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在一篇文章中了解整套茶具。你的茶几上还缺少什么？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-25 20:01:37 点击数：0次

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炎热的夏日，泡一壶茶。

不仅能解渴解暑，

还可以起到一定的提神作用。

约上三五好友，泡一壶好茶。

畅所欲言地谈论生活的种种，岂不是很有趣！

泡茶可以很简单茶具漏斗，简单到一壶一杯；泡茶也可以很有讲究，整个茶席的布置很有仪式感。

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喝茶自然要懂得茶具。让我们来看看。你的茶几上有这些茶具吗？

1. 基本茶具

茶壶/盖碗：泡茶用。

茶壶多由瓷器、紫砂或玻璃制成。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁的特点。常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。

盖碗上有盖，下有支架，中间有碗。盖代表天，支架代表地，碗代表人。又称“三才碗”或“三才杯”。带盖碗具有方便、无异味、散热快、实用、高雅、美观等优点，适用性广泛。

公道杯：用于均匀分布茶汤和分茶。

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公道杯，又称茶杯或茶盅，是一种用来分茶的器具。泡好茶后，可将茶倒入公道杯中，使茶汤均匀，然后均匀地分给客人。每杯茶浓度均匀，体现出一种平等感。

茶杯：用来喝茶的，杯子较短。

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茶杯主要用于饮用茶汤。它们的材质多种多样，有紫砂、瓷器、玻璃等。

闻香杯：用于闻茶香，杯较高。

闻香杯比品茶杯更细长，与更多的品茶杯搭配使用。一般在冲泡乌龙茶时使用。将香杯放在手掌之间，靠近鼻孔，边闻香味边摩擦。

茶盘：用来盛放茶具和沥水。

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茶盘，又称茶船，是一种盛放茶壶、茶杯、茶道具、茶宠等的浅底器皿，材质广泛，款式多样。常见的材料有金属、竹子、粘土等材料。

茶罐：用来盛放茶叶的。

茶叶罐的主要作用是防止茶叶变质和茶香蒸发。从质地上来说，一般有铁、锡、陶瓷等。

茶巾：用来清洁茶几。

茶巾主要用于擦拭茶具上的水渍、茶渍以及桌上的茶水。它通常由大麻和棉等纤维制成。

2、烧水器具

烧水壶

一套方便的开水器可以给喝茶的人带来无限的灵感。所谓“茶馆四宝”中，玉书煨的就是水壶。如今，大多数茶馆都使用宜兴紫砂壶；也使用铁茶壶。铁茶壶简单又有吸引力。煮出来的水软软的，味道更醇厚、更甜。用来泡茶，可以有效改善口感。不过，铁壶提起来很重，提起来很费劲。银水壶烧出来的水口感柔和甘甜，而且水壶不重，但价格较高。

开水器

炭炉：适用于大多数材质的锅具。具有良好的煮水活性，但使用不方便。

电磁炉：适合铁壶，不适合玻璃壶、泥壶。

电陶炉：适用于大多数材质的水壶。铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热。烧水水质好，有利于水壶的保养。

3. 茶道六君子

茶道六君子是功夫茶艺中的辅助工具，通常由竹、木或金属制成。 “六君子”一般为六件，但有时将茶刮和茶针制成一端平、一端尖的组合体，故数量为五件。

茶筒：用于存放道具。

茶漏斗：当壶口较小时，可以将其放在壶口上，充当漏斗的作用。

茶夹：用于夹杯子等。

茶尺：用于从茶叶罐或包装袋中取出茶叶。

茶针：用于穿过壶嘴或搅动茶叶。

茶刮：用于清除茶叶，清洁茶壶。

4.其他道具

茶莲

盛泡干茶、贮茶、饮茶的器具。茶莲形状以有开口的半球形为主，质地多为瓷质。

胡成

水壶最初的作用是保证桌面清洁干燥，并接收水壶里的热水。倒壶的目的是加热壶体，泡出茶的精致真味。倒茶壶只用于需要高温冲泡的茶。

养盆笔

用于养壶、饲养茶宠、清洗茶盘。

杯垫

用于放置饮茶杯、香薰杯等，目的是防止杯内或杯底的茶汤溅到茶桌上，同时利用杯托奉茶客人比较卫生。

茶刀

用于撬茶饼。其结构包括带柄的刀体和刀鞘。刀体前端的锋利刃口可以顺利插入茶饼中，沿着切割路径重复上述方法即可。此时只需施加很小的外力即可达到效果。茶饼部分的分离。

覆盖

盖子的作用是保持盖子清洁，防止盖子上的水滴到桌子上，所以盖子必须具有集水功能。所支撑的盖子是一个圆柱形物体，只能支撑盖子的中心。因此，盖子还必须设计成具有集水功能，使盖子上的水聚集在中心，然后滴入缸体中积累。合适的高度应略高于罩杯。也可以使用直杯代替，并且可以使用各种盘子或杯垫作为垫型盖。

水边

水碗又名水碗，收集污垢，用于温壶清理杯子和冲泡后的渣滓后倒水。泡茶时水的选择要根据自己的空间来决定。选择合适的尺寸，以免占用太多空间，影响泡茶时的动作。

5.装饰道具

茶席：材质、形状多样，功能与桌布类似，又称桌布。

茶宠：茶桌上的小装饰品。

香炉：用来烧香的。

花瓶：用于插花。

附：泡茶的一般步骤

1、烧水壶：泡茶之前，需要用开水将水壶烫一下。首先茶具漏斗，它可以去除锅内的异味；其次，加热水壶有利于茶香的挥发。

2、温杯：将烫壶中的热水倒入茶杯中，然后温杯。

3、放茶：泡茶用的茶壶一般都有小壶嘴。正确的泡茶方法是先将茶叶放入茶批中，欣赏茶叶的外观，然后用茶匙将茶批中的茶叶放入壶中。尺寸是锅的三分之一。

4、高冲泡：冲泡茶时，需提起水壶，从高处倒水，使茶叶在壶内翻滚铺开，才能充分冲泡出茶味。俗称“高酿”。

5、刮沫：刮去茶叶表面的一层泡沫，然后盖上锅盖静置片刻。

6.低水位：将泡好的茶倒入杯中。茶壶壶嘴与茶杯的距离应尽可能短，以免茶汤中的香气无法有效散失。这通常称为“低发泡”。这样就不会产生泡沫或飞溅。

7、闻香气：品茶前要观色、闻香、品味。

8、喝茶：正确的泡茶方法是先举起茶杯，将茶汤送到鼻前闻香气；然后用拇指和食指压住杯沿，中指握住杯底，提起杯子，倒入少许茶汤放入口中，将汤放在舌尖上品尝后仔细一尝，你会突然感受到口中萦绕的甜味；茶汤一入胃中，鼻腔口中便觉清香扑鼻，喉咙里感到“腋下有风”，回味无穷。

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