乌龙茶就是红茶吗？
来源：品茶界 作者：青鸾铭茶 发布时间：2023-11-11 15:02:56 点击数：0次
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1.乌龙茶不是红茶。 乌龙茶在制作过程中发酵得当，茶叶呈微红色。 是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。 它既有绿茶的清新、浓郁，又有红茶的甘甜、醇厚。 因叶子中部绿色，边缘红色，故称“绿叶红边”。
2、乌龙茶可以帮助分解脂肪，促进新陈代谢，达到减肥的目的。 因为茶叶的主要成分鞣酸已被证明与脂肪代谢密切相关，而实验结果也证实乌龙茶确实可以降低血液中的胆固醇水平，使其成为不可多得的减肥茶。
3、乌龙茶和红茶的区别：发酵程度，红茶可以说是全发酵茶，而乌龙茶是半发酵茶。 由于发酵程度的不同，仔细观察的话武夷山茶叶乌龙茶，颜色和香气其实有很大的不同。 红茶的颜色相对较深，香气较醇厚。 从茶汤的颜色来看武夷山茶叶乌龙茶，红茶冲泡后出现的红色与红酒的颜色相当。 乌龙茶的颜色相对来说不太鲜艳。
扩展内容：
乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种较多。 是我国几大茶类中具有鲜明中国特色的茶类。 乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇匀、炒制、揉捻、烘烤等工序而制成的优质茶。 乌龙茶由宋代贡茶龙饺、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）左右。 品尝后，余香残留齿颊，余味甘甜清新。 乌龙茶的药理作用在分解脂肪、减肥健美等方面表现突出。 在日本被称为“美容茶”、“健美茶”。 乌龙茶是中国特有的茶类，主产于闽南北、广东、台湾三省。 四川、湖南等省也有少量生产。 乌龙茶除内销广东、福建等省份外，主要出口日本、东南亚及港澳地区。 主要产区为福建省安溪县等地。
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