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普洱茶作为茶中珍品，既进贡朝廷，又作为礼品赠送给其他国家。 由于清廷特别喜爱普洱茶，规定每年必须进贡茶叶6.6万公斤。 在普洱府所在地的宁洱镇，政府设有茶厂和茶局，负责监督茶叶的精制和进贡朝廷。 向朝廷进贡普洱茶是由当地官员组织的。 在进贡清宫的茶叶中，来自西双版纳原始森林的大叶茶与各地进贡的小叶茶有很大不同。 其茶味特浓，助消化能力强，性温芳香，具有医疗保健作用。 这些特点特别适合游牧、肉食的满族皇帝和清朝外戚的需要。 于是，“女儿茶”、“团茶”、茶膏等普洱茶系列深受帝王将相、皇室贵族的喜爱。 一时间，喝普洱茶在宫中成为时尚。 有些人酿造它，有些人则喝它。 奶茶的冲泡为宫廷所重视，民间也纷纷效仿。 普洱茶在清代就享有盛誉。 《红楼梦》中有贾宝玉喝女儿茶消食的描写。 《宫女语录》（金衣沉一龄着）也提到慈禧太后喜欢喝普洱茶：“老太后进宫，坐于条山坑东侧。敬茶的人先奉上一杯普洱茶。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

宫廷普洱散茶是以芽茶为主的轻发酵熟散茶。 是熟茶中的优质高价茶。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7262：1999年后出现的高单价熟茶饼，发酵度低，汤色顺滑，口味较重。 以芽茶为表层，以3~6级茶绿茶为内茶。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7572：勐海茶厂最早的熟饼，现为勐海茶厂的主要常规茶产品。 发酵程度较高，新味不太明显，口感顺滑、香甜。 3～8级拼配绿茶以5～6级为主。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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7592（8592）：也是勐海厂主打的常规熟糕，出厂价较低。 发酵程度比7572轻，味道也最浓。 新茶略带酸味和苦味，但经过多年陈酿或进入香港茶仓后，已成为最受消费者接受的熟茶。 面条采用3至6级绿茶，内茶则以5至8级茶为主。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

7562：勐海茶厂主要采用常规砖茶，发酵度较低，口味稍重。 将3至6级茶叶混合，无需铺贴。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

仓储的影响tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

仓储的定义：试图人为地改变自然环境，如加湿、加温、不通风、添加化学物质等，以利于茶叶快速陈化。 然而，存放在普通人可以长期居住的环境中，并不属于“仓储”的定义范围。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2001年，当市场还以香港、广东的湿仓茶为主时，笔者在网上继续鼓吹干净、有光泽的干仓茶，甚至根本没有经过人工快速陈化和储藏的“无仓茶”。 。 近两年的市场走势，尤其是台湾和大陆市场，正如笔者预期的那样，完全被新茶和净茶产品所主导。 但需要注意的一点是，笔者所说的干净无仓茶是指生茶。 从我个人的角度来看，因为熟茶经过了人工发酵是宫廷普洱茶茶，大部分活性物质都已经转化了。 如果日后存放，不加湿、加温，熟茶的香气和滋味很难在短时间内发生明显变化。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

目前茶叶仓库的人工快速老化与自然环境不同，有加湿、加温、不通风等，最具代表性的是香港和广东的茶叶仓库。 由于老茶品的长期储存和经验的积累是宫廷普洱茶茶，香港茶仓生产的茶叶风味独特，在市场上可以说是独具特色，有着不可替代的地位。 广东茶仓是近十年来的后起之秀。 目前较好的茶叶仓库都是以低温、低湿、不通风为理念。 新茶的湿度是在不通风的环境中进行后发酵的，与香港茶仓的老仓陈化风味不同。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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生茶经过快速陈化后的优点是，能立即减少苦味、涩味，汤色转红，口感滑甜。 而熟茶则能快速去除异味（新味、腥味），使汤汤顺滑，呈现出明显的陈香。 也就是说，两者的共同点是新茶的刺激性味道可以通过入库很快消除。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但仓储的负面影响包括以下五点： 1、仓储过程消耗大量资金，发霉的可能性大大增加。 2.蛋糕的外观和光泽表面消失。 3、仓库气味永远不会消失。 4、同一批茶的香气、滋味、外观差异较大。 5、与未入库的茶叶相比，入库的茶叶气味难闻，滋味、香气均有所损失。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

熟茶的仓储和香气tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

香气和味道是个人感受，一般很难用语言描述。 以下描述性语句用于描述普洱书籍或市场上储藏后的香气，以表达普遍感受。 笔者在此简单总结和说明。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

荷花香：芽叶轻发酵的熟散茶，需要经过一定的树龄以上，具有独特的香气，如干荷叶的清香，如宫廷普洱、白针金莲花等。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

枣香：轻发酵的成熟老叶、未入库的陈茶、或轻仓的茶。香熟有红枣味tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

分为枣香，如7581和枣香砖。tt5大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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