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一分钟了解普洱生茶和熟茶的区别
来源：品茶界    作者：青鸾铭茶    发布时间：2023-12-07 22:01:29    点击数：0次

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普洱茶的原料是云南大叶晒干绿茶，生产方法是二次发酵绿茶。 由于发酵程度不同，普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶两种。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

很多人在喝茶的时候不知道自己喝的是生普还是熟普，也分不清生普和熟普的区别。 今天我就给大家介绍一下生蒲和熟蒲的区别。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱的生熟茶有什么区别_普洱熟茶生茶_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a> 生熟UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一、生产流程UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

原茶的主要生产工艺分为：UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

采摘——杀青——揉捻——晒干——蒸压为散茶或紧压茶（压制成饼茶、砖茶、沱茶）；UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

熟茶的主要生产工艺如下：UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

采摘——杀青——揉捻——干燥——发酵（快发酵、慢发酵）——加工成散茶或紧压茶（压制成饼茶、砖茶、沱茶）。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

生茶不需要发酵。 干燥后成为生散茶或晒干绿茶，可直接饮用。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

与生茶相比，熟茶多了一个发酵过程。 简而言之，晒干绿茶是人工洒水，堆积发酵成熟的散茶。 其他工艺与生茶没有太大区别。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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窝堆发酵的过程并不容易。 它要求精选茶叶，分级堆放，定期翻动，并密切关注茶叶的温度和湿度。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

熟茶的发酵分为1-100%，100%为全发酵：UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第一次成熟需要10天左右，第二次成熟需要18天左右。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

三成熟期约25天，四成熟期约32天。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

五成熟期约38天，六成熟期约46天。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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达到第七成熟大约需要53天普洱茶 生熟，达到第八成熟大约需要58天。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

九颗大约需要64天才能成熟，十颗大约需要70天才能成熟。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2.外观、茶汤色、滋味、叶底UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

生茶外观多呈绿色或深绿色，略带黄色或红色； 存放时间长的茶叶会呈现棕色，如果是新茶普洱茶 生熟，颜色会偏绿。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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熟茶的外观通常呈棕色、红棕色、棕色或黑色（由于发酵较重）。 熟茶的茶丝比较脆弱、不完整，而且气味也比较浓重。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

生茶汤色碧绿清澈。 如果年代久远，汤色就会呈鲜黄色、橙黄色或橙红色。 熟茶汤色浓郁明亮，发酵轻者呈栗红色，发酵重者呈深红色。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

生茶味浓，刺激性强，味微苦，回甜快，生津。 熟茶滋味醇厚，入口顺滑，纯净润泽，柔和甘甜，无任何苦味。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

生茶的叶底通常呈黄绿色或棕色，条形十分完整。 熟茶的叶基通常呈棕色、易碎、完整性差。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、功效UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱生茶富含茶多酚，茶性凉。 能清热解毒、生津止渴、助消化、利尿通便、降火三高、改善心血管疾病。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

由于普洱茶性凉，有效成分较多，肠胃不好或患有风寒感冒的人尽量不要喝生普洱茶。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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熟普洱茶性温和，对胃非常好。 长期饮用熟普洱茶可以养胃。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

舒普的主要功效是降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑制细菌消炎。 舒普非常适合中老年人以及体质虚弱、胃寒的人食用。UUZ大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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