铁观音茶的营养价值和功效_铁观音茶的营养成分有哪些？-品茶界

铁观音茶的营养价值和功效_铁观音茶的营养成分有哪些？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-27 11:01:43 点击数：0次

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日本医学家小川五七郎等人的临床实验证实，经常饮茶能及时补充人体内的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚，并能预防糖尿病的发生。对于中度、轻度糖尿病患者，血糖、尿糖可降至很少，或完全正常；对于重症糖尿病患者，可以降低血糖、尿糖，缓解各种主要症状。因此茶叶铁观音的功能，适宜饮用铁观音茶。好处有很多，那么下面小编就给大家详细介绍一下铁观音茶的营养成分吧！

铁观音的营养成分

1. 矿物质

铁观音含有钾（促进血钠排出）、氟（对口腔有良好的预防作用）、锰（增强免疫力，提高补钙效果）等十一种丰富的矿物元素。

2.儿茶素

这就是通常所说的单宁酸。儿茶素具有抗氧化、降三级等作用，有效帮助人体的生理调节和保养。

3.维生素

维生素是人体每天必需的补充元素。铁观音茶含有类胡萝卜素，以及水溶性维生素C和B族维生素。

4.咖啡因

每个人都应该熟悉咖啡因。它的主要功能是让人们保持清醒。

喝铁观音有什么好处？

1、嘌呤生物碱可以间接清除自由基，从而达到延缓衰老的目的。

2、维生素C、维生素E能阻断致癌物质亚硝胺的合成，对防治癌症有很大作用。

3、茶多酚和维生素不仅能降低血液胆固醇，还能显着提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。

4、咖啡因能舒张血管、加快呼吸、降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定作用。

5、对于中、轻度糖尿病患者，可使血糖、尿糖降至极少或完全正常。对于严重糖尿病患者，可降低血糖和尿糖。

6、铁观音中的氟化物约40%~80%溶于沸水，很容易与牙齿中的钙结合茶叶铁观音的功能，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸、防龋的作用。

7、铁观音含有茶多酚。茶多酚进入胃肠道后，可以放松肠道紧张的功能，缓解肠道蠕动。

8.它可以凝固肠道蛋白质，因为细菌本身就是由蛋白质组成的。当茶多酚遇到细菌蛋白质时，细菌就会死亡，起到保护胃肠粘膜的作用，因此有治疗肠炎的作用。

9、喝茶可以打破睡眠、提神醒脑、缓解烦躁、缓解疲劳、清醒头脑、提高思维，并能显着提高口语答辩能力和数学思维反应。同时，由于铁观音含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。

10、铁观音中的咖啡因可以提高肝脏代谢药物的能力，促进血液循环，通过尿液排出人体血液中的尼古丁，减轻和消除尼古丁的副作用。

铁观音茶多少钱？

1、特级：特级铁观音（观音王），价格：800元/500g以上，肥壮绳索，均匀坚实，砂色绿黑，汤色金黄透亮，口感鲜嫩，茶味香浓、兰花香、桃香、青酸等多种口味。

2、一级：中高档铁观音（观音王），价格：400-800元/500克，肥壮，条索匀强，沙绿油黑，汤色金黄清澈，香气清亮，层次分明音韵、甜味。

3、二级：中档铁观音（观音王），价格：200-400元/500g，绳索紧重，色泽沙绿油润，汤色金黄，味道独特香气幽雅，回味甘甜爽口。

4、三级：中低档铁观音，价格：80-200元/500克，条索粗壮，色泽棕绿色，香气清醇，汤色橙黄色。

5、四级：低档铁观音，价格：80元/500克以下，条索粗松卷曲，色泽深绿中带褐色，味道清淡，香味宜人，汤色深黄橙红色。

铁观音的冲泡方法

1、先用开水冲洗要使用的茶具，这样可以先洗杯子，达到温杯的效果。

2、用茶匙取出适量铁观音茶叶，放入盖碗中。茶叶不用太多，一般半茶碗左右就够了。

3.将开水倒入盖碗中，将茶叶焯水，去除茶叶中的杂质。时间并不长，只需两三秒钟，然后倒掉洗茶水。

4、将沸水倒入盖碗中冲泡。水量通常足以达到盖碗的90分之一。它不需要太满。

5.将泡好的茶倒入公道杯中。倒茶时，将过滤器放在公道杯上，防止茶叶掉入其中。

6、取下滤网，将合理杯中泡好的茶水倒入茶杯中，差不多到茶杯的第七分。

7、经过前面的步骤，一杯香浓的铁观音茶汤就做好了。品饮杯中茶，观茶色，闻香气，细品味。

8、喝完茶后，将茶具冲洗干净，并用茶巾擦拭干净。

铁观音是一种特殊的茶。如果制作得好，油的质感、细腻度、饱满度会更好。也会醇厚柔滑，也会甘甜爽口。有些像绿茶一样清淡可口。因此，铁观音可以说是茶中品种最多的，可以体验到各种不同的风味。

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