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潮汕人是吃橘子长大的，为什么今年夏天突然这么流行呢？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-19 18:01:08 点击数：0次

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甚至一些减肥人士也将其视为“刮油工具”

经过这一战，不仅橘子茶在奶茶界火了起来，橘子这个小众水果也为很多人打开了新世界的大门。

但在潮汕地区，这种看似不起眼的绿色水果，却是几乎每个潮汕人从小到大都吃过的水果。

而且，爱吃、懂吃的潮汕人还发现了这个小水果的N种吃法。

一个看似普通的柑橘，扮演着无数的角色先苦后甜的茶叶，承载着潮汕的传统文化。

燃烧的橘子

事实上，它是潮汕人家中必备的水果。

在茶饮品牌主攻柑橘之前，柑橘确实是一种“小众水果”。即使是长期生活在广东、广西的人，也可能对柑橘并不熟悉。但在对它情有独钟的潮汕人心中，橘子不仅是一种休闲小吃和童年记忆，更是一个听名字就流口水的存在！

橘子的味道先涩后甜，让很多潮汕人欲罢不能。酸与甜之间有强烈的冲突，但只要你忍住了一开始的酸味，你就会爱上后来在舌尖升起的甜味。回味甘甜悠长，这也是其名字中橘子（甜）的由来。

橘子在潮汕人家里很常见。吃油腻食物时，咀嚼两个橘子。它们酸甜可口、解腻、提神醒脑、清新口气，与功夫茶一起饮用。

潮汕人不仅把橘子冲泡成果茶，还把它腌制成咸果。甚至它的叶子晒干后也可以用作枕头的填充物。夏天睡在枕头上，一定能让你做一个清爽的梦。酒吧。

会吃的潮汕人吃柑橘的方法也多种多样。不同的人有不同的方法。

甘草柑

这大概是潮汕父母

哄孩子吃橘子的一般方法

用盐、糖和甘草腌制的柑橘

摆脱酸味

味道好甜

把橘子水烧开

将橘子彻底切碎

煮成橘子水即可饮用

<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>苦了能喝吗_先苦后甜的<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>茶叶</a>苦的好还是甜的好

喉咙里甜甜的

还具有消食健胃的功效

柑橘蘸酱油

爱把水果沾酱油的“教吉人”

我也没有错过橘子。

含盐缓冲液和箔

橘子的余味变得越来越甜

图片来自广州吃货

做汤

鸡汤、排骨汤……

煮之前，加入一些切碎的橘子

可以中和肉的油腻味

还能给食材增添独特的甜味和果香

猪骨白蚬橘子汤

有柑咸柠檬七

据说这是当地人极力推荐的一种饮用方法。

咸柠檬七排加几个橘子

炎热的夏日喝上几口

让你体验一秒飞上天空的感觉

事实上，在柑橘果茶流行之前，用柑橘作为饮料在潮汕就已经很普遍了。年轻一代的潮汕人，为了让更多人接受这种潮汕特色水果，创新地将其与时下流行的柠檬茶、气泡水、咖啡相结合，也赢得了很多外地朋友的青睐。

油柑，真的是“刮油工具”吗？

再来说说时下流行的网红饮品——被称为“刮油神器”的柑橘果茶。真的有那么强大吗？为什么有的人喝了会拉肚子？

事实上，橘子是一种寒性水果，富含单宁和酚酸，本身就可能引起腹痛和腹泻。吸引了不少人的网红饮料，一瓶有66个橘子。官方从一开始就提醒大家：“有些朋友第一次食用后可能会出现腹泻等不适症状。”

产品详情页明确注明“部分人首次食用后可能会出现腹泻等不适症状，不建议孕妇、儿童、肠胃不适者食用”。

而很多减肥人士的“刮油利器”真能通过腹泻来减肥吗？事实上，不但没有作用，还会引起疾病。

腹泻只是将体内的水分和电解质排出体外，并没有真正的减肥效果。腹泻如果不及时正确治疗先苦后甜的茶叶，会造成体内微量元素的流失。如果再加上温度的影响，很容易导致身体脱水。

也就是说，橘子确实可能会引起腹泻，但它并没有那么神奇的“减肥功效”。橘子的“被误解”真正营养成分是多种游离氨基酸和丰富的维生素C。此外，还有含量非常高的钾（K），可以促进胃酸的产生，帮助消化。

2002年，柑橘（余甘子）也被卫生部列入《食品药品双轨目录》。 “其果实富含维生素C，可食用，能生津止渴、润肺化痰、止咳。” 、喉咙痛、缓解河豚鱼中毒等。”

“丑果”的逆袭

有根是如何征服潮汕人的？

在潮汕地区，流传着一句耳熟能详的俗话——“数桃李，数柑橘作果”。这是因为过去在潮汕地区，桃子、李子不属于高档水果，一般不供奉，尤其是橘子。

但现在，每年中秋节临近，橘子就很受欢迎，也会出现在很多拜月的潮汕人的餐桌上。橘子的外表其实并不好看，但它们却凭借“内在美”成功打响了自己的名声。名字被更正，带着永久的情感滤镜，在潮汕人的记忆中熠熠生辉。

在其他地方，橘子并不像在家里那么常见和容易买到，但对于在外打拼的潮汕人来说，看到橘子或尝到橘子的味道就像回到家乡一样亲切。或许，在他们心里，橘子不仅是家乡的特产水果，还承载着很多人柔软美好的童年记忆。

小时候，家里的茶盘旁边总放着一袋橘子。夏天的午后，我会一边喝茶，一边和长辈聊天，吃上几个橘子，打发无聊的时光。

小学门口，叔叔推着一辆小车，卖着用报纸包着的橘子，橘子外面还裹着一层糖。他和他的朋友们分享了小水果，才几毛钱，现在我觉得它们很甜。的。

由于橘子味道奇特，它在拥有一大批“忠实粉丝”的同时，也有一大批对其不感兴趣的人。只有潮汕人深爱它。

这种先苦后甜的味道，真是令人难忘、难忘。

也许潮汕人的吃苦耐劳、不畏艰辛也是从小就养成的吧？千帆已过，万难已过。只有努力，才能有更多惊喜不是吗？

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