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武夷岩茶肉桂又名玉桂。 该茶是以肉桂改良茶树鲜叶为原料，采用武夷岩茶制作方法制成的乌龙茶。 是武夷岩茶中最香的品种。 那么武夷岩茶肉桂的口味特点有哪些呢？0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶肉桂的滋味特征0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、醇厚甘甜，茶味甘甜香浓，岩味明显，尤其是冲泡2-3次后，岩味最明显，入口生味十足，芳香无比。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、肉桂茶，茶汤醇厚、滑爽、甘甜。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

3、香气浓郁，花香浓郁，香气非常持久。 即使冲泡第10次后，香气依然绵长，口感浓郁，耐泡性好，水香清香，回味甘甜。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

4、肉桂茶冲泡后，味道十分浓郁岩茶滋味，肉桂香气浓郁，杯中香气浓郁。 虽然有肉桂的香气，但完全没有辛辣的味道。 回味甘甜，口感非常舒服，回味甘甜持久，还有浓郁的摇滚韵味。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶肉桂茶品质特点0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷肉桂是无性系品种。 茶树是一种半伸展生长、顶部直立的大型灌木。 树的高度和宽度可达2米以上。 自然生长高、宽3米以上，枝条茂密，节距长（3～6厘米）。 叶子水平生长，长6.6厘米至12厘米，最长的可达13.3厘米； 叶宽2～4.7厘米，最宽叶宽6厘米； 叶子颜色为浅绿色，但随土壤质量的不同而变化，根据施肥量的不同，叶子颜色会变深或变浅。 叶肉厚而软。 叶面向内折叠，成为瓦状筒状。 具有大叶乌龙品种的特点。 叶缘略呈波状，叶齿细而浅，约30对； 叶脉细而稳，约7～8对，叶长椭圆形，叶尖钝，全株叶片变化较大。 其育芽能力强，嫩度好，抗寒性好。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

肉桂除了具有岩茶的风味特点外，还以其辛辣、持久的香气而受到人们的喜爱。 经专家鉴定，肉桂具有明显的肉桂香气，最好的情况下具有奶香味，尤其是冲泡四五次后，香气仍持续存在。 入口醇厚甘甜，吞咽后齿颊留香。 汤色橙黄色，清澈，底部叶子鲜黄，有鲜红斑点，叶绿带红土边； 条索均匀，紧密打结，卷曲，棕绿色，油润有光泽，有的叶背有青蛙皮状小白点。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

肉桂外观均匀、卷曲； 颜色呈棕褐色，油润有光泽； 干茶气味甘甜，冲泡后的茶汤具有奶油、花果、肉桂等特殊香气。 入口醇厚甘甜，入口后有嚼劲。茶叶清香，茶汤橙黄色清澈，叶底匀亮，淡绿红边。 冲泡六七次后，仍具有“岩韵”肉桂香。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷岩茶肉桂茶的冲泡方法：0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

步骤：将两茶匙干肉桂加入一杯热水中，浸泡约十分钟岩茶滋味，过滤即可饮用。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶量：视容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的一半。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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水量：根据茶叶的量，一般1克茶叶含水20-25毫升。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

水温：初沸温度应在98摄氏度以上，尤其是第一次冲泡时。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

浸泡时间：第一次1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟比较合适，然后逐渐加倍时间。 尽量保持第三次的汤色一致。 优质武夷岩茶可冲泡六次以上。 。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

另外，桂皮茶对茶具也很有讲究。 泡茶所用的茶壶一般小如香椽，最好是红砂壶，壶形宜平而不宜高。 茶杯如核桃形，以长形薄壁瓷杯为佳。 这样，小壶泡出来的茶，汤少，味浓。 喝者不忍一口气喝完，必须细细品味，方能领略武夷茶的魅力。 高香茶适合用90度以上的沸水冲泡。 这种茶注重香气，不注重外观。0Hu大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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