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安溪铁观音茶生产全过程。 五月对于安溪铁观音来说是一个重要的日子。 今天阳光明媚，安溪甘德铁观音正在煎茶。 欢迎大家围观110斤好茶。 本帖将直播铁观音茶的实际情况。 在制作过程开始之前喝一点茶。 茶厂：共有三层。 乡里有名的制茶大师。 泡茶最关键的一步“绿化”，全部由他亲手完成。 今天泡的茶叶是昨天采摘的。 经过一天的“绿化”，我们需要准备下一步。 锅是“炒茶”，炒茶是“成品”。 制作方法：正炒，即“正品铁观音”的方法。 早上8：00，启动第一锅滚筒杀青机，温度359，杀青时间3.5分钟，用打青机将茶叶打成干焦茶的边缘叶子又嫩又嫩。 茶叶分开，这样成品茶叶就不会出现红汤、浑浊的情况。 用筛子过筛如何做铁观音茶叶，除去破碎的茶叶和干燥的芽叶。 凉绿架上的茶叶是昨天采摘的，准备泡绿。 将它们放入锅中即可完成绿茶。 准备绿茶叶和茶梗时，需要将一架放入锅中三次。 只有半红，适合炒、碎、筛后的茶叶。 有点邹，很清爽的绿色，类似甜菊叶。从此，茶叶在成品前就被称为“茶绳袋，揉捏成型”。 过去常见的绞线机已经消失了如何做铁观音茶叶，所以现在的铁观音绳子不是太紧、太圆。 实践证明，揉捻机只适合绿茶的制作工艺，不适合铁观音。 茶叶包装后放入压茶机：将压榨后的茶叶放入滚筒中，将经过多次压榨的茶叶打散，初步成型，放入烘箱中初烘。 出炉后包装揉捏一次可压10壶茶串。 一压分成2个茶球袋。 揉包有两个步骤：快包和平底。 还有工人将茶青从茶山运回来。 他们需要把它搬到屋顶上晾干。 这些明天下锅炒的速饼、平揉、散包，也需要重复数次，直到茶叶形成合适的条条、形状、颜色和内在品质。 揉袋过程不仅是一个成型过程，而且是一个一定的过程。 发酵程度是茶叶品质形成的重要阶段。 茶叶检验是干燥前非常关键的一道工序。 当茶叶的各项内在因素都达到满意的程度后，就可以进入最后一道工序：干燥。 包好后，将茶球包得更紧、更硬，放置一段时间定型，等待干燥。 共有10个茶球，其中四个按入壶顺序排列。 总共用了2个茶球来炒。 一个多小时，所以顺序很重要。 先入锅先做，以保持品质均衡。 干燥后55度烘烤3小时。 分成3个烤箱：烤箱门打开散热。 晾衣架可以旋转。 总重量为110公斤。 浸泡试验效果gFC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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