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看完这篇文章，你就了解了滇红中的金针、松针、金芽、金线的区别。

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-30 05:00:54 点击数：0次

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滇红因其独特的大叶原料而在红茶品类中独树一帜。不过，如果茶友们刚接触滇红，可能会对金针、松针、金芽、金丝等类似的名称感到困惑。使困惑。

今天小北就和大家说说这几种茶的区别。

【1】共同点：原料优质

传统大型滇红一般称为滇红工夫。所用原料多按等级一芽三叶采摘。上述茶叶均为滇红名茶，原料档次较高。高的。

具体来说，金针、金线多为芽头和一芽一叶。金芽的原料基本上是整个芽头；而松针则主要由一芽一叶组成。

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（市场上茶商的金叶）

需要指出的是，有的商家说金芽一定是明前芽做的。这其实是没有根据的。这顶多就是商家自己创造的原料概念。在该类别中，尚无此类行业法规。

但上述茶叶的生产周期都比较长，春茶、夏茶、秋茶的价格也确实不同。这是消费者在选择茶叶时需要注意的。

【2】差异：树种差异

云南是世界茶的发源地。它拥有非常丰富的树种产区，但这也导致原料分类方式混乱。

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具体到上述茶叶，其原料来源主要是人工栽培的优良树种，市场上统称为台茶，其次是一些乡土群种，但很少见到野生古树、千年树龄的茶树。树木之类的。原料。

例如，黄花菜的原料多来自凤庆7号、凤庆9号、云康10号等树种，芽头肥大、粗壮、大小均匀。金芽多产于云南群。芽头较小，大小均匀度不如金芽。

松针、金丝没有特殊的品种要求。一般是根据商家自身的特点来选择树种，而云南并不缺乏原料。

【3】差异：外观差异

金针的形状，顾名思义，就像一根针。金针笔直，没有任何曲折。

由于松针的原料是一芽一叶，所以茶叶较为细长，颜色呈黑金相间。树苗美丽完整，露出许多金毛，呈直条状。

金芽干茶更小滇红大金针是红茶吗，如烟丝，黑金，呈锯齿形，布满金黄色的茶毛。

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金丝细长，如丝绸一般，上面布满了金毛。

【4】差异：工艺上的差异

前面说过，金针、松针、金芽、金丝等茶叶是滇红的新产品，工艺上自然存在一些细微的差别。

红茶的常规生产流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥滇红大金针是红茶吗，而金针却多了一道机械整理整形工序，其目的也是为了让干茶更加美观。

而且，虽然这些茶的总体工艺相似，但具体工艺中的参数却有所不同。例如，发酵程度和水分含量的差异是导致各公司产品特性的关键因素。

概括

滇红以其汤色金黄、味道醇厚而闻名。以上品类是云南省为进一步提升滇红知名度和品质而开发的新品类。它们都是名优茶，值得品尝。

同时，其原料来源虽然丰富，但以云南红的故乡凤庆为最佳。

这里值得一提的是，在上面介绍的品类中，松针被普遍认为是性价比最高的茶叶。它由一芽一叶制成，价格比其他茶低得多。是进入滇红的优质选择。。

缺点是目前这些新品类尚无明确的统一标准，且经营概念较多，消费者在选择产品时往往会感到困惑。例如，有的商家将松针冒充金针出售，这就是明显的欺骗行为。

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