了，不那么清爽了。

说隔夜的茶比刚泡的茶味道更好，这是完全不科学的。

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3、为什么不建议早上泡一壶茶全天喝？

前面说过，这样喝茶的话，后面喝的茶汤和“隔夜茶”并没有本质上的区别。

很多人喝茶。为了节省时间和速度，他们选择用大壶泡茶。

早上起床时泡一壶茶。清洗大茶壶后，放入一把茶叶并加入热水。

然后等待一段时间，直到茶味逐渐达到一定浓度，然后倒出两大杯茶，喝下去，神清气爽地开始新的一天。

或者将热茶倒入保温杯中，然后拿出来工作。

当我中午下班或晚上下班，或者好歹几个小时后回来时，我发现大茶壶的底部还有一些茶汤，而且已经泡得很浓很浓了。。

为了不浪费，此时加入热水，继续泡茶。

1、茶汤浓度变稀，茶味不苦不重；

第二步，提高茶汤的温度，否则就会变成冷汤渣；

3 来...

但这种粗暴的喝茶方式并不值得推广。

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因为按照这种方法陈茶是茶叶吗，喝茶只是解渴，感受不到茶的美妙滋味。

另外，茶汤在壶里冲泡时间长了，茶味往往会很浓。长期喝浓茶对健康不利。

最后，在喝茶的人不多的时候，以免短时间内无法喝完泡好的茶汤，造成浪费。

那么最好用玻璃杯，足够一个人喝了。

我不想省麻烦。一大壶茶我一次喝不完。

最后我就戴上喝了。

长此以往，我就继续喝陈茶了！

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4、隔夜后茶汤会变得浓烈。所以我刚刚泡了两杯好茶。第二天可以继续泡吗？

按照上述说法，如果茶叶和茶汤冲泡过夜，则需要浸泡半天。

当茶和水不分离时，它们会不断释放茶味，直至茶味完全耗尽。

对于久煮的茶来说，即使没有放置太久而变陈了，但它的味道仍然太浓、太浓了。

总之，不适合再喝了。

然而，泡久了的茶汤很可能味道很浓。如果是隔夜泡的叶底（茶渣）怎么办？

例如，前一天晚上，我刚刚用盖碗泡了大红袍。

然而只喝了两三杯，就耽误到了休息时间，根本就没有时间喝完。

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第二天醒来，看着盖碗里的茶，可惜已经倒了。

这种情况下，我们该怎么办呢？

有人说，把茶重新洗一遍，倒一杯茶汤，就可以继续喝了。

我的看法是，如果你愿意喝茶，这样做确实没有什么坏处。

只要叶底不酸、不腐烂、无异味、不怕坏胃，确实可以继续泡。

顶多是茶味变淡了。

但如果你对喝茶的要求很高，又不愿意破坏自己对好茶的好印象，最好不要这样做。

有花要折，但好茶现出，还是及时喝为好！

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5、“隔夜茶毒如蛇”这句话靠谱吗？喝隔夜茶会致癌吗？

我们先辟谣吧。

隔夜茶并不像大家想象的那样是洪水猛兽。

隔夜茶放置时间过长，不再新鲜，色、香、味都会变差，不值得饮用。

但说它“毒如蛇”，未免太严厉了。

多年前，央视有一档节目专门辟谣过此事。

根据实验结果，隔夜茶中所含的亚硝酸盐等可能致癌的物质非常少。

所以，民间所说的“隔夜茶毒如蛇”并不准确。

与其相信所有书本，不如没有书本。

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隔夜茶本身就是陈茶。

在没有腐臭的前提下，它只是变得难吃、不值得喝，而不是变成毒药。

看待隔夜茶问题需要更加冷静和理性。

隔夜茶虽然没有蛇那么毒，但却是祸害。

但为了安全，为了享受茶，为了不让味蕾受到伤害。

无论如何，我们都不建议喝隔夜茶。

喝茶的出发点，本来就是为了享受和放松。

为此，何必担心隔夜茶是否值得喝呢？

与其喝一杯不新鲜、味道不好的隔夜茶，我宁愿喝白开水，更安心！

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6、超市里卖的茶饮料也是隔夜茶吗？

工厂生产、瓶装销售的茶饮料与本文讨论的“隔夜茶”有着完全不同的定义。

瓶装茶饮料具有饮料在前、茶在后的特点。

其所含茶叶成分一般不高。

同时，为了达到更好的风味，还添加了大量的糖浆、果糖等。

采用工业化方式生产，并经过严格灭菌和密封。

超市销售的茶饮料在规定的保质期内是可以饮用的。

但与我们日常直接泡的茶情况就完全不同了。这是完全不同的事情。

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普通的生活环境和标准化的安全生产车间根本无法相比。

使用茶壶、玻璃杯或盖碗泡茶，无论是绿茶、红茶还是其他茶。

如果真的参考超市里的瓶装茶饮料的话，可以保存十天半。

毫无疑问，这些泡好的茶汤经过长时间的放置，早已成为天然的细菌培养皿。

即使有，肉眼看，茶叶和茶汤的表面也没有长霉的情况。

但其内部陈茶是茶叶吗，已经产生了大量的有害物质。

所以，不要把隔夜茶误认为是超市里的茶饮料。

这两者根本就不是一回事！

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“3”

不要喝隔夜茶。

这不是疑问句，而是肯定句。

喝茶是为了享受好茶的味道。

既然如此，为什么我们不能把隔夜变质的茶叶扔掉，担心浪费呢？

为了享受当下，你需要停止放手。

更重要的是，与20、30年前相比，大家的生活条件普遍比过去好。

至少对于大多数人来说，衣食住行是不缺乏的。

因此，泡一两杯隔夜茶也不必太难过。

毕竟，喝茶，喝好茶，喝放心茶。

稳定饮酒更重要！

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