滇红茶是红茶吗？滇红茶的特点-品茶界

滇红茶是红茶吗？滇红茶的特点

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-30 11:01:20 点击数：0次

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滇红茶主产区森林茂密，落叶、枯草形成深厚的腐殖质层，土壤肥沃。因此茶树高大，芽叶肥硕，白毫茂密。即使长到5-6片叶子，它们仍然柔软嫩嫩。其茶叶中所含的多酚、生物碱等成分含量居中国茶叶之首，属于红茶。详情如下所示！

滇红茶是主要产于云南省南部和西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地的红茶。 1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶茶鲜叶，在云南凤庆、勐海县试制成功工夫红茶，时名云红。 1940年，公司采纳香港富华公司的建议，更名为电红。滇红问世后，产品以其“外形美观、色泽鲜艳、香味浓郁、味道浓烈”赢得了市场的好评。

滇红茶品质特点

1、丝绒外露

毛色分为浅黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地所产的滇红工夫茶，色泽呈菊黄色；临沧、勐海等地所产毛多呈金黄色。即使是同一个茶园，不同季节的茶叶颜色也是不同的。春茶颜色较浅滇红是最好的红茶吗，多为淡黄色，夏茶颜色多为菊花黄，秋茶颜色多为金黄色。

3、香气浓郁，风味浓郁

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香气最好的是滇西郧县、凤庆、长宁等地，尤其是郧县部分茶区的香气。这里生产的滇红工夫香气具有花香。茶产于云南南部。味道浓郁刺激，但回味不如滇西工夫茶。

3、滇红特级礼品茶最佳

滇红特色礼品茶主要由一芽一叶制成。成品茶条条紧挺饱满，芽芽美观完整，金毛多露，色泽深油，汤色红亮，滋味浓郁爽口。，香气高而持久，叶底均匀红亮。

4. 香气

茶叶用沸水冲泡时，如果是好茶叶，香气四溢。闻香气是为了鉴别香气的强弱和持久性，以及看是否有不健康的气味。

5、汤色

汤色清澈纯正滇红是最好的红茶吗，是好茶；汤色暗浊的就是劣茶。绿茶的颜色应是嫩绿色；红茶的颜色应该是鲜红色的。

6. 味道

盛少量茶汤，用舌头慢慢品味，辨别滋味的浓淡、鲜嫩、醇厚等。如果有苦味，则为劣质茶。

7. 叶基

就是检查杯底留下的茶叶的颜色、嫩度等。结合两方面的鉴定结果，即可鉴定茶叶的品质。

滇红茶的功效

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1、养胃护胃

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红茶是通过发酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。含量减少，对胃的刺激也相应减少。红茶不仅不伤胃，而且还能养胃。经常饮用加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对治疗溃疡也有效果。

2.排毒

滇红茶中的茶碱可以说是现代人的健康助手。由于环境原因，现在人们饮用的水都或多或少含有重金属。滇红茶中的生物碱能与这些重金属发生化学反应，将其沉淀分解。

3、利尿剂

在红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏的血流量增加，肾小球滤过率增加，肾毛细血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，从而促进肾功能的恢复。尿量增加。

4、消炎杀菌

红茶中的多酚具有抗炎作用，实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭病原菌。因此，细菌性疾病、食物中毒患者喝红茶是非常有益的。人们还经常用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。

5.抗氧化剂

过去5年，美国政府资助了150多项有关红茶及其化学成分的研究。结果表明，红茶中的抗氧化剂可以完全破坏癌细胞中化学物质的扩散。

综上所述，滇红茶是产于滇南和西南部临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地的红茶。是一款集味道与功效于一体的茶，值得品尝！

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