武夷岩茶如何正确保存（武夷岩茶如何正确冲泡）-品茶界

武夷岩茶如何正确保存（武夷岩茶如何正确冲泡）

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-23 13:00:30 点击数：0次

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武夷岩茶是武夷山最著名的特产。是中国乌龙茶中的极品，也是我国十大名茶之一。武夷山有“岩中有茶，岩中无茶”之说，故名武夷岩茶。下面就跟普茶网一起看看如何正确储存武夷岩茶吧。

据悉武夷山岩茶能放几年，喝武夷岩茶时，应先闻其香气，再尝其味道，如此反复数次。闻香有干茶香、盖香、水香、杯底香（冷热香）等。品鉴时，必须使茶汤与口腔各部位充分接触，仔细感受茶汤的醇厚、变化和各种变化。水的特性。欣赏岩茶的滋味和香气，了解岩茶的醇厚口感、丰富内涵和独特的“岩韵”。怎样保存呢？相关解释如下！

武夷岩茶的保存方法

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1、冰箱储存：武夷岩茶在低温环境下储存，储存时间会更长。不过放入冰箱时一定要注意密封好，因为冰箱里潮湿，有异味。如果保存不好，就会发生变化。

2、茶叶罐储存：如果您购买的岩茶数量不多，可以将其放入茶叶罐中储存，加入干燥剂，盖上罐盖。

3、玻璃瓶储存：将茶叶放入深色玻璃瓶中储存，加入干燥剂，密封好，置于阴凉避光处保存。

有关武夷岩茶的传闻

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关于武夷岩茶中最著名的“大红袍”的传闻非常感人。相传古时候，有一位穷书生进京赶考，路过武夷山时病倒了。幸亏天心寺方丈救了他，喝了一碗茶就痊愈了。后来，这位学者获得一等奖后，来到武夷山表达谢意。书生在老方丈的陪同下，来到了茶树前。老方丈道：“去年你得了胀病，用这茶就治好了。这种茶炒着采收，能治百病。” 书生听后，问道。其中一盒献给患有胀病的皇后，用茶治好了病。

皇帝大喜，赐状元一件红袍，并请他代为前往武夷山赏赐。到了茶树下，状元命人爬到半山腰，把皇帝赐下的红袍放在茶树上，以示恩宠。奇怪的是，当大红袍打开时，三棵茶树的芽和叶在阳光下闪闪发光。人们说是大红袍把它染成了红色。后来，人们把这种茶树称为“大红袍”。

如何鉴别武夷岩茶的品质

真正的武夷岩茶外观饱满均匀，条带扭曲。民间称之为“蜻蜓头”。叶背形似青蛙皮，又称“蟾蜍背”。香气浓郁，滋味醇厚，茶汤色泽清澈明亮，可冲泡6-8次以上。假武夷岩茶味道淡，无韵味，色泽暗淡。

武夷岩茶的冲泡方法

1、冲泡水温：现冲。最佳水温为95°-98°。

2、冲泡茶叶量：取出5-7克茶叶，放入杯中。

3、冲泡水的选择：冲泡选择矿泉水或纯净水。

4、冲泡器具的选择：冲泡茶最好选择紫砂壶。

5、将茶叶放入紫砂壶中，然后用水壶将开水倒入壶中，然后将水倒掉，再次将热水倒入紫砂壶中，即可饮用。

武夷岩茶的营养价值

世界卫生组织调查了许多国家饮料的利弊，最终得出结论：茶是中老年人最好的饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素以及茶多酚、咖啡碱、脂多糖等近300种成分，能改善生理功能，发挥多种保健和药理作用。

因为茶可以阻止人体内类固醇的升高，有防治心肌梗塞的作用。茶多酚还可以消除体内多余的自由基，抑制和杀灭病原菌。此外，茶还具有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对于中年人来说是必要的。茶叶还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。因此，在目前环境污染严重的情况下，尤其是生活在城市的人们武夷山岩茶能放几年，更应该多喝茶。

注意：

存放武夷岩茶时要注意避光、防潮、防异味。如果常温存放茶叶，存放时间不宜过长，大约三四个月，否则可能会变味。

武夷岩茶因产茶地点不同，分为正岩茶、榕树茶和洲茶。正岩茶是指产于武夷岩中心地区的茶。其品质优良，口感醇厚，具有独特的摇滚魅力。榕树茶是指产于武夷山边缘的茶，其岩韵略逊于正岩茶。周茶一般指武夷岩两岸所产的茶，品质较低。主要类别有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，其中岩茶以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟子等著名。其他品类还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品类。

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